现在在那样资本眼里,陈凯的烤鸭店还很小,所以是很好的吞并对象。
所以,陈凯现在需要快点成长起来,让资本畏惧,不敢轻易把他当做点心。
原本陈凯只是想找一个大一点的店铺,再加几个人而已。
但最近几天除了杜景,还有不少人也来寻求合作了。
甚至有人想出钱购买陈凯的商标和烤鸭技术,这让陈凯气愤不已。
所以,现在他想直接做酒楼,做高端堂食。
学习全局德,把烤鸭做的专业化,甚至超越全局德。
当然除了堂食,原来的对外售卖依旧会保持,满足不同群体的需求。
两个月后。
陈凯终于找到了一个不错的位置,一栋三层的旧楼,楼房占地三百平左右,使用空间在一千平左右。
房子在古城保护区,不在拆迁改造的规划内,房主一家都跑去了国外生活,他们急于出手。
陈凯刚好遇上了,花了九万八就买了下来,也算是捡了个大漏。
楼房很破旧,看着估计有七八十年的历史了,里面很多木质结构都已经老化了。
要把它改成酒楼来用还是得再花不少钱,陈凯大概估算了一下这翻修加装修算下来可能比房子的价格都还贵。
不过好在产权在自己手里,虽然花的钱不少,但比起他的未来的增值收益,那这点钱根本不值得一提。
好在房主不知道未来京都的房价,不然也不可能卖。
未来要是有一天知道京都房价涨这么厉害,那估计得后悔的肝疼。
只是陈凯的积蓄就只够买这房子的,现在是一分装修的钱都拿不出来了。
所以,他暂时也只能继续在小店里卖烤鸭,一边赚钱一边翻修和装修楼房。
要赚够装修的钱,还要有一笔经营的资金,估计还得再小店里继续卖一年多两年才行。
看来他还是太心急了,经济实力还没能跟上发展的野心。
但这也不错了,才几个月就买下了一间房子,这收入水平已经是数一数二了。
只是在写小店里一直拖着,拖一两年也不是事,再加上装修的时间,那时间就太久了。
于是陈凯决定,给烤鸭涨价。
陈凯的烤鸭在市场上的价格算居中偏高的,大部分市场价是八块一只。
有部分是十块的,就和陈凯这样,但味道远不及陈凯的。
最贵的到十五到十八一只,价格最贵,属于最高端,一边都帮忙切片,再加些配料。
陈凯在想,虽然十块也不算便宜了,但毕竟是自己的鸭子也是传统名菜最佳传承者的第一名。
何况自己的烤鸭味道也是数一数二的,没理由不涨价,没理由不多赚点钱啊。
有时候有些东西就是越贵越有逼格,越有逼格越有人喜欢,那就越多人来买,自己也越能赚钱。
不过,陈凯也不打算涨太多,涨到十二块就行了,能保证他一只鸭子能挣个五块多六块就可以了。
当然,涨价前他还做出一些改变,那就是多花两毛钱的成本定制精美的纸袋子。
陈凯还装门设计了精美的图案,加上了“馋味”二字,还加上了独有商标,以及烤鸭店的地址。
这样一搞,逼格瞬间就提升了,提着出去就是一种别人都吃不起的感觉,而且还有宣传的作用。
不过十二块的烤鸭很多人还是能买的起的,只是每天就200只,能不能买到而已。
说干就干,陈凯立刻实施了行动。
他跑到了纸袋厂,把自己的设计图交给了他们,让他们务必做出来。
纸袋子到位后,陈凯提前几天做了涨价通知,用于给客户做心理预期。
刚开始贴涨价通知的时候,还是有不少人有意见的,都在纷纷议论。
当真正涨价的那天,来买烤鸭的人竟没有少,任然排起了长长的队伍。
排队的人似乎还是有些无法接受涨价,开卖前还在对陈凯提意见,要求不要涨价。
直到陈凯给第一个客人用上了新袋子,后面的众人瞬间被这精美的纸袋子征服了。
用这袋子装了烤鸭,那妥妥的高端食品啊,哪怕当做做客的伴手礼也倍儿有面子。
所有质疑声这一刻都消失了,都兴奋的等着轮到自己。
买到烤鸭的人提着鸭子走在大街上,也瞬间吸引了其他人。
看到的人都以为提着什么高档食品或者礼品,熟人遇到了都要问上一句。
“呦,这提的啥,袋子真精致。”
“嗨,就一烤鸭,从馋味儿买的。”
“馋味儿?他们家的烤鸭了不好买啊,我都好久没卖着了,现在都出这种包装啦?”
“是啊,就是价格也涨了。”
“我听说就涨了两块嘛,也不贵啊,这走亲戚提上一代多有面子啊。”
“那是,要味道有味道,要档次有档次。”
……
陈凯的烤鸭不仅没有因为涨价受到影响,反而因为这个契机改变了市场形象。
现在陈凯的烤鸭在众人眼中的印象也不再只是好吃了,还有传统名吃、高端上档次,当然还有得排队,难买到。
“馋味”烤鸭一时间声名鹊起,买到烤鸭就倍儿有面子,给家人或者朋友带一只“馋味”烤鸭,那面子不要太足了。
以前,买烤鸭的人只是提前一个小时来排队,现在为了买到烤鸭,排队的人都提前了两三个小时。
由此,陈凯也收获满满,收入大大增加,每天的纯收入都能保持在一千左右。
一个月就是两万多,接近三万。
如此一来,陈凯翻新旧楼也能提上日程了。
为了节省时间,他要一边赚钱,一边完成翻新和装修,烤鸭涨价第二个月就找人开始施工了。
这样一来既不会耽搁赚钱,就不会因为没钱影响旧楼翻新,拖延酒楼开张的时间。
原本需要一年多两年,甚至更长时间的酒楼计划,这么操作下来,至少可以节约一半的时间。
如此顺利,这倒是让陈凯信心大增了。
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