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一道开水白菜,我为华夏美食正名 第五十六章 半决赛主题:高端(求一切)

晚饭时分,吕秋和老厨王相对而坐。

吕秋端起酒盅,小饮了一口老厨王带来的黄酒,然后细细品味。

老厨王笑着问道:“怎么样,老头子我没找错吧?”

吕秋微微一笑,给予了肯定。

其实吕秋不用品尝也知道,以老厨王对于佛跳墙十几年的浸银,能够让他觉得恰好相合的黄酒,那就绝对不会错。

甚至于,在得到这一坛黄酒后,即便是吕秋,自认都没有绝对的把握,能够在这道菜上胜过老厨王。

这就是时间和热爱的力量。

确认了酒没有问题后,两人便开始有一搭没一搭的闲聊,而聊着聊着,话题就不可避免地聊到了接下来的比赛上。

老厨王笑着问道:“对于接下来的比赛,你怎么看?把握大不大?”

吕秋微微一笑,说道:“另外四个小组出线的选手信息,不久前丫丫已经发给我了。

那个什么大和国食神,还有那个漂亮国的家伙,有一说一,确实有两把刷子。

不过,和我比起来,还是差了一些。”

吕秋说这话时,语气十分的平淡。

而事实上,这就是他内心真正的看法,既没有自负,也没有自谦,单纯客观的陈述事实罢了。

老厨王点了点头,对吕秋的评价表示认可。

“大和的那个,虽说食神食神的,让人听着不爽,但确实有点东西。

至于漂亮国,哼,一个建立不到三百年的国家,说白了,有个屁的饮食文化。

他们那个选手,是个几年前跑过去的移民。

不过那个家伙,这些年走访了很多西方国家,可以说是博采众长,集西方饮食文化于大成,而且,搞不好已经有了进一步地创新。

这样的对手,你也有绝对把握?”

面对老厨王的明知故问,吕秋回答道:“老爷子这话说的,他集西方饮食文化于大成,难道我就不是集华夏饮食文化于大成?

除非出现意外情况,否则,他没有一丝获胜的可能!”

最平淡的语气,说出最霸气的宣言。

大概指的就是现在的吕秋了。

不过对于这一点,老厨王本身也是绝对的认同。

既然都是把自家饮食文化吃透悟透的人,那么场上主要比拼的,也就是各自文化的本身了。

然而论及底蕴,任何一个华夏人都可以十分自豪地宣言,可以把西方那些家伙吊起来打!

当然,老厨王也听出来了,吕秋明显是话里有话。

干脆,他也就顺着吕秋的话音问道:“你这话说的,一场比赛而已,你安安心心做自己的菜,还能有什么意外情况?”

吕秋扬了扬手,“好了,老爷子,咱爷俩没必要来打哑谜这一套,会不会出现意外情况,别人看不出来,您老会看不出来?”

“哈哈哈,你小子呀,鬼精鬼精的。”

老厨王哈哈大笑,然后保证道:“行了,你也不用担心什么,总之,安安心心做你的菜,把实力发挥出来。至于一些个跳梁小丑,自会有人去对付的!”

送走了吕秋,老厨王不由得开始动起了心思。

刚才吹牛比是挺爽的,一句跳梁小丑说的豪情万丈!

但是扭过头来,老厨王却是知道,那些个跳梁小丑,还真不是自己能对付的……

“话说,那个老东西这回怎么那么存得住气?还不给自己打电话?”

老厨王琢磨着,稳妥起见,自己还是先打个电话过去吧。

只是他刚准备拨号,自己手机的铃声就响了起来。

看着显示屏上的号码,老厨王露出得意的笑容:哼,到底还是你这个老东西没稳住啊!

……

第二天,在无数观众的期待之中,中外厨王大赛的第二轮,半决赛正式拉开序幕。

而和小组赛更加倾向于考察基本功不同,能够走到这里的选手,那都是经过了足够考验的。

所以,半决赛直接废除时长限制规则,给予选手充足的发挥时间。

节目组组织专业人员,经过多次讨论,最终选取了四个题目作为半决赛的主题选项。

然后,经过了比赛现场的随即抽选,最终,半决赛命题正式出炉。

两个字:高端!

对于这一题目,专业人员给出的解释是。

对于厨师而言,高端食材的处理向来都是一个难点。

因为普遍来说,越是高端的食材,对于处理技术的要求,也就往往越苛刻。

例如河豚就是一个很好的例子。

而要想激发出高端食材本身最大的潜力,更是难上加难。

所以,对于这一主题,给出的要求是必须从组委会给出的上百种高端食材中,挑选出三样及以上,来制作一道菜肴。

或者,自己挑选食材,经由组委员评断后,认为附和高端食材这一要求也行。

而且还有一点,那就是对于高端食材的运用,必须占到整道菜肴的五成以上。

这一点,是为了防止有人挂羊头,卖狗肉。

当得知是这一主题时,始终淡然处之的吕秋,露出了开心的笑容。

自己刚刚还在想,要如何才能让佛跳墙出现在赛场上?

这下倒好,直接送上门来了!

这一轮还真是,运气不错。

而考虑到制作时间绝对自由,为了防止大家出菜时间相差太大。

节目组要求,五位选手把所需要的时间递交到组委会手中。

然后组委员以需时最长的一道菜肴为准,定下一个截止时间。

这样一来,可以确保五位选手同时出菜。

规则讲解完毕,接下来就是选手递交时间。

本来,这一环节应该是整场比赛最不可能出问题的环节。

可是当组委会看到其中一份时间申请时,所有的成员,集体懵比了!



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