吃完晚饭已经九点半了，俩人找到一家宾馆住了下来，准备开始明天的市场调研工作。
次日一早，周旭和陈山就起床了，来到一个新的城市，当然不能错过这个城市的早餐了。最为两个吃货，周旭两人早早的离开宾馆，漫步在星城街头开始寻找特色的早餐。
说起湘南的早餐，大家脑海中首先想到的必然是是著名的湘南粉了。周旭和陈山俩人也决定入乡随俗，在湘南的第一顿早餐，吃的就是湘南人民最喜爱的湘南米粉。
在湘南，有一句老话说的好：早晨嗦碗粉,神仙站不稳！这句话充分的展现了在湘南，一碗米粉在湘南人民心中的神圣地位。
湘南人嗦粉讲究四点：一汤、二粉、三码、四调料。一碗粉的灵魂绝对是汤底，在很多的老店都会选择在凌晨四点就起床熬制属于自家店铺独一无二的汤底。
接下来就是粉，湘南人民早餐吃的粉都是米粉，有圆有扁，有宽有细，各种品种任君选择。紧接着是码，也就是菜码，最著名的码子就是牛肉了。除了牛肉，还有排骨、辣椒炒肉、猪杂、腰花、猪脚等等各种各样的菜码供大家选择。
最后就是调料了，很多米粉店里都有自家制作的酸豆角、酸菜等开胃小菜，这些小菜酸辣诱人，让食客们在不知不觉中就把一碗米粉送下肚了。
周旭和陈山来到一家街头小摊档，虽然这家摊档只有几张桌子，但是却都坐满了人，还有不少人是端着碗蹲在一旁呼哧呼哧的吸食着米粉。
本着人多味道一定不会差的真理，周旭二人决定在这里吃早饭，周旭点的是经典的牛肉粉，米粉选择了扁粉。陈山点的是爆炒腰花的码子，并且土豪的加了一颗卤蛋，米粉选择了圆粉。
老板的效率很高，不一会儿两人就加入到了蹲食大军中，蹲在小摊子一边开始嗦粉。
周旭先喝了一口汤，浓郁带着微辣的牛骨汤顺着喉咙一直流到胃里，一股暖意从胃里慢慢遍布全身。
“牛骨汤，这是货真价实的牛骨汤。”周旭点头赞道。接着周旭夹起一块分量十足的牛肉咬了下去。
“牛肉软糯不柴，辣味并没有掩盖掉牛肉本来的香味，反而完美的掩饰了牛肉的腥膻味。八角和甘草的调味让牛肉拥有了更加浓郁的咸香味，这牛肉挺不错的。”接下来周旭夹起洁白的扁粉吸食进去。
“米粉很劲道，入口软滑，口感细腻，和粤菜中的河粉有些类似，但是却各有特色，各有风味。”周旭还在慢慢的品尝，身旁蹲着的陈山就完全没有这种兴致，呼哧呼哧的吃的不亦乐乎。
“额，山哥你别吃这么快啊，让我尝尝你碗里的腰花...”周旭虎口夺食般的从陈山碗里抢出一小块腰花。
“哼，想吃不会再加一份码子吗？”护食的陈山不满的盯了周旭一眼，语气不善的嫌弃周旭道。
“哎，这不是帮山哥你省钱吗？给我一小块尝尝就行。再说了，这不也是一种考察调研吗？我们要充分的了解湘南人民最喜欢的味道，这样才能研发一款让湘南人民都喜爱的汉堡呀。我这也是在工作啊。”周旭一脸义正言辞，一本正经的编着瞎话忽悠陈山。
“真的吗?那我再给你一块，你好好品品？”陈山将信将疑地看着周旭，从碗里又夹了一小块腰花放到周旭碗里。
呵呵，周旭厚着脸笑着接过陈山的腰花，心安理得的吃进嘴里，丝毫没有忽悠陈山的负罪感...
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