听到刀天叫出这纸的名字,一旁的服务员笑着对刀天解释道,“先生,您眼光真不错,您是第一次来吧,竟然还知道这澄心堂纸,不过这纸可不是历史古董,是我们老板花了大价钱请别人仿制出来的,跟真正的澄心堂纸还差远了呢。”
听到服务员的解释,刀天看着对面一直冲他笑的灵儿,有点尴尬的挠头说道,“就是以前听家里人说到过,这次见到有点好奇而已。”
服务员没有在意,只是继续微笑着对刀天解释道,“先生,您只需要在这张纸上勾选菜品和口味,我们这里的菜单每周都会更新,您选好了我就会过来为您点单。”
刀天恢复神情对服务员说道,“那今天的菜单上有黑汁鲈鱼这道菜吗?”
“有的,这道菜是招牌菜,点的人很多,所以很少把这道菜换下来。”
“那好,那就先上两份黑汁鲈鱼,小妹,你看看还想吃什么菜,”刀天就是冲这鲈鱼来的,点了两份鱼后,就把菜单交给刀灵。
刀灵接过菜单,只是飞速的扫过一眼,几道菜名就脱口而出,“我还要一个芝士焗红薯,一个香蒜油焖鸡,一个薄荷鲜菇菌,然后在一个珍珠豆腐圆,嗯,可以了,就先上这几个。”
刀灵乖巧的把菜单再递回给服务员,服务员有些惊讶的看了下刀灵又看了下刀天迟疑的问道,“请问两位要点这么多菜吗,我们餐厅的分量还是可以的。”
稍微有些知道刀灵饭量的刀天也没想到,这妮子这么能吃,刀天看了下冲他眨巴着的大眼睛的刀灵,对服务员说道,“嗯,对的,就先点这么多。”
“好的,那好请您稍等。”
......
等候的时间并没有太长,差不多二十分钟不到,所有的菜都上齐放在了桌子上,期间,服务员小姐姐还给他们上了一壶茶,具体是什么茶,刀天并不清楚,但那清亮的茶汤,和醇厚的口感,即使是像他这样不懂茶的人,也大概知道这茶的品质不会低。
而接下来就是他们此行最重要的目的了,试菜!
首先要尝的必然是这道听闻已久的黑汁鲈鱼,这道菜上桌的时候还用锡纸包着,等到把锡纸破开后,想象之中迸发出的浓香并没有出现,反而是一股热浪裹挟着淡淡酱香和鱼香。
这有点让刀天摸不明白了,因为眼前的盘中明明躺着一条裹满赤酱浓油的鲈鱼,可散发出的香味却并不那么浓烈,即使是在锡纸的包裹下这么久。
带着满肚子的疑惑,刀天和刀灵动起了筷子,鲈鱼全身无细刺,处理的刀工又极为漂亮,只消用筷子轻轻一夹,整块的鱼肉便剥落下来,雪白的鱼肉和盘中赤黑色的浓酱形成鲜明对比。
一大块鱼肉入嘴,刀天只感受到了一个字,就是‘鲜’,这鱼肉太鲜嫩了,放进口中好像化成一股鲜嫩的液体,来不及过多的咀嚼,一个不注意就滑进了喉中,进到腹里。
两人尝到第一块时候,都不约而同抬头对视了起来,似乎都被这鲈鱼的鲜嫩给震惊到了,这种味道完全不同于他们家的太和公烤鱼,他们的烤鱼是在用香料激发鱼的鲜香之后又给烤鱼带来丰富的味觉体验,而这条鱼则不同,这鱼是完完整整的去糟粕取精华,完完整整的保留了鲈鱼的鲜美,却又不加一丝多余的味觉体验,只有鱼,他们尝到的只有鱼,这也是这道菜的最精华之处。
来不及多说话,又继续夹了一块鱼肉,但这次,刀天把鱼肉蘸满了盘中的酱料,鱼肉再次入口,而这次,刀天更惊讶了,这颜色深厚,看着就十分醇厚的赤酱,入嘴的感觉却好像清淡无味,反而是酱汁和鱼肉的搭配,更加激发了鱼肉的鲜美,不得不说,这道菜的确是一道鱼的盛宴,能做出这样一道菜的餐厅,的确名不虚传。
刀天这时已经不再多想了,他完完全全的沉浸在这道鱼的美味之中了。
不消多时,两人盘中的鱼都已经吃的只剩骨架了,看着刀灵意犹未尽的舔着嘴唇,刀天笑着说道,“你知道,这家餐厅是什么来头吗?小妹。”
“不知道,不过还真好吃,就知道哥哥最喜欢我了,带我来吃这么好吃的鱼,”看来刀灵并不知道这家餐厅,在将来很有可能会成为他们最强大的竞争者,不过要是灵儿知道了的话,还会不会吃的这么开心呢?
把鱼撤走之后,接下来的几道菜也开始被他们一筷子一筷子的吃掉。
芝士焗红薯,整整一盘的红薯泥上覆盖了满满一层芝士,划开芝士盖,装满一整勺放进嘴里,两种甜味相互交融,却又恰到好处,不腻不油,香甜可口,是一道很棒的甜品了。
珍珠豆腐圆,用蒸笼盛着,小小的蒸笼里满满的躺着五枚粘满糯米的豆腐肉圆,看起来晶莹剔透,十分美观,一起送上来的还有一小碟蘸酱,刀天尝了一下,是用香醋和芡汁加热调制的,里面还放了一些香料,单尝这个就已经让人食欲大开。
夹起一枚圆子,蘸上些许醋汁,咬上一口,里面的豆腐肉馅,加上外层的糯米,本来会让人吃起来多少觉得腻,但经过这醋汁的调和,油腻的感觉荡然无存,只觉得醇香满口,回味无穷。
香蒜油焖鸡......
薄荷鲜菇菌......
在把点过的菜全吃一遍之后,刀天只觉得享受,从进店起,一直到坐下来吃饭,每个环节不无让刀天觉得享受,这样的一家餐厅的确是当之无愧啊,刀天这样感叹道。
吃完饭,结账走人,刺探行动结束,敌军阵营已无需再待,即便它再好吃。
走出这里,刀天再回头看,忽然有种恍若隔世的感觉,好像他刚才去了另一个世界旅行,那个世界有各种各样的美食让他流连忘返。
刀天歪过头问了一下灵儿,灵儿笑着说她也是,心里还想着下次还要再让刀天带她来一次。
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