天辰一行人来到地下厨房，看到地下厨房天辰的思绪万千，想一想自己还是第一次在地下室这种地方做菜，田所惠看到天辰的面目变化后问道天辰“天辰还好吧，看你的脸色并不好。”天辰听见田所惠说的话后就一下子从回忆中回到现实“怎么是你的错呢，刚才我在想些事情，老实说在这种地下厨房做料理还是第一次呢。”
“那么既然都到齐了，那么就开始吧”堂岛银说到“幸平创真这一次你要做田所惠的下手。”幸平创真很疑惑明明是自己提出的食戟，虽然最后被天辰横插一杠子但还是自己为田所惠出头呀。“堂岛前辈为什么，不应该是我和他们两个比吗？”“你应该知道把田所惠留下了的目的，如果你自己都不相信她的菜的话，你就退出这个比赛。”堂岛银大声训斥道。“我当然要比赛了，没有一个厨师从厨房中逃跑。”
有说话的功夫还不如想想做什么料理，天辰和四宫小次郎都做着自己拿手的料理，这时田所惠开始方了“四宫前辈做的是身经百战的方式料理而天辰虽然不知道实力如何但是被别人称之为天榜第一实力应该不差，天哪我都是给谁食戟，我不行的”这时候天辰走了过来一把抱住田所惠说到“不要在意别人，做出你最佳的一面就好了。”
------------------------------接下来就是料理的时间了---------------------------------
在料理期间除了幸平创真给田所惠打下手外，天辰也时不时帮助田所惠，这时候在评委席的众人拿着幸平创真和天辰的资料在研究，风天辰这个神之子就算了毕竟他有个九星级大厨的奶奶再加上自己的在世界各地的磨练可以做到超出一般学生的事情这并不是不可能，可是幸平创真怎么可能也做出一般学生的事呢，这时候关守平看到幸平创真的资料说到“有过在家修行的经历，但是在家修行怎么可能做出这样超越普通一年级学生的行为呢。”
这时候在远月离宫的人知道田所惠要和毕业生食戟，就表现出生死无恋的样子，丸子头萝莉吉野悠姬就一直拿着手机给田所惠打电话，而此时的地下厨房里，不知死活的乾日向子又去赶人四宫小次郎“四宫前辈，你不觉得用餐处的【处】和田所的【所】一起讲的话语调很相似吗”，四宫小次郎头上出现了一个大大的井字拿出绳子把乾日向子困了起来然后让一个评委把她扔的越远越好。
经过这个小插曲后，三方的料理都完成了，先上菜的是四宫小次郎做的是法国的乡土料理法试炖卷心菜卷，“这么想的会是奥佛涅的乡土料理，我还以为你会拿出你的拿手料理”多纳托梧桐田说到。
牛腱子肉和小牛肘最好捆一下，这样炖出来的肉好看又有嚼头，把.牛绞肉和猪肉拌匀，加入少许欧芹碎和胡椒粉，不要加盐，拌匀把肉类洗净，汆去血水，再次用温水洗净。找个大锅，把肉放到锅里，芹菜和韭葱切段，绑好，香叶和百里香用韭葱裹好缠紧，全部放到锅里，加上清鸡汤，再加入少许清水，以淹没所有材料为准，大火烧开后，转小火，慢炖两到三个小时。这种新鲜的卷心菜是最适合做炖菜，稍微汆烫，口感爽脆，文火久炖，清甜而不熟烂，非常好，找个能放入整个卷心菜的大锅，加入半锅水，大火烧开。同时，卷心菜摘去老叶，冲洗一下，沥干水分。水开后，加入少许色拉油，把整个卷心菜放到锅里煮，水最好淹没卷心菜。煮15分钟后，立即放到冷水里过凉，配菜切大块，用一根韭葱切成四五寸见长的段，另一根韭葱横剖成两半，锅里加水，放一些色拉油，水烧开后，把配菜块放到水里汆烫一下，过凉水，用小刀沿着卷心菜菜梆部分切几刀，使叶片和菜梆分离，肉炖了三个小时后，把先前汆好的配菜放到锅里，继续用小火炖1小时（话说原著中限时2小时呀，怎么做到的？？？）肉馅加入适当的盐，取一片卷心菜叶，在梗部放上少许肉馅，卷一圈，.把左右多余的叶子同时向中间折过来，最后往上卷，卷好后用长的韭葱叶捆绑，.把左右多余的叶子同时向中间折过来，最后往上卷，卷好后用长的韭葱叶捆绑所有的菜炖好后，临上桌前，从炖锅里舀出少许汤，把酿卷心菜煮熟，最后搭配其他的炖菜。
“这道菜中肉馅既然是慕斯状的。”堂岛银惊讶道，水原冬美也吃的高cao迭起，最可怜的是乾日向子，四宫小次郎既然没有做她这个围观群众的那份，而且还要跟水原冬美吃一份。这道料理使堂岛银重新认识了这个Légumes（蔬菜料理）的魔术师，也从中知道了他的不足。就是在在成为第一个获得的”普鲁斯普尔勋章“的日本人后停滞不前，迷失方向。
四宫小次郎的料理试吃完毕后就到了天辰的华夏料理了，味道会怎么样呢，下一章才告诉你
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