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子与师 第六十五章 一查到底

小说:子与师  作者:忧伤少爷  回目录  举报

张总身材魁梧,年纪将近六十,头发稀疏,待人和善,至于脾气嘛,总是让人捉摸不透,或许是历经岁月的沧桑,使得张总更加神秘,又或许是我看出的是不同的张总。

至于李姐,工于心计,是一个阴狠毒辣的女人,她是张总手下兄弟的女人,当然,其中的爱恨情仇不用多说。

张总曾对李姐的女儿说过这么一句话:要不是我当年娶了现在的你阿姨,可能你爸就是我,这句话的分量有多重,大家心知肚明。

张总的女儿自感惭愧,一气之下去了东莞,说是生气,其实也不过是躲开了这场‘恩怨’而已。

聚餐之后便是唱歌,酒楼上面便是KTV,全酒楼上下将近四十人,一般包厢怎么能坐得下,羲城也不是一线城市,KTV的规模也不大,但是最大的包厢,却正好能容纳下我们这庞大的队伍。

‘吃喝玩乐’,这就是张总对待员工的态度,然而李姐却从头到尾,脸上不见一丝笑容,毕竟这么一场消费,就得花费四五千。

随着时间越来越晚,住的比较远的人已经逐渐离开,我也紧随其后,离开了包厢,最后的包厢内就剩下吕师、王明明、胖猴、张总,李姐以及张总的妻子。

张总在李姐的搀扶下晃晃悠悠离开了包厢,而胖哥就站在旁边,此刻的张总已然醉酒,对着胖哥说道:“小猴,这是你的二嫂子,知道吗!”胖哥只能将这句话当做玩笑。

然而李姐此刻脸色难看,而张总的夫人更是怒火中烧,当着这么多人的面,胖哥不知如何是好,索性快步离开,提前回了宿舍。

次日清晨,我来到酒楼,因为我每天都要做早上的员工餐,所以来的比较早,当李姐打开门后,地上全是玻璃碎渣,以及摔碎的酒瓶,我顿时明白了昨晚发生的一切。

张总的话引起了两个女人的战争,不过此刻的李姐就像是什么也没有发生一般,两个服务员急忙收拾了‘战场’,不到十分钟的时间,员工陆续已经到岗,所有人都不知道昨晚发生的一切。

一切安然就绪,按部就班,酒楼的运营基本步入正轨,就在人们松懈之时,出了一件让人意想不到的事。

“吕师,你出来一下。”李姐喊道。

厨师长被李姐叫到吧台,也不知道在说什么。

没一会儿时间,厨师长回来了,好奇的我就站在厨师长荷台那儿,“所有人都过来一下。”

等到所有人放下手中的工作,排列整齐时,厨师长脸上不见一丝表情,或许他正在酝酿情绪,又或许他在筹措该如何表达。

片刻之余,厨师长开口言到:“昨晚最后一道‘石锅鱼头’是谁做的?”

‘石锅鱼头’,厨师长的拿手菜,但是因为菜单太多,三个炒锅都会互相帮助,所以厨师长也不知道究竟是谁做的。

所有人都面带疑惑,不知道发生了什么事。

“怎么了,出什么事了?”王明明面带狡诈之色,缓声问道,语气中带有几分幸灾乐祸。

从上班第一天他就带有些许的不服气,向来不把厨师长放在眼里,其实厨师长压根不屑于和他计较,而他却总是咄咄逼人,自以为是。

王明明,身材微胖,也不知道谁介绍来的,他有一个毛病,炒的所有菜都会连汤带水,平时也爱搭话茬。

后厨几乎所有人都不喜欢和他有交集,就连服务员都不爱搭理他,迫不得已,他每天都会给服务员买些零食,以此来维持他们之间的关系。

现在听见‘石锅鱼头’出了问题,他倒是显得分外开心,厨师长也不理他,对着所有人说道:“我一直强调,不要急,不要急,忙中易出错,现在出了大问题。”

“怎么了?”唐亚强面带惶恐之色,徐徐问道。

“昨晚客人从菜里吃出一个‘创可贴’。”

“啊!”几乎所有人异口同声的说道。

“这怎么可能!”彭师傅难以置信的说道。

“厨师长说的是真的。”这句话是张总说的,说罢,张总便来到荷台前。

张总扫一眼所有人,停顿片刻,才继续说道:“来到这儿,咱们是兄弟,我不知道这件事是无意之失,还是有意为之,但是你们总应该清楚我的为人吧!”说罢,张总拍了拍胸脯。

现场瞬间鸦雀无人,张总瞧了众人一眼,余光一扫,王明明躲在人后正在偷乐,张总眼神中显过一丝愤怒,转瞬即逝。

“要不是昨晚我好话说尽,低三下四,人家早就举报了,要是食药监来检查,面临的将会是停业整顿,人家倒也通情达理,只是让我罚酒三杯,免了这桌的单,并且赔偿了五千元现金,你们说,这件事该如何解决?”

