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都市之美食商店 23 是面,非面

小说:都市之美食商店  作者:公爵  回目录  举报

“恭喜宿主,获得了神级食谱,是面又不是面。”

是面,又不是面。

原则上,有两种说法。

一种是,用面粉做出不是面条的东西。比如,煎饼、包子、饺子等等……

另外一种,则是用不是面条的原料,做出面条。

白光一闪,这张闪闪发亮的神级食谱,就化成了一堆数据,融合在刘辰星的脑海里了,整张神级食谱的步骤、注意事项、料理过程、食材的用量,所有的一切,都被他记得清清楚楚。

“这……这……世间上,竟然会有这等食谱?”

“是面,又不是面。哪个人这么牛逼,做出了这样的料理。”

牢牢记住这张神级食谱的刘辰星,惊呆了。

麻痹,这张食谱,要不要这么可怕?

“宿主,这张食谱,是你的太祖爷,宫廷龙厨师刘昴星的食谱。”

“你是说,这张食谱是我太祖爷的?”

“是的。”

不得了啊,这不得了啊,想想在一百多年前,刘昴星可是史上最年轻的特级厨师,后来,更是成为了至高无上的宫廷龙厨师。

他的食谱,能不得了吗?

刘辰星,渐渐露出笑容,眼下,他会的东西,实在是太少了,只会做小笼包和韩包子,终究是不能长远的。

想要成为一代厨神,就自然要有好的食谱。

厨房。

刘辰星,闭着眼睛。

在他的面前,是摆放着很多食材。

鸡蛋、米酒、鲷鱼、干鱿鱼丝……这些食材,尽管样样都很普通,但也都很新鲜。

一般来说,鸡蛋的蛋清,能保持菜品的本色,凝具力强。而鸡蛋的蛋黄,凝具力差,通常会改变了菜品的颜色,而且本身的胆固醇高。

蛋清的结构跟蛋黄的结构不一样,加热后的味道和口感也就不一样了,所以很多厨师,会根据不同菜的需求,将蛋清和蛋黄分离。

沉住一口气,随即,睁开眼睛的刘辰星,拿起一颗鸡蛋,把鸡蛋竖起来,在鸡蛋的底部凿一个小口,然后慢慢晃动鸡蛋,蛋清就都流到碗里了。

没有太多的浮夸动作,也没有行云流水的杂技。

刘辰星就用这种凿口法,把一个个鸡蛋的蛋清和蛋黄,分离出来。

虽然,这个方法比较简易可行,但是,也有一个优点,可以不借助其它工具,弄起来,也是得心应手。

鲷鱼,体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。

天朝沿海都有鲷鱼的存在,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛为主要产区,山海关产的品质最好。

“没想到,竟然还有将近七八十厘米的鲷鱼。”

刘辰星,看着眼前的食材,特别是这种超级大的鲷鱼,他就忍不住苦笑了一声。

系统出品,必属精品。

“是的,宿主,这种鲷鱼,采用的是自然生长,极为干净的河流,使得这种鲷鱼,质量上乘,有发亮的光泽,鳞片完整,肉质坚实,有良好的柔性。”

“6666……哪天,我就去卖鱼,这么大的鲷鱼,可能都要好几百块钱了,这可真是爽歪歪啊。”

一个稀有的芒果,都能买到999元。这种健康力壮的鲷鱼,少说也能让刘辰星赚点小钱了。

于是,刘辰星眼神一亮,心里暗呼道:这个美食系统,真可以啊。

随随便便的每一种食材,品质都是好到没话说。

别说是这种鲷鱼了,就连普通的鸡蛋,蛋壳厚度、蛋壳色泽、蛋黄色泽、哈氏单位(表示蛋的新鲜度和蛋白质量的指标),都是符合着最完美的数据。

“宿主,系统提供的食材,不在任务范畴之内,是不允许私自出售的。”

“擦,让我发点小财,都不行。”

刘辰星,郁闷了一下下。

但是,想起了最近这几天,光是199元的韩包子,就让他大赚了一笔钱,他也就不想多说什么了。

体态矫健,龙爪雄劲,似奔腾在云雾波涛之中。

色泽鲜艳,栩栩如生,有细长的胡须、长长的舌头,脸是银白色的,全身基本上是青色的,不得不说,紧握在刘辰星手里的这把永灵刀,刀身上,印刻的这条龙,是气势汹汹。

自从这把永灵刀,被净化成功之后,便不再是一把普通的厨刀了。

“哆”的一声,这把闪着利光的永灵刀,更增加了锋利的凉意,挥之而下。

蹬蹬噔~

刘辰星甩起永灵刀,猛然用刀的背面,朝着还在活蹦乱跳的鲷鱼,一拍,便是拍晕在案板上。

用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,随后,便在鱼底部尾鳍处,开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子,用手开始掏出里面的内脏。

将鱼内外清洗干净之后,就在正反面,鱼头和鱼尾处,各划一刀。

整个杀鱼的动作,丝毫没有一点点的生熟,流利得很。

这要是有旁边人在这里,一定会大惊失色。

这个只会做小笼包的刘辰星,竟然还会杀鱼?

辣眼睛啊,有没有?

“叮,恭喜宿主的刀工,熟练度已到100%,是否选择升级?”

“嗯?这也能升级?”

正在杀鱼的刘辰星,被脑海里的美食系统,吓着了,愣了愣。

“升级。”

“叮,恭喜宿主的刀工,提升一级,目前刀工等级为A级。成为厨神的道路,任重而道远,希望宿主继续努力,争取早日成为一代厨神。”

“杀一条鱼,都能变成A级了。”

刘辰星,差点哭笑不得了。



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