一个月后，周旭收到了李辉的通知，要求周旭明天到羊城分院集合，进行本次国宴的第一次会议。
周旭赶忙把这一个月收集整理的一些笔记拿上，第二天早早的来到了熟悉的羊城分院。
羊城分院好像和以前没有太大的变化，周旭走进校门，来到了李辉校长的办公室。
周旭是第一个到达的，李辉此时正在办公室泡茶，等待着几位厨师的到来。
周旭走进校长室，和李辉问好后坐下，和李辉简单的闲聊了一会儿，不一会就有第二名受邀的厨师走进了校长室。
“哟，居然是你啊，从上次婚礼后，我们也挺久没见了。”周旭笑着站起来，和来人握手拥抱。
“那是，我听李云说你被邀请参加国宴的烹饪了，这不李老师就来找我了，我肯定要来啊。”赵天宇的冰山性格改变了不少，变得话多了些。
几人边喝茶边询问最近的生活近况，以及对这一次国宴的菜品意见，李辉一直含着笑看着两位羊城分院的优秀毕业生，听着俩人的意见。
又过了半小时，又进来了两个三十岁左右的年轻人，这就是本次李辉邀请的国宴厨师团队了。
“来，我先给你们介绍一下，这是周旭和赵天宇，我们粤省有名的新锐厨师了。”李辉先是对着两人介绍道。
俩人赶紧起身，对于周旭和赵天宇的名字，俩人可是非常熟悉的，甚至这俩人都曾经去过周旭的私房菜馆吃过饭，所以对于周旭俩人都非常敬重。
接着俩人自我介绍道，这两位新进来的厨师，一个叫钟武，一个叫杨力，是粤省的厨师，俩人也有着自己的餐厅，生意也很不错。
“好了，人都来齐了，那么我们开始今天的会议吧，今天我们要订好一份菜单，报到国宴办公室去，由那里进行审核。”李辉给四人倒上一杯茶，笑着说道。
接着李辉给几人说了一些国宴的规矩，让大家充分了解国宴的一些小规定和细节。
接着周旭几人就开始分享起自己这一个月的准备，开始进行汇报。
“我觉得吧，我们既然是粤菜国宴，那么一定要有一道合适的汤，比如金腿冬瓜老鸭这些。”钟武先开口说道。
“不错，汤肯定是要有的，但是我们最好做一些清淡不油腻的汤品，这样才符合各个国家的饮食，毕竟这一次我们要照顾到各国不同口味，所以不能太重口味，尽量选择清淡为主吧。”李辉想了一会后，提出了一个主题，本次菜品尽量清淡为主。
“那么，我们可以做虫草炖乳鸽，这一道汤清淡鲜甜，味道和营养都很不错的。”赵天宇拿着自己最近记录的笔记，对着李辉建议道。
“嗯，不错，我也写了这一道汤，我觉得用这一道虫草炖乳鸽不错，而且因为虫草本就是我们国家的特色食材，所以正好适合这一次国宴。”周旭也点头赞同道。
就这样，又经过了一些列的协商，这一道汤品就决定使用赵天宇提出的这道虫草炖乳鸽。
接着几人又针对着餐前凉茶头盘、主菜和主食、点心等各种菜品都做个详细的讨论，最后制定了一套详细的全粤菜国宴菜单。
几人把菜单定制好之后，李辉把定制好的菜单上报给了国宴办公室，最后经过了各个国家的审核与确定之后，再经过了个别的删减和修改之后，最终定制好了一套本次羊城金融论坛的国宴菜单。
接着李辉和周旭几人也对这些菜品进行了练习和改良，就等着最后国宴的举行了。
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