用白菜做食材，只要白菜心，不要白菜叶！
一般来说，白菜心为主的料理也不是没有，但喜欢吃白菜心的人毕竟还是少数。
在大多数人的认知中，白菜叶才是白菜中最好吃的部分。
白菜心难嚼，而且炒菜时候往往很难入味，口感偏硬，完全没白菜叶那般软嫩。
但相比较白菜叶，白菜心确实有着更爽脆的优点。
也仅仅只有这一个优点了！
而桐麟要的，就是这个效果！
对他来说，一道好的料理，必须要在色香味上统统惊艳才可以。
整个白菜中，唯有白菜心这部分才符合他的要求。
大部分人都嫌弃的白菜心，在他眼中确实至宝般的存在！
“接下来，就是烫白菜心了。”
桐麟直接用手抓着白菜心，将白菜心横切面部分朝下，缓缓没入了锅中已经烧开沸腾的水中。
水蒸气不断在他手上凝结为水珠，又顺着手指滑落进锅中沸水之中，如此一直！
就像是还原了大自然中的水循环一样！
优雅而自得
可这在旁人眼中，无异于疯子般的举动！
现在，久我照纪的精力已经完全无法放在自己的料理上了，
他看着桐麟完全像是感受不到滚烫一样，直接用手将白菜压在开水中煮！
就算这不是人的手，而是一块生肉，这时候都应该有变熟的迹象了！
可桐麟的手，却没有一点异样，甚至连发红都没有。
“这家伙，到底在做什么！”
久我照纪手中一边处理着豆腐，眼睛还一边看着桐麟又将白菜心从锅中拿出，然后换了一个方向，接着在锅中烫。
凭借他十几年的料理经验，他也完全想不通桐麟要干什么。
先不说这怪物般的耐热能力，就说烫白菜心这件事...
是川菜应该有的步骤吗？
放弃了炒与重料闷煮，转而选择最朴实无华的水烫！
这是在戏弄自己吗？故意弄些自己看不明白的料理！
“可恶，可恶啊！虚张声势，一定是虚张声势，他这样怎么可能做出胜过我的川菜！”
久我照纪情绪激动起来，料理的速度也随之加快了许多，仿佛是要将心中的愤怒发泄出来般。
而这时候，桐麟烫白菜心的工作也完成了，直接将白菜丢进了早就准备好的冷水之中，让刚刚受热的白菜心迅速冷却，以保持住其原先的脆甜，不至于软塌塌的。
等待白菜心冷却的过程中，他又将在处理肉之时，特意留下来的鸡胸，鸭胸，排骨，火腿放在案板上，再次拿起双刀，开始疯狂地剁起来！
砰砰砰砰——
全场都能够清晰地听见，桐麟双刀落在案板上的声响。
而肉眼可见的，原本那完整的食材，正迅速变为碎块，又变为肉糜！
其细腻程度，丝毫不亚于无数刀片高速旋转搅拌机里出来的！
甚至，要更加规整，更加自然！
这四种肉类的肉糜，很快便被桐麟分成了四份，彼此之间相互独立的放在了四个碗之中。
“肉糜，还是如此细腻的肉糜...”
望着四碗肉糜，北条健人微微皱眉，陷入了思考中，
期间，他喃喃自语：
“肉糜，和肉馅差不多的东西。”
“但，肉糜更加碎，更加细，已经和浆没什么区别了，完全看不出固体的样子。”
“这种肉糜，大概只能做丸子才对，没办法用于炒煮。”
想到这里，北条健人像是突然领悟了什么一般，双眼瞬间放光，还忍不住兴奋地喊出了声：
“我知道了，我知道大师他想要做什么料理了！”
“额？您突然这么激动？”
千表夏芽被吓了一跳，不解地看向北条健人。
只见北条健人像是发现了新大陆的探险家一样，满脸激动的向千表夏芽解释：
“之前我还没有看出来，但在看到桐大师做出肉糜之后，我才确定了他要做的料理！”
“配合上他正在熬的肉汤，还有白菜心...”
“他想做什么？”
千表夏芽也来了兴趣，追问道。
“当然是白菜肉丸汤了，因为肉糜只能做成丸子！”
“白菜肉丸汤...”
听着这道人尽皆知的家常菜，千表夏芽微微皱眉，不禁追问：
“可是，即便那位小帅哥所准备的一切，都很符合白菜肉丸汤这份料理...”
“但，这和川菜有什么关联呢？”
“果然吧，他根本没打算做川菜！”
“这...”
本来以为猜到桐麟心思的北条健人，听完千表夏芽的话后，就像是被泼了盆冷水一样，顿时冷静了下来。
对，他忽略了最重要的一点...
白菜肉丸汤，根本不是川菜啊！
可除了这道菜之外，联系起桐麟所做的一切，他再也没办法想出来其他菜了！
“到底，到底要做什么呢...大师，究竟是我看不透您，还是说，您当真要犯下大错吗！”
正当北条健人望着大屏幕中桐麟的身影，再次陷入沉思之时——
“我的料理，已经完成了！”
久我照纪的声音，响起！
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