“建楠，过来帮哥剥几瓣蒜。”
“哦。”
王建楠乖乖应声。
她把墙上挂着的蒜辫子全部取下来，然后一瓣一瓣的在炉子边上剥开。
剥下来的干蒜皮被她随手丢进装煤的木箱里。
反正到时候放进炉子里烧掉也行，和煤一块儿烧。
“给你。”
没过一会儿，王建楠就剥好了大半头蒜。
把一瓣瓣洁白如雪的蒜肉放在手心里，全部都放到小盘子里。
王建业看了看，笑道：“手脚麻利。再帮哥弄根葱，拿两个干辣椒洗洗，今天给你们炒酸辣土豆丝。”
王建楠自然没有意见，很快便把他说的全部准备好了。
另一边，王建业也把土豆切成了丝。
他不像饭庄后厨那样用水冲洗掉表面的淀粉。
家里自己食用的话，并不需要把味道做到最好。
而且淀粉也是粮食，浪费粮食也是不对的。
棒子面粥煮好之后，王建业就把铝锅搬到旁边的铁架上。
随后取一只双耳铁锅放在炉上。
把锅烧热之后再放一些食用油进去。
油温升高后，他先把花椒放入锅中炒出香味。
之后放上蒜末，葱花以及切好的干辣椒，用热油一激，浓郁的香味立刻就散发开来。
紧接着把土豆丝放进锅里。
王建业手腕翻动，锅铲迅速推炒，同时撒入适量盐。
等火候合适，他沿锅边淋了一点醋，快速兜匀，旋即关火盛盘。
一盘酸香扑鼻的土豆丝就此完成。
【叮，经验值+2】
“炒个菜给你两点？那要是只拌盘咸菜，会不会也一样？”
王建业心中马上浮现出一个念头。
他得先弄清楚，不同的菜式对应的经验收益是否固定。
如果无论简单还是困难，都给予相同的经验，那么他完全可以挑些简单的菜大量做，快速刷经验。
想到这里，他走到东北角的腌菜坛子旁，从里面拿出一个荠菜疙瘩。
切成长条状之后再加一些调料简单的搅拌一下就可以了。
【叮，经验值+1】
“果然不同。”
王建业心中有数了。
看来经验多少不能一概而论。
至于和什么有关，他现在还不清楚。
可能是烹饪难度的问题，也可能是耗时的问题。
至少刚才炒土豆丝明显比拌咸菜要复杂一些，所以经验也就多了些。
“建武还没有起来吗？快叫他过来吃饭。”
张兰一边往碗里盛棒子面粥，一边对王建文说道。
王建文答应一声，就去隔壁喊弟弟。
王建楠打开橱柜，拿出五双筷子，一一放好。
王建业则将刚拌好的咸菜端到了桌面上。
“都尝尝，看看今天这盘土豆丝的味道怎么样。”
王建楠坐下以后，先夹了一筷子入口，嚼了两下，点头。
“嗯，挺香的。”
“跟我之前炒的相比呢？”
王建业有些期待。
王建楠又夹了一块，细细的品味。
“感觉比你之前做的要好吃很多。”
王建业一听到这句话就非常满意。
这就对了。
如今他的酸辣土豆丝已经达到了三灶的程度，也就是一般的大饭庄师傅做的水平，当然不能和以前相比。
张兰也夹了一筷子。
吃完了之后，也感觉今天的味道比往常的好很多。
“你们丰泽园什么时候考试？”
“下个周六。”
“那么也就剩下一周的时间了。这几天要好好的用点心。丰泽园这么大的饭店，考试应该不容易。”
“放心吧妈，我有计划，这几天会好好准备。”
王建业答的很轻松。
有了厨艺系统之后，只要在这一周里尽量多的做饭，并把经验累积起来，提高自己的厨艺就不再是难事了。
“哥，那你考完以后就可以多挣点钱了吗？”
王建楠一听说要定级，眼睛顿时就亮了，活脱就是个小财迷。
“考取之后正式成为丰泽园的一员，工资肯定要比现在做学徒的时候高很多。”
“能多多少呀？”
“要直接给我评成三灶的话，一个月工资至少三十多了。每天还能从店里带回来一个荤菜，加上堂彩和奖金，一个月加起来估计得四十左右。”
王建业略微思索了一下，把自己的所知情况讲述了一遍。
所谓堂彩是以前饭馆的一种习惯。
客人在店里设宴请客，不管是大堂还是单间，结账的时候除了酒菜钱，还要多付一成的钱。
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