张总语气平和,不见一丝愤怒,或许这才是格局,这才是气魄,要是换成常人,又怎么会如此的心平气和?

厨师长面露为难之色,许久,“张总,这件事是我的责任,‘石锅鱼头’是我的菜,出了问题,我承担全部责任,仔细观察,此刻的王明明笑意正浓。

张总这才满意的点点头,但是此刻,张总的目光却锁定在了王明明的身上,王明明同样发现了张总异样的眼神。

“王师傅,跟我出来一趟。”随着张总话音落下,人们都开始忙起了自己手中的工作。

王明明被张总叫到了一个空闲的包厢里,张总双目炯炯有神,表情严肃,“王师傅这件事和你有关系吗?”

王明明被张总这句话问的不知所措,“张哥,你这是在怀疑我?还是不相信我,我为了咱们酒楼付出了多少,你是知道的。”

张总丝毫不被王明明的话所影响,“我只问你这件事和你有没有关系?”

王明明同样不甘示弱,“觉无半点瓜葛。”

“好。”张总这个‘好’字代表了他会一查到底。

晚上收拾完卫生,厨师长又将大家召集在一起,“大家说说吧,有什么看法?”

彭师傅带头说到:“会不会是他们自己带进来的,反正包厢内也没有监控。”

王明明立即反驳道:“绝不可能,他们怎么会那么傻?”王明明的反应,引起了厨师长的注意,吕师带着别有深意的眼神看向王明明。

“你看我干吗!”王明明问道。

厨师长随即将目光放在了唐亚强身上,“说说看,你什么想法?”

唐亚强深思熟虑后说道:“就算是我们的问题,也要查清楚问题究竟出在哪个环节吧!”

胖哥许久都没有说话,厨师长将目光又放在胖哥身上,“你有什么想法?说说。”

胖哥犹豫片刻,说道:“我们配菜档口,每天和菜刀打交道,伤口比较多,当然使用创可贴的频率更高,然而不能因此就判定是我们的问题吧,在者,从改刀、腌制、拍粉、炸制、烧制、出锅、传菜、上桌,这么多程序中依然没有发现任何的问题,所以我很好奇这个创可贴的来源。”

厨师长深有感同般点点头,继续说道:“都说说,还有别的看法吗?”

我站在吕师旁边,说道:“咱们一直强调前后团结,各档口互帮互助,像胖哥刚才说的,从改刀到上桌,一道菜需要这么多的程序,哪一个程序出了问题,都会被找出来,何况经过这么多人的手,一个创可贴那么大,他又不是苍蝇、头发,怎么会发现不了呢?”

厨师长点点头,扫一眼大家,问道:“大家说,现在怎么处理这件事?”

现场鸦雀无声,没有一人言语,唯有王明明说道:“吕师,菜是你的,现在出了问题,当然是你承担全部责任了。”

吕师,面带微笑,说道:“好,既然王师傅这样说了,那这件事的所有责任由我一人承担,与大家毫无关系。”

然而此刻,唐亚强和胖哥却依然纠结着创可贴来源的问题,唐亚强之所以如此,是因为他是吕师带来的人,他不想让吕师蒙受不白之冤。

厨师长向来都是逆来顺受之人,不会将不痛快强加在别人身上,何况王明明这样说了,他也并没有进行反驳,为的只是给王明明留下最后的三分颜面。

而胖哥是因为最近他的手上全是刀疤,所以害怕是因为自己的缘故,但是他并非害怕承担责任,胖哥只是为了调查清楚,还大家一个事实,倘若真是由于自己的原因,胖哥绝不会有意推脱。

就在众人下班后,张总刻意留下了厨师长,请来了昨晚的那桌客人,因为他们就是隔壁开小卖铺的老板,虽说是小卖铺,但是面积很大,由四人合伙所开,平时也就只有一人照看。

包厢里,加上张总、厨师长一共六个人,张总面带微笑,显得很客气,递给每人一支香烟,说道:“诸位,昨晚是我招待不周,今天请大家过来就是特别感谢感谢。”

说罢,张总又对厨师长吩咐道:“老吕,你去炒两个菜,咱们陪几位兄弟好好喝两杯。”

“哎,好。”说罢,厨师长便离开了包厢。

此刻包厢里就剩下五个人,张总扫一眼众人,面带迷之微笑,将手中的香烟扔在餐桌上,站了起来,将嘴边的香烟深吸一口,随之吐出浓浓白烟,“诸位,我张泽恒没有做过亏欠诸位的事情吧!”

几人随声附和道:“没有没有。”其中一人,深知‘张泽恒’是何许人也,他的父亲就是被此人打断了双腿,然而此刻,见到本宗,他才知道自己干了一件多么愚蠢的事情。



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