第一锅豆浆煮好，倒出来晾一下，又把剩下的豆浆倒进去，继续煮第二锅。
我们趁这个空挡把豆渣和面弄好先放一边醒发，因为这饼打算卖所以想做2种尝试一下，一种用油煎，一种蒸的，看看哪种更好吃。
这边煮好的豆浆已经放了一会儿，温度差不多了，我把卤汁倒里让爹搅拌均匀，这边把蒸屉铺好屉布，因为没有别的合适的东西先用蒸屉对付一下，这边铺好屉布，那边豆浆也成了豆腐脑状，拿大汤勺舀两勺到蒸屉里，尽量浇均匀，如此反复。
都一个蒸屉还挺能装用了20个屉布还能再加，现在家里连买带借的有60张那，继续，看看这些到底能做出来多少。
这一桶豆腐脑弄完，我又让我爹把之前准备的木块石头都压上，越重越好，目前没有别的办法只能这样了。
这边我娘的第二锅豆浆也好了，还是先把豆浆倒进桶里，这锅豆浆没有之前的多，让豆浆先凉一下，我教我娘做浇头，要是有大骨汤就好了。
我到大骨头前几天我爹买肉好像人家送了几根那个很便宜吧！
我:“娘，大骨头多钱一斤啊？”
我娘:“那骨头没肉一般人不买，都是买肉的时候给他要，多半都是坐月子或者断胳膊断腿的人吃,你问这个干啥？”
我:“这个浇头如果用骨头汤会更好喝啊！如果这个非常便宜咱们用不就正好吗，这个骨头虽然没肉可是做汤也香啊，怎么这个那么香人家能不来吃吗！”
我娘听了这话感觉也对，等明天让孩子爹去问问多钱吧！
很快浇头做好了，这边的豆腐脑也成型了，我让二哥去后院摘了一小把香菜，又做了一个蒜汁，可惜没有韭菜花，没有辣椒油，头一次吃只能这样有什么放什么了，一切就绪，拿碗盛了些豆腐脑出来浇上浇头，和蒜汁，撒些香菜，一碗又好看又美味的何家豆腐脑出锅了。
“快，大家尝尝。”我把豆腐脑分给大家说。
二哥最给面子第一个吃的，吃了一口说:“哎呀！真滑真嫩，一下子就到肚子里了。”
听了我二哥的话大家也试吃了起来。
我大哥:“还真是滑嫩，我都没用牙就碎了。”
我:“味道还可以，有点辣椒油和韭菜花就更好了。”
我娘:“这个要是配个饼吃还真是正好，不干还香比粥好喝多了。”
我爹:“是好喝，好喝！”
我:“就是咱家调料还不齐，还缺2种，要是全了更好吃。”
我二哥:“还差啥啊？这都够好吃了，我以前都没吃过这么滑嫩的东西呐！”
我娘:“还差两种？都什么？”
我:“二哥你才多大，好吃的多了去了，山珍海味你都没吃过。
娘，还差韭菜花和辣椒油。”
我娘皱皱眉说:“辣椒那是西蜀传过来的东西有倒是有不过挺贵的，一斤干的要一个大钱呐，韭菜花是什么？咱家后院有韭菜。”
我:“韭菜花就是韭菜老了来的花啊！”
我娘:“那还不好办，等咱俩韭菜老了不就有了吗！”
等大家都吃的差不多了我把摆早点摊子的事又说了一遍，还有等干豆腐做好和油豆腐再摆个摊一起卖。
大家听了香草的建议其实心里还是很心动的，不过还是顾虑很多，这一直以来也没见过谁家在集上卖早饭啊！都是在自己吃完或者带着干粮去赶集的啊。
香草:“咱们不试试怎么知道没人买，要是怕卖不出去咱们就头一次就少带点呗，要是买的人多咱们下次就多带点。”
说着话香菜感觉干豆腐压的差不多了，让爹和大哥把石头和木头都搬开，看看怎么样了。
把东西都搬来，再把盖着的屉布揭开，用手摸了摸，嗯，和前世的手感差不多，成败就在能不能整张揭下来了，香草小心翼翼的一点点的揭。
第一张可能手生拉到一半断了，没事没事，头一张吗！反正都坏了，手下没没那么小心了，把剩下的半张随意的揭开，分给大家吃吃看味道怎么样。
香草:“这样撕下来直接吃就行，这个本来就是熟的。”
大家学着香草吃了一块，嗯味道是不错，没有豆腥味，和大豆腐也不是喜欢味道。
香草又让大家拿根葱涂上些酱试试，这可是东北最常见也是最受欢迎的吃法之一，在目前这个吃法很适合自家。
二哥最积极，马上去洗了根葱，我娘把酱用碗装了一些拿来，按照我说的弄好卷上，先给我来了一块。
我也没客气，接过来咬了一口，对就是这个味儿。
我吃完连连点头，大家才学着我一人卷了一小块试吃，一张干豆腐就吃没了。
我又揭了一张，这回很成功，一整张下来的，我又叫大哥二哥和爹娘都试了试，除了我大哥和我娘，其他人都没有一次揭成功的。
大家试了下味道，都很认可，也都认为这干豆腐加上油豆腐出个摊还真可以。
我说当然可以了，这个不但能直接吃，还可以炒这吃办这吃呐！
把所有干豆腐都揭完整齐的码在一起，我说这个一般当天吃不完可以多放一天，油豆腐因为炸过，可以放3－5天，当然这必须凉快的天气才行，像现在着7学天这么热还是当天吃的好。
我娘一听觉得这么多自己家也吃不完，就想着给亲戚家都送点。
我娘这人还挺大方啊！
我爹听了也说应该给亲戚送点去！
我爹看着外面天也不算太晚，还有几个老头在外面纳凉溜达呐，就说现在就去送点。
我娘看着天，觉得也行，就问:“你都给谁送啊？”
我爹:“给爷爷家多送点，正好连大伯的一起了，再给左右邻居点，族长家送点？”
我娘想了想:“族长家里人多，送多少合适啊？”
我爹看了看干豆腐的大小，又数了数还有多少张，说:“给爷爷家送10张，族长家送10张，其他的你已经看着办吧！”
我二哥听见了忙说:“咱家得留点啊，我还没吃够呢！”
我翻个白眼说:“二哥，咱家以后就是做这个卖的，还能少你吃的啊？到时候都梦把你吃到看见就害怕。”
二哥:“不可能，这么好吃我才吃不够。”
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