和前两轮一样，这一轮比赛，丫丫的录制重点，仍是放在了吕秋的身上。
只见吕秋取出面粉，倒入适量的冷水，开始缓慢而有节律的揉动。
那种感觉，竟让人觉得，吕秋并不是在和面，而更像是在弹奏一样乐器。
“我去，吕秋大佬这面揉的，不知道的以为在打太极。”
有网友不由得感叹道。
“或许，这就是大师的境界吧！”胡云刀感叹道：“我有一种感觉，吕秋大佬，恐怕已经触摸到了一个不可思议的境界！”
“那种境界，过去不曾有，未来恐怕也很难再见。
那种境界，不可言说，不可捉摸，只能勉强有那么一丝丝的体味。”
“胡大佬你这说的，我怎么听着越来越玄乎了呢？你想说的那个境界，是不是就是咱们常说的道？”
胡云刀点了点头，然后发出了一声悠长的叹息。
只是等他叹息完了才想起来，尼玛，这隔着屏幕，谁看得见自己这一副深沉的样子。
就在胡云刀反应过来，准备打字回复时，后方突然传来声音。
“老大，来了个难搞的客人，恐怕得你亲自出手了！”
“艹，不是说了我看比赛的时候不要打扰我吗？耽误了我偷师，你们赔得起吗？”
虽然嘴里不停地呵斥着，但是胡云刀还是放下手机，走进了后厨。
至于直播间的那个问题，他自然是回答不了了。
不过他回答不了，却有一个水平更高的人，接过了话音。
这个人，就是云楼。
云楼的id没有任何花里胡哨，直接就是真名云楼。
他发弹幕道：“是的，尽管听起来很玄乎，搞得跟修仙似的。但确确实实，吕秋已经走在了通往道的路上，只不过，要走的路还很远。”
“很有可能，一生都到不了。”
“但即便如此，也足以自豪了。”
“因为自古以来，能够踏上这条路的手艺人，都是凤毛麟角！”
云楼的回答，很好的满足了网友们的好奇心。
而且，听这语气，就知道，必然又是一位大神降临。
有了解蛋糕制作领域的人，小心翼翼地问道：“这id,不会是云楼大神吧？”
“如果你指的是做蛋糕的那个，那就是我。”
身份被挖出，接着迅速有人普及了云楼的战绩。
当得知直播间这位，就是当今全世界蛋糕制作上，名义的第一高手，瞬间又是一波“膜拜”走起。
有网友惊讶道：“世界第一，那岂不是比吕秋大佬还厉害？”
对于这个问题，立马就有人结婚解释道：“领域不同，没法比较，你只需要知道，都是能为咱们华夏争光的大神就行了，比较之类的引战言论，就不要发了。”
这位网友显然也是出于好心。
因为，现在直播间里有着几百万的吕秋后援团，而云楼本身，在圈子里也有着不小的粉丝基础。
一旦言论不当，就很有可能引发无谓的粉丝大战。
娱乐圈里，这种事情，可以说是屡见不鲜。
然而，对于这种比较，云楼却是大大方方的表示：“没什么不能比的，即便是在蛋糕制作上，我也不如吕秋！”
此言一出，全网震惊。
更是有蛋糕制作圈子里的人，直接把这句话，给转发到了自己的社交圈里。
云楼大神亲口承认自己不如吕秋，这无疑是一个十分劲爆的消息。
可以想象，一场蛋糕制作界的地震，又要爆发了。
而就在网友们闲聊的功夫里，吕秋已经完成了“三遍水、三遍灰，九九八十一遍揉”的和面过程，进入了醒面阶段。
这个时候，丫丫也罢镜头移向了枯叉道川。
此时的枯叉道川，正在处理着蓝鳍金枪鱼的鱼肉。
诚然，高端的食材意味着更高端的享受，但是在这种级别的比赛中，如果想单纯凭借食材的优势，就取得胜利，那无疑是痴心妄想。
所以，枯叉道川必须要尽力的创新，用更完美的手法，来催发出食材更多的潜力。
只有这样，他才可能有一线生机。
镜头下，只见枯叉道川把金枪鱼肉切成一片片厚薄均匀，大小一致的薄片。
然后，他把这些薄片放进一个密封的器皿中，器皿的下方，则是倒着上等的大和国清酒。
看到这种处理方式，火速归来的胡云刀，作为全场水平最高的厨师，自然是要解读一番这其中的蕴意。
“这一步清酒熏蒸，可以说是别出心裁。
许多人都知道，金枪鱼作为1一种顶级的食材，生食效果极佳。
可要是煮熟，反而会削弱一丝口感。
然而在吕秋大神的高压之下，枯叉道川知道，仅靠常规的处理，显然是毫无取胜的希望的。
所以，他另辟蹊径，选择利用日本的清酒对鱼肉进行熏蒸，在给鱼肉增加进清酒的芳香的同时，又能进一步去除金枪鱼的腥味。
不过这一步十分冒险，对于厨师的要求极高。
首先是酒精会对蛋白质产生破坏作用，极有可能会影响到口感。
其次就是，酒精熏蒸的量不足，那么就会显得画蛇添足，如果量过度，喧宾夺主不说，还会给鱼肉带来酒精的辛辣味。
应该说，能够想到这种点子的人，不在少数，但是有自信可以控制的恰到好处的人，却是少之又少。”
发完弹幕后，胡云刀不由得又叹息了一声。
应该说，枯叉道川的水平，已经是十分之高的了，而他现在所作的尝试，又几乎都是赌超常发挥的奋力一搏。
只可惜，他遇见了吕秋大神。
一切的努力，都注定是白费了。
唉，话说吕秋大神到了哪一步了？
几乎就在胡云刀念头转换的同时，丫丫也带领着镜头回到了吕秋这边。
因为这时的吕秋，已经开始抻面了。
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