“非常好吃？有多好吃？”何炯下意识问道。
他倒是想继续问一下这块肉到底多贵，不过黄垒不愿在谈，以他的情商自然能看出来，也就没有多纠结这个问题。
“就是非常好吃啊。”
黄垒笑笑，神秘兮兮的说道：“何老师，你不知道吧，这牛肉能生吃，而且味道非常不错，你要不要尝尝？”
“牛肉生吃我倒是知道，外国很多人都生吃牛肉，说什么生的最有营养，不过我们国人一向吃熟食，吃生的不管你人受不受得了，首先这胃就受不了。”
何炯摇摇头，继续道：“所以这生吃还是算了，我可不尝试。”
“何老师，我说的生吃，不是那个生吃。”
黄垒好笑的摇摇头，拿起那块牛肉指着白色的脂肪层说道：
“何老师，你看到这些脂肪层没有。
它们分布的非常均匀，将红色的精肉包围环绕其中。
这种牛肉的脂肪，熔点很低。
只要切的如纸张一般，贴到舌头上，就自己熟了，所以这个生吃，不是那个生吃的意思。”
“黄老师，你没事吧……”
黄垒天方夜谭一般的话语，把何炯整的有点懵，牛肉贴到舌头上就自己熟了，这不是瞎说吗，他是一点都不信。
“……”
宋单单虽然没说话，但看着黄垒的眼神，同样怪异的很。
“看样子你们不信。”
黄垒不以为意的笑着道。
“黄老师，这能信吗？”
何炯翻翻白眼，没好气的说道：
“我就知道牛肉在火上炖四十多分钟，还嚼不烂呢。
你这说用舌头就能把牛肉整熟，谁听了也不信。
你是不是欺负我上学时学的是阿拉伯语，告诉你就算我学的是阿拉伯语，这点日常认知还是有的，你别想忽悠我。
黄老师，你心里是不是憋着坏，想忽悠我生吃这牛肉？”
“何老师，你真是……”
实话实说还没人信，黄垒心里这个好笑，不过仍耐心说道：
“我说的这个熟，并不是你想的那种十分熟，而是五分熟，一般这个熟度的牛肉口感最佳。”
“五分熟，我也不信，这怎么可能。”
何炯摇摇头，仍旧不信。
“得，我给你们演示一下，你们就知道了。”
黄垒见说的没人信，无奈笑笑，拿着牛肉来到火灶旁的案板，看了看锅里的菜炖好了，直接端了下来，换上了一个平底锅。
“黄老师，怎么还上锅了？”
何炯一脸的疑惑，问道：“不是说要演示怎么用舌头把牛肉整熟？”
“用舌头的话，你们看不到，这样更直观。”
黄垒随口解释了一句，拿着菜刀，切下了近一厘米厚的一块牛肉片，直接丢进了平底锅。
吱吱一阵爆响，黄垒直接把平底锅，从火灶上拿了起来，招招手让何炯和宋单单靠近，示意他们看锅里的肉。
“何老师，单单姐，有没有发现这块肉，有什么不同？”
“没有，红白相间的，没看出有什么变化，除了多了股香气。”
何炯摇摇头，有些疑惑，不知黄垒让看什么，反正他是没看出什么不同。
“黄老师，不还是之前那样，你有什么就直接说吧，我也没看出什么不同。”
宋单单认真看了一下，还是那块肉，那个颜色，并没有什么明显的变化。
“好，你们看仔细了。”
黄垒提醒一声，用锅铲将牛肉片翻了过来。
看着牛肉另一面的模样，何炯和宋单单，都愣了一下。
与之前那一面的红白相间相比，这一面已经没有了白，只有着红，誘人的红，滚着油光，散发着阵阵香气，让人的食欲一下子就冒出来了。
“黄老师，这是熟了？”
宋单单惊讶道，她刚刚可是看到了，这牛肉在锅里可是没呆多久。
“这一面熟了，另一面靠着锅的余温，应该也马上熟了。”
黄垒笑着解释一句，等了几分钟，将一面翻了过来，何炯和宋单单又看愣了，红白相间的白已经消失了，与之前熟透的那一面，同样的颜色，同样的誘人咬上一口。
“黄老师，这是怎么回事？怎么这么快就熟了？”宋单单疑惑问道。
何炯虽然没开口，但这渴望知识的小眼神，一直落在黄垒身上。
“这就是为什么这种牛肉珍贵的原因。”
黄垒笑笑，拿着锅铲，在牛肉上随意划了几道，瞬时这块牛肉，就被规整的分成若干小块。
“尝尝吧，看看熟了没有。”
香气扑鼻而来，何炯也不客气，上前试探着捏起一块，呼了呼，直接丢到了口中，轻轻一咀嚼，他有点怀疑人生了。
以前吃的牛肉都是什么啊，他就知道吃冰激凌入口即化，但现在这牛肉，也让他体会到了这种感觉。
轻轻一咀嚼，牛肉立即化为了浓郁的肉汁，一勉舌就不由自主的咽了，口中的香浓，依旧回味无穷。
这种感觉真的是让人欲罢不能，吃了还想吃。
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