腊月二十八,小寒。
距赵子峪定案,转眼十数天过去。
这日,寒风刺骨。
韩谨非要吵着亲自下厨,弄得府上一阵鸡飞狗跳。
“东厨里烟熏火燎,有牛厨子在,定能做出一桌丰盛吃食,况且孟子教导文人,君子远庖厨…”
芸香跟在韩谨身后,总之整个韩府也只有她敢这般对姑爷叨咕。
“君子远庖厨,乃是孟子劝诫齐宣王实行仁术,说的是君子不立杀生之地,不见杀生之事,这里君子是指品德高尚之人,也包含女子,远庖厨也不是劝人远离厨房。”
“你呀,闲时多陪夫人读读书,也能跟着涨些见识。”
韩谨一边捣鼓炭炉子,一边拿小姑娘逗乐子。
说话的功夫,仆人已经置办好蔬菜肉食,呼啦啦进来一堆人。
羊肉、活鱼、还有用来炼油的肥猪肉,以及冬苋菜、萝卜等蔬菜。
唐林一样一样的清点好,确定没遗漏什么。
食材准备妥当了,接下来就要动手烹饪。
唐朝烹饪形势,以水煮、汽蒸、火烤为主。
这时候要去发明炒菜技术,光找合适的锅灶、铲勺就很麻烦。
韩谨做为资深吃货,总能想到克服困难的法子。
羊肉切成块,腌制好,搁到石板上烤。
鱼肉切片下锅,加上姜、葱。
又让芸香去地窖里抱来一坛酸菜,一锅酸菜鱼就算做好了。
蔬菜的做法更简单,白萝卜用水煮熟后捞出来。
浇上酱醋,用小碟凉拌,既爽口,又解油腻。
徐靖容也是头一回见这般稀奇古怪的烹饪手法,伸着脖子围在灶台边旁。
“你快点呀,羊肉要烤糊了。”
徐靖容闻着香味,直咽口水,时不时喊两嗓子。
没过多久饭菜便上桌了。
“二郎这作法巧妙,完全吃不出羊肉的膻味!”徐靖容难得夸赞道。
“冬日里吃两三回也就罢了,这铁板羊肉吃多了容易上火。”韩谨总算想起自己做丈夫的职责,马后炮似的提醒道:“娘子身体还未调理好,这等燥热的食材切不可贪多!”
“那下次换些温补的食材。”徐靖容扑哧一笑。
“用过午膳,某要同余老将军出城一趟,晚膳便不用等某了。”
韩谨美滋滋的涮着羊肉,这才想起出城巡查酒坊的事来。
自西凉府三堂会审后,韩谨在凉州的威望越来越高。
以刘富安为首的不良人更是惶惶不可终日。
玉儿坊那事,韩谨本就是借题发挥,并非冲着西凉府去。
刘富安虽然势力,为人却很机灵。
韩谨便让他帮着打听,看城外有没有适合开酒坊的地,算是给他们一个将功补过的机会。
没想到,刘富安手底下那群不良人,办事效率还挺快。
打听到酒泉镇有家胡姬酒坊急着出兑。
这酒坊建在城外的高越原,酒曲和市令文书都是现成的,稍加改造,立马就能派上用场。
“要下雪了,把丝绒袍子穿上。”徐靖容心疼丈夫。
“娘子也多穿些,可别着了风寒。”
夫妻两人伉俪情深,真是羡煞旁人。
芸香自去柜里取来丝绒长袍,替姑爷穿上。
“想吃什么,回府路上给你们捎来。”韩谨又问。
“糖葫芦!”芸香抢着道。
“牙都坏了,以后不许吃甜食!”韩谨断然拒绝道。
芸香故意冲姑爷龇牙裂齿,露出两颗大蛀牙。
“二郎路上小心。”
自玉儿坊回来后,韩谨每次出门,徐靖容都要叮嘱一遍。
韩府门口,余阗眼观鼻,鼻观心,牵着乌丸马,提着豪龙胆候着。
刘富安牵马站在余阗身后,怀里抱着一摞名册。
韩谨自府门出来,两人便先后迎上去。
“将军,某已传令下去,调骁骑营六百将士到高越原布防。”余阗办事依旧稳当。
“出发!”韩谨翻身上马。
“罪人刘富安替将军开路。”
刘富安将名册一股脑塞给钱承志,令他跟在后面,自己骑马在队伍前面开路。
出了凉州城,西行四五里地,便是大片的戈壁滩。
北风一刮,风沙漫天乱舞,吹在脸上就跟刀子似的。
看着这片荒凉的戈壁滩,韩谨越发觉得,酒坊、屯田和商号都要抓紧时间弄起来。
西凉正是百废待兴的时候!
“还有多远?”
余阗策马追到刘富安身前,问道。
“过了这个小土坡就到了。”
“驾!”
韩谨举起马鞭,策马疾行。
高越原地处沙漠地带,地壳经历了非常强烈的运动,形成了许多断裂,久而久之便成了湖盆。
历朝以来,来往西域的商队,都会围绕湖盆搭建营地休整。
附近州县有些精明的商人,特意来此交换货品,置办采买。
酒泉镇便是这样形成的。
眼下正值寒冬,东西商路被大雪封堵。
镇子里除了一些等活的劳力,便只剩下戍边的两营青甲军。
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