两盘【魔幻麻婆豆腐】，都用餐盖盖着端到李提督面前。
餐盖盖不住四溢而出的料理香味。
李提督说道：“【麻婆豆腐】作为四川料理的招牌菜，号称‘五味俱全’。这五味就是：辣，色，香，烫，麻！不过我今天的主题是要重现我十年前吃过的，拥有第六味道的【魔幻麻婆豆腐】，绍安，刘阿玲，你们领悟到【麻婆豆腐】的第六味道么？”
绍安与刘阿玲一同自信点头道：“是的，大人！”
两人异口同声道：“【麻婆豆腐】的第六味，就是——酥！”
刘阿玲吃惊的望着绍安：他居然也想到了，不愧是曾经的天才绍安呀！
李提督的内心还是支持阿贝仙女与刘阿玲的，因此他先入为主的选择先品尝刘阿玲的料理。
阿玲的餐盖被揭开。
“哇！”一股火红的亮光向四面八方激射而出！
耀得周边的食客睁不开眼。
光华散尽，晶莹的豆腐与火红的汤汁融合在一起。
让人垂涎欲滴。
李提督舀一勺豆腐放入口中：“嗯！果然，辣，香，麻，各种滋味，在滚烫的豆腐与汤汁中，充盈整个口腔。”
李提督仿佛身后火山爆发，口中的每一个味蕾，身体的每一个细胞都活跃起来。
李提督随后挑起几粒绞肉，塞入口中。
“嗯？”李提督仿佛触电一般：“这绞肉！这弹性！真的是十年前的口感。独一无二的【梦幻麻婆豆腐】。”
李提督取过大勺，不顾形象的大口狼吞虎咽起来。
“耶！”顺信等厨师高声欢呼起来。
“李提督这么喜欢阿玲小姐的【麻婆豆腐】，我们赢定了！”
“是呀，李提督都把一盘子麻婆豆腐吃完了，待会哪有食量吃绍安那小子的菜？”
“对呀，【麻婆豆腐】可是重口味的川菜。李提督口内都是阿玲小姐料理的味道，绍安的菜自然就落败了！”
李提督将一盘【魔幻麻婆豆腐】吃完，闭眼仔细回味了一阵其中的味道，才睁眼问道：“阿玲厨师，你对【麻婆豆腐】第六味的酥是如何实现的呢？”
阿玲厨师自信道：“大人，领悟到【魔幻麻婆豆腐】的第六味是酥之后，我首先想到用豆腐的口感来实现酥。我用各种食材，将豆腐做得更加劲道，可是依然比不上小时候吃到妈妈【麻婆豆腐】的口感。”
阿玲露出追忆神色道：“十年前吃过妈妈的麻婆豆腐，那绞肉独特的口感一直回味到如今。我冥思苦想，终于领会到，那绞肉充满嚼劲的秘密！”
李提督赶紧问道：“那绞肉的秘密，到底是什么？”
刘阿玲弹出一颗大豆，落在餐桌上，滚动跳跃。
她说道：“大人，那绞肉这么有口感的原因，就是那根本不是牛肉，而是大豆。大豆，一直有蔬菜中的肉这样的美誉。我查阅过提督大人是十年前来过四川赈灾。当时的四川，因为爆发瘟疫，因此所有的肉牛要么病死，要么坑杀，所有的料理都无法使用牛肉。”
李提督回忆道：“确实如此，那一年我镇宅之后，整个人又累又饿，来到了菊下楼，从而品尝到阿贝仙女独一无二的【魔幻麻婆豆腐】，整个人都变得充满了力量。”
阿贝仙女解释道：“李提督，今天我没有提示阿玲，完全是她自行领悟了绞肉的秘密，从而重现了我当年的【梦幻麻婆豆腐】，甚至比我做的还要好！”
李提督点头道：“不错，阿玲厨师料理的口味与当年阿贝仙女的口味一样。可是她为了重现当年的料理，满足客人的回忆，居然查询十年前的史料，这份用心，确实难能可贵。绍安，我想你的菜不用品尝了吧？”
绍安却自信笑道：“李提督，我还是建议你品尝我的料理之后，再下判断。”
身材矮小的小当家，却在此时跑出来道：“姐姐这么完美的绞肉，这么的用心，一定稳赢的，我让你输得心服口服！”
小当家说着，揭开绍安料理的餐盖。
“哇！”
比刚刚刘阿玲料理还要强烈的光华直冲天际。
与阿玲的料理一片火红不同。绍安的料理在火红中，还有黑色熔岩在喷发。
小当家不满道：“只是虚有其表而已。”
小当家将阿玲料理中的绞肉各舀一勺，放到桌面上。
小当家向大家展示道：“大家不要被绍安料理的光华欺骗了。这盘【魔幻麻婆豆腐】，最关键的是比较绞肉的弹性与嚼劲。”
小当家用汤勺把阿玲料理的铰肉一压，谈性极强的绞肉居然分开了。
小当家说道：“大家看到了吧？姐姐料理的绞肉，弹得可以飞起来。”
小当家接着用汤勺一边压绍安料理的绞肉，一边得意道：“绍安料理的绞肉，肯定一压就会瘪下去，所以姐姐稳赢!”
嘭！“哎呦！”
众人惊呆了，绍安料理的绞肉居然更弹，一压就探飞起来，打在小当家脸上……
……
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