贾江湖颇有兴致，向一楼戏台看去，只见两个微胖青年，腼腆的走上了台，而台下，摆了一条长桌，坐着三位老者。
此时，中年掌柜介绍道：
“而本次比赛，不仅厨王易牙和厨王孙太和亲自到场，更为荣幸的是，本店有幸，邀请到了厨神，诸葛孔方，来担当此次的评委！欢迎厨神！”
台下顿时一阵阵的欢呼。
诸葛孔方是个胖大爷，此时笑呵呵站了起来，朝四方拱手。
贾江湖笑道：
“整的不错。不过就不知道具体厨艺如何了。说不定都是银样蜡枪头。”
贾不书吃了口菜道：
“我是不懂厨艺，所以谁好谁坏，我也分不出来。”
贾江湖前世，看过不少的美食节目，对厨艺倒是有些了解，故而心中决定，若是这俩所谓的厨王后人，不能让自己满意，就暗中出手，教他们两手，结个善缘。
不然自己前世学的厨艺，还真有些浪费。
说着，两位微胖的青年开始动手了，只见其中一人，取了茄子，母鸡，笋，菌，萝卜，瘦肉等料，开始繁杂的烹制。
贾江湖眼睛一亮，一看就知道，是红楼梦中的名菜，茄鲞。
贾江湖脑海中想起前世电视剧中，王熙凤显摆似的言语：把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子合香菌，新笋，蘑菇，五香豆腐干子，各色干果子，都切成丁儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。
而这做茄鲞之人，就是厨王孙太和之徒，孙功。
这孙功倒也有两把刷子，只见他烹饪茄子丁之前，并没有用鸡油炸，而是用了猪油来炸。
因为本菜中本来就有鸡肉丁存在，所以用猪油来炸，增加这道菜的层次感，而且猪油本就比鸡油更香一些。
再看另一位青年，厨王易牙的弟子易钟。
只见他取了一只肥鸭做主料。
贾江湖一周眉头，轻声道：
“这易钟未免太过自信。”
贾不书笑道：
“鸭子？本朝人最爱吃鸭，听说当年武熙爷在金陵建都时候，还发明了金陵烤鸭这道菜，如今烤鸭改良，带到了我们京城，天下人都见着了，吃鸭的习惯也就火遍了大江南北。”
贾江湖正色道：
“正因如此，鸭子，现在的厨道，已经有了几百钟烹制方法，天下烹鸭高手，犹如过江之鲫，再想把鸭子做出彩，是难上加难。由此可见，这易钟有多自信。”
只见那易钟，将一只肥鸭，淋上了甜汤后，肚子里塞满了糯米，红枣，红豆之类，然后架起来烤。
贾江湖暗想，莫非是吃烤鸭腹内的八宝饭。
八宝饭，是多种粮食混合蒸出的饭，口感层次非常丰厚。
下面的时间，两人安静的烹饪着，淡淡的香气开始缭绕。
大厅人数虽多，却也都很有素质的等着。
金玉满堂楼的伙计小厮们，很懂行的推着各色小吃车，贩卖着饭食。
而贾江湖，则再次和贾不书闲聊。
贾不书好奇道：
“不知道族弟会被授予什么官职？”
贾江湖摸了摸下巴：
“应该是京营中，百户，或者千户。不过之后，升的会很快。毕竟大爷爷说，要全力保举我。”
贾不书惊道：
“百户可是正六品，千户那就是正五品了！将来若是从卫所，调任九边，那岂不是要当游击，甚至参将？”
洪乐朝，部队分为卫所兵和营兵。
卫所兵驻守各地，卫所拥有大量田地，依靠田地，来供养卫所士兵，朝廷只需要下发少量物资军饷即可。皇卫九营是例外，既在京城外拥有大量农田，又接收朝廷的大量军饷和物资供给，是本朝最肥的部队。
而营兵，指的是常年驻守九边的部队，没有田地，也无需种地，只需要驻守即可，物资军饷完全依靠朝廷。
卫所兵随时可以调为临时营兵，而营兵却很难调为卫所兵。
像贾代善这个征北将军，是不分卫所还是营兵的超品官职，全部辖制北方所有的部队。
而贾代善麾下号称八十万军队，其实真正的守边部队只有二十万，剩下六十万，是驻守各地的卫所兵。
卫所兵的军官等级，是指挥使，指挥同知，千户，百户，总旗，小旗。
营兵的军官等级，是总兵，参将，守备，把总，牙将，十长。
千户和守备的级别相同，但是按照惯例，卫所兵战时编入营兵，军官自动升一到二级。
贾江湖若是认了正五品的千户，他日若调任边军，那么起码是个正四品参将，甚至皇恩特许之下，有可能升任正三品的总兵。
贾江湖这也算是一飞冲天了。从毫无前途可言的贾家旁支，一跃成为了贾府前途最光明之人。
两人又闲聊半晌，两位厨王弟子的作品，终于完成。
只见孙功，一勺勺抄起茄鲞，填满了一个小酒缸，随后这酒缸，就端到了诸葛孔方面前，当然，有一部分茄鲞，直接被截留下来，送到了三楼几个包间。
而另一边的易钟，也完成了他的作品，不过他并没有把他的菜分到三楼，而是要诸葛孔方评判之后，再分一部分到三楼包房。
此时，一碟茄鲞被小二，端到了贾江湖的桌上。
贾不书流着口水问道：
“这就是孙大厨的作品？看起来就很好吃，不知道叫什么？”
不待小二开口报菜名，贾江湖抢先道：
“这是茄鲞。是茄子复杂烹饪后的菜品。我们贾府的厨子应该也会这道菜。”
小二笑道：
“公子真是好见识，请品尝，这应该是天底下最好吃的菜品之一了。”
而另一边，诸葛孔方率先开始品尝了茄鲞，一口下去，惊叹道：
“孙功此子不简单！不管是火候，还是各种调料的对比，都妙到了极点！”
诸葛孔方一开口，整个金玉满堂楼都平静下来，所有人都安静的听着。
正当此时，三楼传来了一声。
“这菜不好吃。茄子有点生。没烹熟。”
贾不书尝了一口，吐了出来，如是说道，并没有注意到因为诸葛孔方的缘故，整个金玉满堂楼都静悄悄的。
贾不书这一声吐槽，在这楼内，所有人都听的格外清晰。
满堂皆惊！
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