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大唐:开局娶了晋阳公主 第二十三章 简直是人间美味啊!

等秦怀玉走了,红藕才凑到跟前,对着碧痕道:“碧痕!少爷这么做,这肉……还能吃吗?”

红藕虽然也通厨艺,但毕竟不精通,自小她就跟在秦怀玉身边,这厨房倒是很少会来,姐妹当中,厨艺最为高超的就是碧痕了。

不过,即便不精通,看着秦怀玉一通乱来,甚至还将几种药材也丢了进入,是药三分毒的道理,红藕还是知道的,肉虽然难得,浪费了倒也没什么,可要是当真将秦怀玉给吃坏了,那罪过可就大了。

碧痕闻言,心中也是苦笑,她自幼就跟着府上的厨娘学艺,可从来都没见过秦怀玉这般调理肉类的,想要说秦怀玉做的不对,可是又说不出错在哪里,到现在,她也是一头雾水。

“红藕姐,少爷这种做法,我也没听说过,更没见过。”

红藕听了,心下更是着急:“这要是将少爷吃坏了,可怎么得了!要不等做好了,我先来吃,倘若没事,再送去给少爷就是了!”

红藕护主心切,左思右想之下也只能出了这么个笨主意。

几个娇滴滴的美人,此时也不管旁的了,一个个都眼睁睁的盯着那些不断升腾着白烟的大锅,心中忐忑不安的等待着。

酱牛肉是第一个做的,也最先好了,碧痕上前,颇为悲壮的将锅盖揭开,顿时一阵雾气弥漫开来,心中所想的失败作品没有见到,反而所有人都被这阵阵香气给迷住了。

“这……这怎么可能!”

嗅觉是骗不了人的,其他的且不必说,单单是这份香气,就足以让人着迷了,众女彼此对视着,眼神之中满是难以置信的神色,方才明明见秦怀玉只是胡乱的将各类调味品倒了进去,甚至还加入了几味从未听说可以用在厨房的药材,居然能做出这么一锅香气四溢的肉食。

春水的年纪最小,最是馋嘴,作为晋阳公主的贴身侍女,平日里晋阳公主对她也颇为宠溺,闻见这肉香,哪里还能忍得住,伸手就要往锅里去。

红藕见着,一把打在她的手上,把春水吓了一跳,连忙缩回了手,一脸委屈的看着红藕。红藕也不忍心苛责,只是道:“当心烫,方才没听少爷讲,这肉要等晾凉了之后,切了片才能吃!”

秦怀玉这般做法调理出来的牛肉,众女也是闻所未闻,只好把秦怀玉当作了权威,一步都不敢差了。

春水闻言,也只好老老实实的站在一旁,两只眼睛死死的盯着锅里的牛肉,经过一番熬煮,牛肉已经熟透了,浸了味之后,正泛着诱人的光泽,看的人馋涎欲滴。

碧痕将炖好的牛肉捞出,找了个盘子盛好,耐心的等着牛肉自行冷却下来。

时候不长,牛肉放凉了,碧痕操刀,将牛肉切片,早在一旁迫不及待的春水,立刻伸手抢了一片塞进嘴里,一时间香味充满了整个口腔,肉汁滋润着丁香小舌,她自幼跟在晋阳公主身边,也是锦衣玉食惯了,但也没吃过这么好吃的牛肉,顿时瞪大了眼睛。

“春水!这肉……怎么样?”红藕见了忙问。

春水好半天才回过神来,一双大眼睛又瞄向了那盘牛肉,红藕赶紧将牛肉护住,这可是少爷要吃的,要是让春水这丫头吃上了瘾,估计这一盘都保不住。

“春水,红藕姐问你话呢!”碧痕在一旁问了一句。

春水忙不迭的点头:“好吃!好吃!从没吃过这么好吃的牛肉!宫里的御厨都做不出这么好吃的东西!”

众女闻言,这才放下心来,连平日里最馋嘴的春水都说好吃,想来这牛肉差不了。

红藕见春水晃来晃去的,还想要去拿,哪里肯依,赶紧将牛肉端起,道:“走!去给公主和少爷送去!”

此时另外两样吃食也做好了,众女盛了手把肉和羊汤,出了厨房,她们这才发现,门口竟然还围着一群人,一个个都眼巴巴的看着厨房,想来都是被这肉的香气吸引过来的。

秦怀玉若是见了,少不得要为这大唐盛世之下的子民哀叹一番了,别看他们生活在这个时代最强大的帝国,但是在生活质量上,只怕后世一些寻常百姓都要强过他们百倍。

秦怀玉此刻正陪晋阳在餐室等候,公主也是好奇,今天驸马亲自下厨指导,不知道结果怎样?

