弗利德抬手将刀举起，“风雷斩.风卷残云加冰昙天，秘技：寒天狂舞.风雷斩！”灿烂的刀光夹裹着寒气和尖锐的鸟鸣掠过鱼肉和冰块，肉片和碎冰飞舞！寒气席卷，众人本能的挡住自己的脸。
三秒钟后，铮！一声刀刃归鞘的声音响起，众人才敢睁开眼睛，发现所有碎冰已经进了废料桶，一个鱼形冰雕上插满了橘黄色的生鱼片，就像那条冰鱼的鳞片一样。最令人惊骇的是，一片片的鱼片闪烁着莹莹的晶光，，好似一面面镜子，靠近后甚至可以看到自己的影像，这正是鱼片光滑致密到了极致的象征！众人被这玄幻的一幕震撼的失神，久久不醒。
“关守前辈，请尝尝看吧！”弗利德用说道。“是需要自己将鱼肉刺身拿下来，与醋饭结合的寿司吗？”关守平说着，用筷子将冰鱼身上的鱼片夹下了一片，放在了刚刚恒温箱中取出的醋饭团上，之后用筷子夹着，直接放入口中。
不用弗利德提醒，就选择了使用筷子，显然是看出了这道料理的食用方式有些要求！薄薄的一层三文鱼片，裹在了醋饭团上，虽然之前弗利德就嘱咐昭二，握最小号的醋饭团，虽然比例还是有些奇怪，不过因为弗利德之前的表现，谁也不敢小视这看起来并不起眼的鱼片。在将寿司入口之前，关守平心中也疑惑着，不明白弗利德准备如何解决这么薄的鱼片与醋饭团的不成比例。刺身寿司中，必须是醋饭团衬托刺身的味道与口感，而刺身过薄被醋饭团的压制的话，只能是失败品！然而就在入口的一瞬间，关守平却睁开了眼睛……“怎么会……明明只是那么薄的鱼片！完全没有被醋饭掩盖！”温度保持在体温相近的寿司，与冰凉的鱼片之间，结合的毫无违和感，而且裹住醋饭团的三文鱼刺身，口感十分饱满，好似正常厚度的精品生鱼片……
“瞬间的低温切割，加上极速挥刀产生的微弱电流，会刺激到鲜鱼的肉质和依旧存活的神经，本能的将鱼肉收紧，锁住口感与鲜味，入口之后完全的激出来！但是必须尽快食用才行，毕竟是取巧所得，所以保存不了太久。”弗利德说道。虽然不知道“暗黑绝技·罗汉水晶斩”的奥秘，但是它的原理弗利德还是明白的，利用在低温下，生物将自我保护性的减少热量流失，刺激鱼肉的神经让口感与鲜味彻底觉醒！
昭二的醋饭团，也是极尽技巧之能事！配合完全激出了鲜味与口感的三文鱼片和进益求精的醋饭团，展现出刺身寿司的魅力！关守平满意的点了点头，微微笑着说道：“很好！张飞鹏、佐藤昭二通过！还有……其他人也带着自己的醋饭来分享吧！”
“时间到！好了，还没有通过的学员，回房间收拾行李吧。”到了11点，关守平一板一眼的说道。被淘汰的学员不少都当场委顿在地，甚至痛哭不已，不过关守平不会因此而改变规则。
第三天。地点是北面隔离区中的一处单独的料理室……果然，一进来，就看到作为导师的，正是“雾之女帝”乾日向子！此时的乾日向子，正端坐在椅子上，手里捧着一杯茶水，旁边放着一包茶点。穿着传统的女性厨师服，披肩发长度的头发被扎成了简单的麻花辫搭在右肩上，带着一脸安静、甜美的“大和抚子”微笑。
“好了，时间已经到了！那么今天的研习就开始吧！我会在一直坐在这里，有什么不懂的可以来问我。”乾日向子微笑着说道。“乾主厨，那课题……”一名学员问道。显然前两天的课题不一样，但是大部分学员都已经知道不能拘泥于眼前，而且也准备好抓些野鸡、野鸭，前两天不被看好的水产也有准备的行列，甚至有人将菜谱都已经计划好了。
“哦？我还没说课题吗？课题很简单，和昨天的差不多，最多两个人一组，以这个隔离区内所有能够获取的食材为材料，做出一道令我满意的——小食！时限是11点之前！”乾日向日说道。
“小食？那就是零食小吃了！”
“糟糕！还以为最多只是改变菜系的……”
“小吃？”弗利德立马想到了煎饼果子，炸鸡柳，茶蛋……，弗利德已经浮想联翩。学生们也没有料到，考题会如此广泛的可操作空间！
“小食的话……关东煮？章鱼烧？天妇罗？”
“不行！肯定大家都能想到！必须要有创意一些才行！”
