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果味倾心 第七章:当水果披萨遇上"古代米其林评委"

小说:果味倾心  作者:蓬秀  回目录  举报

柳树上刚冒出新芽,西市就挂出了斗大的横幅:第一届长安厨艺大赛·水果专场。泽秀阁水果店对面的醉仙楼掌柜王胖子叉着腰,三角眼瞟着苏海棠的店,胡子翘得比屋檐下的冰棱还高:一个卖水果的也敢参赛?看我用荔枝咕咾肉甩她十八条街!

苏海棠啃着菠萝,看着王胖子在对面磨刀霍霍,刀刃反光晃得她眼睛疼。她转身回店,从柜台底下拖出个沉甸甸的木箱——里面是她攒了半年的现代厨具残部:半块电动打蛋器、一个裂了缝的烤箱内胆,还有一本封面油乎乎的《披萨速成指南》。

殿下,她冲里间喊,慕容博正穿着粗布围裙揉面,袖口沾着面粉,帮我把那袋羊奶拎过来,咱今儿个要做芝士就是力量!

慕容博拎着羊奶过来,看着她往锅里倒醋:海棠,羊奶加醋......能吃吗?

这你就不懂了,苏海棠用竹筷搅着冒泡泡的羊奶,这叫古法芝士速成术,跟你们王府的奶酪有异曲同工之妙,就是工序更......刺激。

正说着,电动打蛋器突然嗡嗡作响,溅了慕容博一脸奶花。他抹着脸上的凝乳,看着苏海棠把面团擀成圆饼,突然想起昨天她教的懒人揉面法——把面团装进布袋里踩,结果他踩漏了布袋,面团粘了一鞋底。

面擀好了,苏海棠把面饼铺在烤盘上,接下来是灵魂环节——码水果!她掏出切好的芒果、草莓、菠萝,摆成花朵形状,中间撒上黄澄澄的自制芝士碎。

慕容博在一旁看得入神,手里的草莓掉在烤盘上,正好砸中面饼中心。苏海棠拍了下他的手:殿下,您这是在创作流星披萨吗?

另一边,醉仙楼的王胖子正指挥徒弟们摆造型。他的荔枝咕咾肉堆成小山,上面插着糖丝做的凤凰,周围用雕成莲花的西瓜围边,看着比御花园还花哨。

苏掌柜,王胖子隔着案板喊话,阴阳怪气地说,听说你要做什么水果大饼?可别烤成焦糊味,熏跑了评委!

苏海棠翻了个白眼,把烤盘塞进土灶改造的简易烤箱里:放心吧王掌柜,我这饼要是不好吃,就把店名倒过来写!

比赛开始,评委们依次品尝。王胖子的荔枝咕咾肉酸甜可口,糖丝凤凰栩栩如生,引得老御史连连点头:嗯,传统手艺,不错不错。

轮到苏海棠的水果披萨时,全场都安静了。只见她端着烤盘,芝士融化后拉出长长的丝,水果在金黄的面饼上闪闪发亮,香气混合着奶香和果香,飘得满场都是。

这......是何菜式?主评委,也就是吏部尚书,指着披萨皱起眉头,看着像个大饼,上面还撒了芝士?

大人,这叫水果披萨,苏海棠笑眯眯地递上切块,面饼松软,芝士拉丝,水果解腻,堪称三界第一美味!

慕容博在一旁补充:此乃苏掌柜独创,融合了西域芝士与中原面饼,辅以当季鲜果,营养丰富,口感独特。他偷偷给苏海棠使眼色,昨晚试吃时,这披萨差点把他的牙粘掉。

吏部尚书将信将疑地咬了一口,芝士的奶香混合着草莓的酸甜在嘴里炸开,面饼带着焦香,层次丰富得让他眼睛一亮。旁边的御史大夫抢过一块,吃得满脸都是芝士:妙啊!这味道......比御膳房的果馅饼还好吃!

王胖子在旁边看得目瞪口呆,他的荔枝咕咾肉突然就不香了。看着评委们围着披萨抢食,连擦嘴都顾不上,他气得胡子都歪了:耍赖!这根本不是传统菜式!

厨艺大赛,重在创意,吏部尚书舔着手指,苏掌柜这道披萨,既有新意又美味,当为第一!

苏海棠捧着冠军奖牌,上面刻着长安水果厨神,笑得见牙不见眼。慕容博在一旁帮她拎着奖品——两袋精白面粉和一口新铁锅。

殿下,苏海棠捅了捅他,看见没?这就是科技与狠活的力量!下次咱开个披萨连锁店,从长安开到江南,保证比你的王府还赚钱!

慕容博看着她亮晶晶的眼睛,无奈又宠溺地笑了:行,连锁店开起来,本王给你当首席试吃官,不过......他指了指她围裙上的芝士渍,下次做披萨,能不能先教会本王用那个嗡嗡响的神器?昨天它差点把面桶甩到房梁上。

夕阳下,泽秀阁水果店挂起了新招牌:独家秘制·水果披萨,每日限量供应。门口排起了长队,连王府的管家都来买了十份,说是给殿下当夜宵。而对面的醉仙楼里,王胖子正对着冷掉的荔枝咕咾肉唉声叹气,他终于明白,在这位水果店老板娘面前,耍刀工不如玩创意,毕竟——

谁能拒绝一块会拉丝的水果大饼呢?哪怕它差点把古代评委的假牙粘掉。



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