旁的菜肴已经都被撤下去了,矮几上陆续摆上酱牛肉、手把肉和一大碗羊汤,手把肉旁边还配上蒜泥,几个侍女围在左右,看着案上的菜肴,春水还在偷偷的咽着口水。

秦怀玉先看了看,从卖相上看比后世颜色淡了些,毕竟这一世没有生抽、老抽这类东西上色,其他的倒也差不了多少,就是不知道味道如何,夹起一片,放入口中,细细的咀嚼着,不禁微微感觉有些失望,到底是调料不齐,味道上和以前做的相比差了一些。

只吃了一片,秦怀玉便放下了筷子,抬头正要说话,却见晋阳等女一个个双眼都直勾勾的看着他,特别是春水,小丫头口水都要流下来了。

秦怀玉见了,不禁一笑道:“兕子,你来尝尝,还有你们都别看着了,也来尝尝本少爷的手艺!”

春水闻言就要上前,却被红藕一把拉住:“春水!这是少爷点了名要吃的!”

碧痕也拉着春水:“是啊!春水,反正做法姐姐也都学会了,你若是要吃,日后姐姐再做给你吃!”

秦怀玉闻言笑道:“不过是一盘酱牛肉,春水!过来,还有你们,都来尝尝看!”

晋阳夹了一小片酱牛肉,放入口中。

“怎么样?味道如何?”秦怀玉笑着看她。

“嗯,好吃,真是太好吃了!”晋阳公主的表情和刚才的春水如出一辙。

“再来尝尝这手把肉,这肉呀要蘸上些蒜泥才好吃。还有羊汤。”

秦怀玉一边吃着,一边教晋阳公主怎么吃。秦怀玉吃着这菜肴感觉味道虽然比后世还要差了一些,但总算有自已可以吃的东西了,很是高兴。

晋阳公主则是每吃一样都要大呼一声“好吃!”,简直停不下来。

在这个烹饪方式相对匮乏的年代,秦怀玉所做的酱牛肉、手把肉她们见都没见过更别说吃了,无疑开了一代先河,更兼在味道上咸淡适中,酱香浓郁,不硬不柴,还没有膻腥之味,众女几乎都要连着自己的舌头都一口吞下去了。还有那羊汤,色泽光亮,呈乳白色,汤质优美,不膻不腥,味道真是太鲜美了!

一开始,红藕等人还顾忌着自己的形象,不敢太放肆了,本来在这个时代,主人和奴仆是不能同一桌吃饭的,可是秦怀玉是来自21世纪,心里没有那些上下尊卑的观念,早就吩咐她们一同吃,现在她们也没那么多忌讳了。大家吃着吃着,都被这美味绝伦的菜肴不断刺激着味蕾,也就顾不得那许多了,甚至学着春水的模样,一起抢了起来。

怀玉看着也是忍不住笑,当然更多的还是感慨,他怎么都想不到,这一顿饭在这大唐贞观年间居然会有这么大的威力,让美人连形象都不要了。

没多大一会儿,一大盘酱牛肉便被一扫而光,接着手把肉也没了、羊汤也空了。

“少爷!这……”众女这才发现自已把少爷要吃的菜都吃光了,一个个顿时羞得无地自容。

秦怀玉笑着摆了摆手,道:“没什么,这几样菜的味道,我吃起来也只是一般,远没有想象当中那么好吃,你们代劳将这些都吃了,倒也省的浪费!”

春水舔着手指,闻言道:“少爷!这还不好吃吗?要是像少爷说的那样,最好的做出来,岂不是都能和天上的美味相比了!?”

“呵呵,这算什么,本少爷我会做的好吃的还多着呢!”秦怀玉这话还真不是吹,我中华美食博大精深,好吃的多得是,再过几日,等我把命人把铁锅打造出来,来几样炒菜闪瞎她们的眼。还有辣椒哪有儿呢?

“碧痕,赶明儿我抄几张菜谱给你,你照着做,要不了多久,敢说这满京城最好的厨子都比不上你。”

“谢谢少爷!”碧痕听了满心欢喜。倒不是她想成为最好的厨子,而是能让少爷喜欢吃她做的菜,不嫌弃,那就是她最大的幸福了。

其实,秦怀玉在认识上还有个误区,那就是不熟知炒菜在天朝的历史。

按照南北朝时期成书的《齐民要术》记载,在魏晋南北朝时期,其实已经有了炒菜的出现,只是因为炊具等原因,炒菜还没有大规模的出现,一直到隋唐时期,炒菜都还不是主流的烹调方式。要一直到北宋时期,炒菜才开始作为主流烹调方式出现,而且一度还被掌握了炒菜技术的厨师视为传男不传女的机密,同时,会炒菜的厨师会被视为顶级厨师。



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