时间来到晚上6点，国宴准时开宴。
一行穿着粤省特色旗袍的礼仪小姐端着一个个精美的汤盅，送到每一位来宾的桌前。
这就是本次国宴的第一道菜，也是一道汤品，虫草炖乳鸽。
各位来宾拿起勺子，开始享用这一道汤。
“这汤清澈无比，居然没有一点杂色，但是味道却鲜甜十足，味道真不错啊。”
“这是虫草吗，早就听说了华夏有一种奇特的药材，有着提高免疫力的效果，看来就是这种神奇的药材了，没想到这种药材还能做菜，真的长见识了。”
“华夏料理真厉害了，光是这一道汤就让我惊艳不已。”
各位来宾品尝着美味的汤，一边小声的讨论着。
接着汤喝完后，上桌的是第一套头盘，烧味卤水拼盘。既然是粤菜为主的国宴，自然是少不了粤式的烧腊的。这一道烧味卤水拼盘里，融合了烧腊中最精髓的几道菜品，而且由于是国宴的特性，所以还尽量的把骨头给去掉了。
这烧味卤水拼盘里分别是蜜汁牛肉叉烧、脆皮烧牛肉、去骨烧鹅、卤水牛肉、卤水鹅肝。为什么是用牛肉来代替猪肉呢，因为本次参加国宴的嘉宾有不少是清真，因此只能采用牛肉来代替猪肉。
制作这道菜的钟武为了保持菜品的口感，试验了无数次的配方，最后才完美的用牛肉还原了经典的粤式烧腊的风采。
紧接着是主菜了，第一道主菜是李辉制作的鲍鱼鸡。这一道菜可是一到国宴老菜式了。虽然以前的国宴都是以江浙菜系为主，但是也会穿插一些别的菜系的菜品，这一道鲍鱼鸡就是以前上过国宴的粤菜了。
这一道菜把鲍鱼和鸡肉一起焖煮，鸡肉也是事先去骨了的，这一道菜鸡肉鲜嫩多汁，鲍鱼爽滑无比。两种食材相互借味，味道相互融合起来，非常奇妙。
接着上菜的就是周旭制作的上汤焗龙虾了，这一道先把龙虾炸得酥脆，在放入高汤中让龙虾吸收了汤汁的鲜美，这是一道非常不错的粤菜。
果然，这一道菜也得到了不少嘉宾的喜爱，特别是一些临海国家的来宾，对这一道菜的烹饪方式非常满意。既把龙虾的鲜美完全释放了出来，又不显得油腻，是一道很不错的菜肴。
接着就是赵天宇制作的百花鱼肚了，接着上来的是周旭制作的第二道菜，豉汁蒸牛小排，至于最后的一道素菜，这是由周旭建议，杨力制作的鼎湖上素。这一道粤菜中最经典的素菜菜品也是成功的登上了国宴的舞台。
各位来宾们一边吃着桌上的各种菜品，一边和身旁的嘉宾们小声的热情讨论着。
主菜上完了，接下来就进入到了一个短暂的用餐时间，接着之后才会上主食。
今天的主食，分别是由周旭制作的腊味煲仔饭和钟武制作的红葱头蒸陈村粉。特别是那道腊味煲仔饭，用的还是各种牛肉的腊肠和腊肉，以及腊鸭等等，加上细腻软糯的丝苗米米饭，这一盆的腊味煲仔饭基本上每一桌都吃完了。
最后的甜品点心，则是两道制作精美秀气的点心，一道栗蓉天鹅酥，另一道是流沙小笼包。特别是栗蓉天鹅酥这一道点心，赵天宇用的是栗子打磨成蓉，加入椰奶和淡奶油打发成椰蓉，最后用酥皮制作成一直展翅高飞的天鹅。
这一道栗蓉天鹅酥的到了所有在场来宾的喜爱，是今晚大家都喜爱的一道点心。
这一场国宴结束了，所有嘉宾都吃得非常满意，并且还有不少嘉宾打听这次的厨师是哪几位，想邀请他们去做一些交流。
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