桐麟的动作之快,甚至连摄像机都没办法捕捉。
在现场的大屏幕上,人们只能看到一阵阵残影,还有不断完整出现在食材盆中,已经处理好的鸡鸭猪肉。
和之前切牛肉时不同,这次因为食材的繁多,所以桐麟刀工的整个过程被延长了。
但,该看不清的动作,仍旧是看不清!
对此,场中观众简直不明觉厉,或者说,是个人都能看得出,桐麟这番操作很NB!
“这是切菜吗?这分明是在施展一套刀法吧!”
“我知道我知道,星爆气流斩!”
“放屁,这分明是拆妮子空夫!”
“天朝功夫?我在电影中看过,那些刀法大师都能在一瞬间出刀百次,将敌人砍成碎片!”
“这比把人砍成碎片还夸张吧!他可是还完美的把食材分解了...看着鸡腿,鸡翅,鸭翅,每个都那么完整!”
仿佛是外科大夫处理过的一般!
“这个桐麟,不会在干厨师之前,是杀人的吧?我感觉浑身有点毛毛的!”
凌厉的刀光,让所有观众都忍不住缩了缩脖子。
“好帅,是两把刀...”
在后台看着桐麟这番操作的北条美代子,眼神中的崇拜完全喷涌出来。
对于桐麟的刀工,她已经不是第一次见识了。
先是最开始时候,她与桐麟食戟,见识了桐麟瞬间将一整块牛腩切成均匀小块的刀法。
又是在店内打杂时候,数次看到桐麟又快又准又狠的刀法,
她拼命将其中的技巧记在心中,回家练习。
经过无数次练习,北条美代子觉得自己的刀工有了质的飞跃,甚至有点向桐麟靠拢的味道
然而,现在她才知道,桐麟所向她展示出的本领,仅仅只是冰山一角而已。
光是用刀这方面,北条美代子就得花一辈子来学!
不愧是师父!
而前一分钟还觉得桐麟要放弃比赛的千表夏芽,在看完那‘双刀流’表演后,整个人都瘫倒在了评委席上。
她瞪大眼睛,语气难以置信:
“两把刀,还能这样用???”
“为了追求更快地处理食材,一下子用两把刀!”
“不可能...不可能,没有人可以这么快,又这么精准的处理食材!”
千表夏芽虽然是个生意人,但对于料理的了解,完全说得上是专业。
她在平时也不是没亲自处理过鸡鸭禽兽,但每次处理这些食材,她都会感觉异常的麻烦,所以基本都是草草了事。
要说只是将腿,翅,胸这些地方切下来,倒也说得上简单。
可皮就!
连皮也用刀切下来,这种事根本难以理解!
而且还这么快!
千表夏芽擦了擦额头的冷汗,深吸了几口气,这才从刚刚的震惊当中缓了过来。
看着反应如此之大的千表夏芽,北条健人像是看到了刚进城的土包子一般,哈哈大笑。
“千表小姐,这才哪到哪里!”
“那片属于龙的土地上,有太多你我难以想象的绝技!”
“我们对于中华料理的了解,仅仅只是皮毛罢了!”
“好好看!待会有你惊讶的时候!”
说这话的时候,北条健人的目光也从来没有离开过大屏幕,目不转睛地看着桐麟的每个动作。
现在的桐麟,在处理完肉类食材后,便将这些食材挑挑拣拣大部分,只留下胸肉和一部分猪肉,剩下的全部一股脑丢到了锅中,再加上了干贝与大量枸杞。
数种食材在沸腾的水中翻滚,顿时一股肉香便随着水蒸气冲了出来。
除此之外,桐麟似乎是觉得味道还不够,于是还放入了扇贝,枸杞,大葱...
让这锅中的味道更加复杂且融洽!
“嗯...差不多了。”
桐麟将一众食材都丢入锅内后,便盖上了锅盖,静静等待这锅肉汤的熬制完成。
本来按照传统步骤,他是应该将整鸡整鸭和排骨直接开熬的,小火熬上个四小时,这才能达到完美汤汁的效果。
但这毕竟是比赛,没有四个小时的时间给他,所以他特地将肉切成了小份,以此来达到更快熬出味道的目的。
“还有,就是白菜了!”
桐麟看向静静躺在灶台上的那颗白菜,接着用左手将其拿起,毫不犹豫地用刀将其一分为二!
整个大白菜,瞬间就只剩下了一圈菜心在他手中!
而那大部分菜叶则被直接丢进了垃圾桶中!
这...这是在干嘛?
“???”
“不是!他手滑了吧?怎么把不能吃的一部分留在手里,把能吃的一部分给丢了!”
“谁家吃白菜吃菜心啊?反正我家的菜心都是喂狗用的!”
“是啊...最嫩,最好吃的部位明明是菜叶才对,他反而不要了。”
“无法理解,完全无法理解,我本来以为他会做道辣炒白菜之类的川菜...”
“现在,光剩个菜心了,难不成他要做熬白菜汤???”
“还真是啊?他把白菜放锅里了!”
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