而现在的情况，水温根本就不足以将卷心菜的内部结构破坏掉！
萧火很完美的控制着火焰，因此水温也被萧火很好打掌控在手中！
其实萧火这样做，紧紧只是因为这样能够将卷心菜的叶子一片片完整的剥下来，而随后又将去掉了叶子的根部铺在保鲜盒的底部！
众所周知的是，冻的制作只需要吉利丁这种物质的！
或者称之为明胶亦或是鱼胶。
而萧火在之前制作料理的时候，鱼胶也出现过，那一次是萧火在于黄百川的料理对决之中，黄百川利用鱼鳃提取出鱼胶制作料理！
而今天萧火制作蔬菜冻也同样的需要用到这种东西。
但是与之前黄百川不同的是，萧火使用的是直接准备的好的吉利丁片，它是一种半透明黄褐色带有腥臭味的东西，在使用之前，需要将其经过泡水去腥，而经过驼色去腥的吉利丁片的颜色便会变得比较透明！
由于吉利丁片的制取话费大，因此吉利丁的价格也是不菲的！更何况吉利丁片的保存也有一定的条件，需要放置在干燥处，一面受潮粘连。
而在蔬菜都制作切好装入保鲜盒之后，便是需要开始处理待会放置蔬菜的冻了。
首先萧火将吉利丁片放在一个碗中，随后向里面倒入了凉水，肉眼可见的吉利丁片在慢慢地融进了水中，而之前的哪一种黄褐色也慢慢的从吉利丁片之中渗入了水中，而此刻的吉利丁片则是慢慢地变得透明了起来！
但是这个时候的吉利丁片还不能够使用，应该等待一段时间事假之后在加入需要凝固的物品。
而这种物品正是鸡汤！
法式冻本事的原理便是将蔬菜藏入肉冻之中，而使用鸡汤则是再好不过的了！
但是鸡汤的制取并不是那么简单的，此处虽然有鸡肉，但是要想熬制一万浓郁的鸡汤是需要一定的时间的！
所幸萧火有着强大的控火能力，因此萧火能够在最快的时间里面将鸡汤熬制出来！
没过多久的时间，鸡汤便熬制完成！
而这时候，萧火也将用说泡好的吉利丁片取出装到了另外一个碗中，这时候虚掩完成的就是将鸡汤打入装有吉利丁片的碗中！
由于刚刚粽子完成的鸡汤很烫，因此萧火使用勺子将鸡汤一点点舀了起来倒入了装又吉利丁片的碗中。
煮沸的鸡汤遇到泡软的吉利丁片，很快地就相互融为了一体！
“滋滋”的声音不断地从里面传出来。
煮沸的鸡汤由于温度过高，使得原本有些凝结的吉利丁片此刻全部都融化开来。
之后需要的就是让其慢慢地进行冷冻，使其凝结成块，但是需要把握住这一种程度，不能够使得它真的完全凝固！
原本的液体状在经过冷冻之后，开始慢慢地凝结起来。
而这时候就是需要将蔬菜铺入里面的过程了！
但是这一种铺菜的方式又有集中，可以哦选择将九种蔬菜全部放在一起，也可以单独的只放入一种蔬菜，这完全取决于自己想要制作的哪一种类型！
萧火选择的是后者，子铺入一种蔬菜，但是这样一来就需要制作九份！
而且，吉利丁的凝结程度还与糖分的浓度有关，糖分的浓度越高，则制作的蔬菜冻就会越软，因为糖分会降低吉利丁的凝结程度！
至于最后一步，则是制作酱汁了，将不同的香辛料混合在一起，配上独特的酱汁，九种蔬菜的法式冻便制作完成！
最后萧火将法式冻装在盘子里面，代表着萧火料理的制作完毕！
萧火制作料理的时间前后没有超过一个小时！
“什么？这么快的时间里面就已经完成了吗？”
“这怎么可能！这么简短的时间里面就完成了！肯定不是什么好东西！”
“还是第一次见到有人能够在这么简短的时间里面将法式冻制作完成的！”
。。。。。。
几乎所有的人对于萧火的这一份料理都不看好，因为在他们的印象里面，没有人能够在这么简短的时间之中，将法式冻制作完成的！
但是萧火竟然坐到了这一点，这就不得不让他们怀疑萧火这一份料理的水平了。
而原本闭上眼睛没有再看向这一边的四宫此刻也缓缓的睁开了眼睛心中想到：“这么简短的时间里面就将法式冻制作完成，这个过程里面肯定又到了不少投机取巧的方法，这样看来，这一份料理应该是不合理罢了！”
现在的四宫对于萧火在内心之中还已经没有多大的情绪波动了，因为四宫已经认定了萧火就是一个跳梁小丑而已！
而且在四宫的心中，萧火之前之所以那样做，也只不过是想要表现一下自己而已！
不少的人对于萧火的这一份料理都已经很不在那么的在意了！
“四宫前辈，我们今天的课题是什么？”已经有人将视线转移到四宫的身上了，显然在他们的心中现在已经完全不在意萧火了。
田所惠紧紧地捏住了自己的衣角在心中想到：“萧火！我相信你！”
萧火没有在意他人额态度，只见这一刻萧火将撞在盘中的法式冻端到了评委桌，随后将上面的盖子拿起。
顿时一阵阵晶莹的亮光便闪耀在了整个会场之中！
“这是什么？”原本还没有注意到这一边的不少学员们这时候全都被这一种亮光将视线给吸引了！
只见呈现在众人面前的法式冻晶莹剔透，而里面的蔬菜则显示雕刻在其中的画像，而这一种白色的亮光正是由蔬菜冻反射出来的！
而且原本应该是固体的法式冻竟然像是被限制住了范围的流水一般，在不断地动荡着！
“这怎么可能！竟然能够将法式冻制作成这样的一种样子，关键是，这应该还是他第一次制作法式冻！”原本小看萧火这边的四宫，在这一刻也不由的瞪大了眼睛，而且似乎四宫的额头还渗出了不少的汗水！
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