“今天，我们的主题是：汤圆。”王岩面向所有学员，说出了今天实践主题。
“各位，元宵节刚过没多久，这一次我们就以汤圆为主题，各位制作一道菜品。限时一个小时。”王岩补充完后，就挥手让大家开始准备了。
所有学员来到灶台，看到灶台上准备好的糯米粉，知道今天要自己从和面开始做汤圆了。
汤圆，种类繁多，咸甜皆可，是一个开放性很大的题目。很多学员在知道这个题目之后，立马跑到教室后的食材区拿芝麻、花生、香芋这些最常见的汤圆馅料的材料了。
周旭为了不和大家的创意撞车，特意选择了一个有新意的菜品，相信应该能做出独一无二的一款汤圆。
李云此时就站在周旭身后，今天她也不想做太复杂的汤圆，选择做无馅的珍珠小汤圆，搭配甜汤一起食用。
周旭越过身后李云的灶台，和李云挥挥手打了个招呼，向教室后的食材区走去。黑巧克力，这是今天周旭选择的食材，这次周旭打算制作巧克力馅的汤圆。
除了巧克力，周旭还拿了炼乳和杏仁，看来这次的巧克力汤圆会带着奶香和坚果香，一定非常好吃。
选完食材，周旭拿着食材正准备往自己的灶台走，就看到牛超和周宇豪俩人一人带着一块猪肉、一人带着一袋红豆往各自的灶台走去，看样子，牛超是准备做肉馅的汤圆了，这在南方还是比较少见的。
再次经过李云的灶台，李云装作毫不在意的往周旭的菜篮子里瞄了一眼，看到里面的巧克力，李云微微一愣，然后脑子里设想了一番，诺有所思的笑了笑，也拿着灶台旁的篮子去教室后取食材了。
周旭回到灶台，开始制作今天的汤圆。
首先，第一步就是制作汤圆那软糯可口的外皮。周旭拿出灶台上的糯米饭，倒入一个大盆中。然后烧了一壶开水，等水温降到大约60度，周旭开始少量多次的倒入温水。
周旭一边观察着面糊糊的干稀程度，一边酌情增减糯米粉和温水，同时用右手开始慢慢揉搓面糊，形成一个面团。
接下来就是反复无数次的揉搓工作了，直到把面团揉到软硬适中，光滑无比为止。这是一个耗时耗力的过程，周旭双手灵巧的揉动，用手部肌肉感受面团的软硬程度，以便改变揉搓的手法和力度。
几分钟后，一团表面光滑白皙的面团就从周旭手中制作完成了。周旭把面团放到一旁，开始准备汤圆的馅料。
巧克力，用刀切成碎后用碗装起来，把碗放到热水中，采用隔水加热的方式，使巧克力慢慢融化，但是却不能让巧克力完全融化为液态。往巧克力中加入少许炼乳和碾碎的杏仁碎，用力搅拌，直到把巧克力搅拌成粘稠的半液体半流体的糊状。
周旭拿筷子头沾了一点巧克力，送入嘴里。“嗯，好像不太甜，奶味也不够。”周旭吧唧吧唧嘴，小声说道。
“不过也不用太甜，最后制作完成之后会更甜的。再加点炼乳吧，炼乳也是甜的。”周旭一边自言自语，一边再加了一大勺炼乳。
“这下应该差不多了。”周旭拿起另一根筷子，沾了沾巧克力糊糊，转身塞到李云嘴里...
李云一脸懵懂无助的表情，含着筷子愣住了。
“怎么样？好吃么？”周旭对李云问道。
“嗯嗯。”李云俏脸微红，点点头低声道，眼睛根本不敢看周旭。
“哦哦，那就好。”周旭很满意这次调整的结果，抽出李云嘴里的筷子，转头继续自己的烹饪。
李云呆呆地愣住了，这什么情况...
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