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都市:传奇厨神 第七十六章 新品汉堡

小说:都市:传奇厨神  作者:蔺如彤  回目录  举报

陈山双手直接拿起汉堡,没有直接吃,先是仔细的观察起来。

长方形的汉堡,入手就能感觉到汉堡胚的柔软。陈山用鼻子轻轻一闻,一股淡淡的奶香从汉堡胚上传来,还带着芝麻和微微的芥末清香。

陈山拿着汉堡张口咬下去。唔,好软!比意料之中的还要柔软,蓬松软糯的面包不费吹灰之力就被牙齿咬开,接下来是嫩的可以出水的糖心温泉荷包蛋。

牙齿与糖心温泉荷包蛋稍稍接触,轻薄的蛋白瞬间破裂开来,流出温润的蛋液。接下来就是最关键的炸鳕鱼排了,鳕鱼排被高温炸制金黄,外表酥脆、香气四溢,内馅滑嫩鲜美,银鳕鱼的鲜甜滋味充斥着整个喉咙。

“唔!真好吃。”陈山心里的石头放下了一半,脸上浮现出了久违的笑容。

“这个汉堡可谓是将柔软进行到底,从汉堡胚到温泉蛋,再到鳕鱼排,口感细腻十足。”几名店长纷纷点头称赞道。

“没错,而且这个汉堡的酱汁也是一绝啊,鲜甜弹牙的虾仁增加了汉堡整体的鲜甜程度,更加突出了这款汉堡鲜明的海鲜风格。”

“更绝的是搭配的黄芥末,既能去腥提鲜,又增强了汉堡清新爽口的口感,使人忽略了炸鳕鱼排的油腻。”

“柔情似海,当真名副其实啊。”几名连锁店的厨师也对这道汉堡非常满意。

牛超听到众人对他的研发作品很满意,也是露出了微笑,昨天埋头苦干的辛劳也随着众人的赞美烟消云散。

随后,众人一致同意,牛超研发的汉堡“柔情似海”正式加入嘉乐堡的菜单。

接下来,轮到周旭了。

“各位好,这是我研发的汉堡,我命名为:牛魔王。”周旭说完后,服务员端上了周旭制作的汉堡。

“牛魔王?好霸气的名字,就让我们试试看吧。”陈山笑着拿起汉堡,汉堡入手,和“柔情似海”完全不同的是,这个汉堡明显硬了不少。

陈山照旧先闻了闻,一股小麦的甘香和燕麦、芝麻烘烤后的谷香味传来。

陈山拿起汉堡咬了一大口。全麦汉堡胚特有的质感和香味从嘴里传来,陈山体验到了小麦的热情和烤箱的炙热。

随后,第一个传入舌尖上的味道是诱人的酸,这是酸黄瓜的味道。酸爽开胃的酸黄瓜瞬间打开了陈山的味蕾,刺激着陈山的味觉继续往下探索。

酸黄瓜之后,是两片微甜焦香的枫糖培根,培根被烤的酥脆,一口咬下去,一股淡淡的枫糖浆的甘甜伴随着淡淡的苹果木烟熏风味随之而来。

再往下,就是整个汉堡的灵魂,安格斯牛肉饼。15mm厚的黄金比例牛肉饼外焦里嫩,牛肉饼被要开后,丰润的油脂和肉汁充斥着整个口腔,浓郁的牛肉香味也是在嘴里回荡。

“好!”陈山简单的说了一句,随后继续大口大口的吃着手里的汉堡。

“我本以为刚才的鳕鱼汉堡已经非常惊艳了,没想到这款牛肉汉堡比它更绝三分。”

“牛肉饼太好吃了,肉质细腻软嫩,汁水和牛油混合,太香了。”

“你们不觉得最下面夹着的凤梨是大亮点吗?经典的焦糖做法,还带着浓郁的威士忌酒香,有了它,整个汉堡的油腻都被中和了,我还能再吃一个!”

“这个牛肉汉堡绝对吊打我们之前的牛肉堡,牛魔王这个名字取的太贴切了。”

周旭做的这款牛肉汉堡的到了众人极高的评价,所有人都觉得,它以后一定会成为嘉乐堡招牌菜中的招牌。

陈山一边看着众人,一边默默的吃完了整个牛肉汉堡,如释重负地长呼一口气。心里的石头终于完全落地了。

有这么好吃的汉堡,何愁嘉乐堡不兴?

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今日四更,现在是第二更。



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