这第三道菜,便是凉拌獠猪耳朵。
都是便于操作快捷得下酒菜。却是下酒得最好选择。爱酒得人都知道,推杯换盏之间,时间总是过得很快,热菜再这样得天气会很容易就凉透。
所以大多以凉菜为主。
这道凉拌獠猪耳朵。是道劲道十足的下酒菜。
被王依依切成了丝状的猪耳,根根分明。
搭配简单的香菜,食盐,香醋和辣椒油。一口咬下去,咯吱作响。很是爽快耐嚼。再来上一口香醇浓烈的美酒,这味道简直是绝了。
第四道菜,最是诡异。竟是魔兔幼兔仔的头。魔兔很巨大,成群出没,有擅长隐藏。不好捕捉。但是幼兔却不一样。魔兔经常将幼兔分散在树林的荆棘丛里,就那么散养着。所以很容易被找到,也很容易被捕捉到。
这幼兔就和往日的成兔一般大小。无论是昂贵的美食还是街边的小吃,王依依觉得美食没有先后。
这样想着,便卤制了这道自己馋的已久的兔头。这个世界的兔头都是弃之不食得。唯有王依依,将它们都收集了起来,并卤制成了这一大盘的兔头。
这兔头虽说肉质并不多,但好在胜在麻辣鲜香,肉质滑顺,十分耐嚼。喝一大口酒,可以冲淡嘴里腻歪的味道,滋味更是美的很。
看这二位吃的连仪态都没有了,已经很能说明王依依做菜的功底了。往往简单的菜肴最能看出一个人的做菜能力。
眼看着袁老爹的酒力不胜了。王依依赶忙给袁老爹舀了一碗汤。
这是王依依特质的黄豆猪脚汤。猪脚选用的是獠猪前蹄的脚掌部分。这样煮出来的汤水不会油腻。辅以新鲜的黄豆和枸杞,煮出来的的汤,汤汁白皙,香味浓郁,还有解酒的功能。
掌柜的喝了这汤后,顿时清醒了不少,感觉这酒劲似乎被瓦解了不少。
“小依依,怎么的你袁爹儿是你亲的。我这肖师傅是后的呗。”
壮汉本命肖蓝风。是一个武家外劲的先天高手。
是袁老爹多年的挚友,这是袁老爹专门叫来给王依依做武道启蒙的师傅。
在刚刚推杯换盏之间,肖蓝风就已经认下了王依依做徒弟。不为别的,哪怕小儿不能坚持自己的修炼,至少自己应该也会有酒喝有美食吃。
“依依怎么会偏心。”说罢王依依夹了只猪脚放在了师傅面前。又摆了蒜酱放在他面前。示意他沾着酱吃。
猪蹄入口即化。带着黄豆的清甜和蒜香的辛辣,缓解了猪蹄的油腻。还不错,但是肖蓝风还是最喜欢吃这道酱牛肉就着烈酒。
感觉这才是人生呀。而且肖蓝风感觉自己每喝一口酒下肚,自己身体里的经气似乎都更加凝实了。
不错,不错,这个徒弟认的不亏,得更加更加严格,更加魔鬼的训练她才行。
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