“何老师，黄老师，单单姐，晚饭你们先吃，不用等我了……”
美美的吃了几块肉，记挂着秦凡做的牛排，赵俪影笑嘻嘻的说了一声，人又跑了。
“小影你去哪，晚饭不吃了？”
黄垒转身喊了一声，小院子里哪里还有赵俪影的身影。
“小影去吃好的了，正好，这瓶啤酒，我替小影喝了。”
说着，何炯眼疾手快的抄起了一瓶啤酒。
昨天晚饭，今天早饭，赵俪影都没在蘑菇屋吃，何炯也不担心她，她是小吃货，谁饿着肚子，她也不会被饿到的。
“行，何老师，小影那瓶给你，这样你也两瓶了，我也两瓶了，很公平，你别抢了。”
见何炯点头，黄垒拿起护住啤酒的手，笑看了一眼桌上的塑料袋，说道：“这里还有小影拿来的牛排呢，我看看什么样。”
黄垒说着打开塑料袋，看到里面的那块牛肉，整个人愣住了。
何炯好奇一瞅，人同样愣住了。
宋单单有些惋惜的收回看向赵俪影的目光。
她没想到。
她只想到了对方有可能来。
却没有想到赵俪影会去那边。
见不到就见不到吧，本来就抱着试试看的态度。
宋单单放下好奇心，转过头看到何炯和黄垒发愣的模样，她也跟着愣了一下，然后疑惑喊了一声：
“何老师，黄老师，你们这是怎么了，怎么都这个表情？”
“唉，我都不知道，应该怎么说好？”
黄垒回过神，一脸的苦笑。
“黄老师，这真是牛肉？确定不是艺术品？”
何炯也跟着回过神，他愣住倒不是因为其他原因，只因为这块肉太漂亮了，和他以往见到的差太多了。
“你们看什么呢，还艺术品的……”
见何炯和黄垒盯着塑料袋，宋单单好奇，凑过来看了一眼，“这这，太漂亮了，这是雪花牛肉？”
“也算是吧，叫法不依，大概是这个意思。”
黄垒点点头，伸手把塑料袋彻底摊开，也让里面的牛肉彻底展露出来。
似长方体的这块牛肉，红白相间，漂亮异常。
白与红的比例就好似经过最标准的校准一般，非常的均匀。
“黄老师，怎么这个，还有其他叫法？”
宋单单好奇问道，这类牛肉，她见过，也吃过，国内不少的餐厅都在卖，一小块几百上千的，不过他们卖的那些，可没有眼前的这块漂亮。
宋单单虽然不懂如何鉴定，却依旧能看出这块肉的价值，无他，没见谁家的肉这么漂亮，这还不能说明问题。
在说了，这肉她刚刚看到了，是赵俪影拿回来的，从屋后邻居那拿回来的。
想想之前对这位的猜测，这肉，宋单单觉得更不简单了。
“雪花，大理石纹，霜降等等称呼，都是形容这类牛肉的外貌特点，那就是其中分布着的脂肪层，也就是这种白色的，似雪，又似大理石纹，正因为有了这些脂肪层分布在肉上，所以才有了如此多形象的称呼。”
黄垒解释了一句，满眼的复杂，作为一个爱好厨艺的人，对于食材他自不会陌生。
尤其是牛肉这种非常有营养的肉类，他经常买了做给家人吃，这块肉，他一打眼就知道，买不到，有钱也买不到。
无他，这食材的品质，太逆天了。
大理石纹是评判一块牛肉品质的基本标准，占比率6%-8%就已经是世界最顶级牛肉的标准。
眼前这块呢，单单目测这脂肪层的占比率也超过了20%，这类的食材，一经发现，直接供给的就不是一般人，一般类的国家元首，都不太可能吃的到。
因为太稀少，这类高品质的牛肉出现，就和赌石是一样的，一个石头不切开谁也不能保证里面是石头，还是价值连城的翡翠。
一头牛，不杀掉，谁也不知道它的品质。
6%-8%的脂肪占比率，都可以被称为最顶级的标准，可见这类出现的几率有多低。
以此相比，超过了20%的，岂不是逆天级别的存在。
如此稀有的食材，出现在这里，所代表的含义，黄垒都不愿想下去。
因为他太会联想了，这一会他脑海中就多了N多个版本，弄的他太乱，所以他不愿在想下去。
“黄老师，这个很贵吗？”
何炯好奇问道，对于吃，他一直没多少讲究，也没多少研究。
他虽然不懂，但不代表他看不出，黄垒的神情变化告诉他，这块肉，很贵，认识十多年了，两人，太过熟悉了。
黄垒点点头，又摇摇头，没有说贵，还是不贵，提起塑料袋笑着说道：
“贵不贵，我不知道，不过我知道，它应该非常好吃。”
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