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都市:传奇厨神 第204章 启航出品:菌香竹筒饭

小说:都市:传奇厨神  作者:蔺如彤  回目录  举报

没错,赵毅在往烤炉里加入劈开的竹子,今天启航社团要做的是竹筒饭,而且是带着浓郁菌香的竹筒饭。

周旭把浸泡了半小时的丝苗米捞出,把切成小丁的松茸和丝苗米搅拌均价,塞入一节青竹筒中,倒入适量的素高汤。然后用竹条把竹筒绑好,继续制作下一个竹筒饭。

制作完五个竹筒饭后,周旭把竹筒饭交给赵毅,让他进行烤制,然后李云把素高汤小火温好,待会儿上竹筒饭的时候会附赠一小碗素高汤。

此时周旭他们还在制作着自己的竹筒饭,可是已经有社团完成了自己的菜品,呈上评审台开始接受评委老师的评分了。

这不,日料社团此时已经按下了传菜按钮,工作人员端着日料社团制作好的菜品,带领着三名选手来到评审台。

“五位老师您好,请尝尝看我们日料社团的菜品:火炙蓝鳍金枪鱼大腹寿司。”日料社团的会长恭敬地向五位评委老师介绍道。

评审台上,10贯寿司静静地躺在洁白的盘子里。蓝鳍金枪鱼的大腹被火枪微微炙烤,粉红色中带着一丝焦黄,散发着浓郁的油脂香味。

“好,我们尝尝。”五位老师拿起热毛巾擦了擦手,各自拿起寿司送入嘴里。

“嗯,蓝鳍金枪鱼果然是顶级的食材,这道寿司运用的还是肉质最肥美的大腹。”马宁老师一口吞下寿司,美滋滋的说道。

“的确,蓝鳍金枪鱼的大腹非常肥美,入口即化,搭配上软糯的醋饭却一点也不显得油腻,这鱼肉好像带着一丝淡淡的奶香,味道不错。”王岩老师拿起第二贯寿司,放入嘴里。

“好,下面请评委老师打分。”主持人赵老师此时也从一旁的椅子站起,开始主持评审的流程。

“7分、7分、6分、7分、8分。好,恭喜日料社团制作的炙烤蓝鳍金枪鱼大腹寿司获得了35分的成绩。”赵老师依次宣布了评委老师的评分。随后赛场上的大屏幕上也出现了日料社团的得分和排名,因为日料社团是第一个呈上菜品的,所以目前35分排名第一...

有了第一个送上菜品接受评审的社团,马上就有第二个社团也按下了传菜按钮,工作人员也端着菜品带着选手来到评审台接受老师的点评。

第二个登上评审台的社团是泰餐社团,他们制作的是泰式凉面,是经典的泰式主食。最终泰式社团的凉面获得了33分的成绩,暂居第二。

紧接着面点社团、海鲜社团等等通过淘汰赛的社团纷纷呈上了他们制作的菜品。面点社团制作的牛肉千层饼获得了34分的评分、法餐社团制作的红虾绘饭的到了35分的评分、东南亚风味社团制作的叻沙汤面获得了34分,倒是海鲜社团制作的虾蟹粥的到了目前为止的最高分43分,力压日料社团暂居榜首。

“怎么样,竹筒饭烤好了吗?”李云对着赵毅问道。

“快了,再烤一会儿就行。”赵毅抬起左手看着手表,默默地算了一下时间,对着李云和周旭回答道。

又过了一会儿,终于有八大菜系的社团开始接受评审了。

第一个上去的是鲁菜社团,鲁菜社团制作的是烩面,得到了五位老师的表扬,得到了40分的成绩,暂时落后与海鲜社团位居第二。

紧接着,又有几个社团呈上了自己的菜品,甚至连鑫荣社团都把制作好的四鲜饺子送上了评审台。当然,因为八大社团有几个社团由于个人原因,依然是副会长带队,所以他们的评分也是有高有低。

现在的排名情况是最高分45分,被粤菜社团凭借着腊味煲仔饭暂列榜首,第八名的评分是41分,是湘菜社团的得分。

“好,时候差不多了,该我们上了。”周旭按下了传菜按钮,在工作人员的带领下走上评审台。



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