“那还有什么？做国外的你确信能过？”
“……”
7号料理室的学员中，又陷入到了纠结之后。直微笑着看着大家的乾日向子，在见到大家的苦恼之状后，笑得更加开怀了几分！“唯女子与小人之难养也！”弗利德不由得小声嘀咕道，两次料理研修，茶点被抢了两次，这次干脆让所有学生给她做茶点。
看起来贤妻良母的乾日向子，瞧了弗利德一眼，端起热茶喝了一口：“大家快一点哦，我可吃不下十几份料理！”
经过两天的谈论，弗利德对这里的食材可谓是了若指掌，听到小吃的课题，弗利德就大概知道乾日向子的想法了，他说的是小吃，其实是想要茶点，所以做其他的料理，除非味道出众，否则很难通过。
将采集回来的食材洗净，弗利德开始仔细清洗双手，因为接下来的料理几乎都是需要用手来造成。先将咖啡豆，香草，草莓，用混沌无极手碾成果汁，粉末。取淡奶油加糖打发，分成四份，其中三份混合香草，咖啡粉，草莓汁。混合均匀之后放入冷藏室，接着是糯米粉，牛奶绿，豆淀粉和白糖混合均匀之后蒸熟，然后同样是冷藏这时之前的四种口味的奶油已经凝固，弗利德用圆形模具将奶油固定在三根竹签上。之前的蒸糯米已经冷却，弗利德更换大出一圈的模具将蒸糯米包裹在四色奶油外围再次冷藏。
十分钟后。
“水信雪媚娘四色团子，四大美人。请品鉴！”弗利德将正好凝聚成形，缺一点也不冰的精致茶点放在乾日向子面前。
“啊啦！看起来好漂亮！很难想象是男孩子会做出这么细腻的点心呢。”乾日向子满意的向弗利德点点头。不论口味，弗利德已经将小食这个命题发挥的淋漓尽致。
小吃就是人人都能模仿，却没有人能完美复制！就像天朝的麻辣烫，明明就是麻辣汤底加上烫好的蔬菜面条，却所有人都不能做到“正宗”。
弗利德全程用普通手法制作，只要把东西放到模具里冷藏一下就完成了，谁都可以模仿，但是弗利德用混沌无极手处理果汁和混合奶油，那就是独门秘籍，无人能会。所谓之“特色小吃。”
乾日向子吃下第一个团子就禁闭着嘴慢慢的咀嚼过了能有三十秒，这才叹了口气，依次品尝了四色团子，糯米和绿豆淀粉制作的冰皮Q弹微甜，配合四个奶油口味的内馅，简直就是风情各异的古典美人在口腔中翩翩起舞，柔情似水，含情脉脉，广袖流仙，从此君王不早朝……
“很完美的理解了我的意思！张飞鹏你非常棒！完美通过！吸吸……”乾日向子微笑着说完，小口的嘬起了茶水，喝了几口之后又拿起另一串团子。
不理旁边其他人的惊奇，弗利德微微欠身，“多谢夸奖。”
晚上九点钟的时候，创真刚刚讲完和四宫小次郎食戟的事情，忽然接到了紧急通知，所有人一小时后到大礼堂集合，丸井当场就灰白化了。弗利德等人赶过来的时候，果然现其他人大部分人，也都一副无精打采的样子。“真是的，为什么这么晚了要来集合……”悠姬埋怨道。而这时堂岛银走上了首脑台，弗利德他隐约记得，在“住宿研修”中，有一场晚餐课题来的，看来是明天的早上了。
“哦！绘里奈大人……”
这时堂岛银的声音打断了学生们对神之舌的憧憬，“大家请看这里！把大家召集来，没有什么特殊的事情，只是和你们说一下明天的课题的事情……”堂岛银说完这句话，下面的学员更加疑惑起来：
“明天的课题？”
“为什么现在？”
“提前了一夜……”
然而在大家的疑惑中，堂岛银没有说出大家期待的答案……“课题的内容是，为远月度假村客人，提供早餐新菜品！早餐是酒店的脸面，是住客新的一天的开始，我希望你们做出令客人满意并感到『新鲜』的菜品！主题是‘蛋’，无论是和式、中式、西式都可以！早餐自助从明天早上六点开始，为期两个小时，合格的最低标准是，提供出去2oo份早餐！好了，之后自由活动时间开始，想要回去休息也可以，想要继续练习的话，厨房的料理台、食材也继续开放……解散！”
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