杨明轩安排助教把馓子分发下去，让大家品尝。
“嗯，酥脆香甜，干香无比。”周旭拿着馓子咬了一口，这馓子还挺香的。
“对了，其实馓子还有别的吃法。可以拿着馓子泡到豆浆或者牛奶里，把馓子泡的稍微软一些，吃下去能同时品尝到酥脆和软滑两种口感，也是不错的。”杨明轩介绍了另一种馓子的吃法。
“好了，我们吃完馓子，再来说说他到底是属于清明节的传统食品还是寒食节的传统食品。”杨明轩回到正题，来解答刚才两位学员的问题。
“寒食节既在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为华夏民间第一大祭日。寒食节更是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。”杨明轩首先给学员们科普了一下什么是寒食节。
“由于寒食节和清明节两节相近，久而久之，便合为一个节日。因此虽然馓子是寒食节的传统美食，但是说成清明节也不为过。”杨明轩给出了最终的定论。
“既然说到了寒食节，我们级顺便把寒食节的传统食品也一起讲了吧。”杨明轩打算趁着这个机会，把寒食节合并到清明节这节课一起讲解。
“寒食节的由来我们刚才已经说了，现在我们来看看寒食节有些什么传统美食。”由于没有事先准备，杨明轩只能直接直接讲了。
“因为寒食节当天不能动火，所以寒食节的饮食一般都是以提前准备好的寒食食品，包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等。晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等、晋北地区习惯以炒奇作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面，即将五谷杂粮炒熟，拌以各类干果脯，磨成面。”
杨明轩果然是知识储配丰富，虽然没有事先准备，还是很详细的做了讲解。
“好了，今天这节课就到这里吧，下次课我们继续讲传统节日的美食。”杨明轩讲解完今天的课程，宣布下课。
上完今天的课，周旭他们这个月的课就上完了。马上就要进入到四月，四月的第一周就是清明节了，没错，这个世界的清明节也是一样要放假的，4号到6号三天的假期。
因此，学院的课程安排也非常合理，清明节那一周直接就没有安排上课，有因此周旭他们就有了一个接近一周的假期。
上完清明前的最后一节课，周旭打算好好的在宿舍里练习一下厨艺，为了下个月的社团大赛做准备。没错，下个月即将举行本学年的社团烹饪大赛，周旭作为启航社团厨艺最好的几人之一，肯定是要参加比赛的。
通过手机群聊，周旭得知了小伙伴们的假期安排，宁雪和李诗韵俩人一起坐飞机回京都祭祖了，牛超和赵毅也各自回家，倒是黄健宿舍四人都留校没有回去。哦哦，还有李云也是，留在了羊城分院度过这接近一周的假期。
周旭又开始了每天扎根厨房，疯狂练习的生活。这不，今天是5号，刚过完清明假期的第一天，周旭一大早就被一个电话吵醒了。
周旭在床上做了快十秒的心理斗争，才决定睁开眼睛拿起手机。周旭看到手机屏幕上黄健的大名，再看到手机上的时间才7点半，顿时一股无名火“唰”的就燃起来了。
“你要是又坑我，这次我一定不会让你好过的。”周旭咬牙切齿的说完，按下了接通。
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