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美食:开局在警局里教警察做煎饼 第四章:苏老师,您再多做几份吧?

在大家的注视下,苏阳来到熟悉的摊车面前,将一次性手套带好。

所有警察也都停下了手里的活,纷纷围观了过来。

苏阳早就习惯被围观的氛围,显得相当稳健。

“第一步,先启小火。”

苏阳说罢,就打燃了炉火。

接着,他在心中默数了几秒后。

就用银勺舀出一瓢调好的面粉白糊,打在了铁板上。

与此同时,他另一只手上的木靶,也介入其中。

雪白粘稠的面糊落在发热的铁板上,在他手中木耙的推动下,如大雪铺地。

在他稳健的手法中开始均匀的摊开,干净且洁白。

这个过程轻松且写意,苏阳就像一个几何老师一般,很快就将面糊摊成了一个圆形。

面糊完美的覆盖在了铁板上,边缘没有一丝多出。

就在警员们心中惊叹于苏阳的手法时。

很快,躺在铁板上的面糊就因为温度的原因,表面开始渐渐呈现出了丝丝焦黄之色。

苏阳马上单手用铲子将饼身翻面,过程中,没有一块面皮碎落。

见此一幕,几个警员佩服苏阳手上的稳定时,也小声交流起来。

“嚯!好完美的圆啊!摊得非常均匀!”

“不愧是专业的,你看那面糊的厚度都完全一样!温度刚刚好!”

“啥时候打鸡蛋啊?”

“哎,我每次都栽在这种时候,根本把控不了火候....”

而苏阳这边,轻松之下,一张逐渐成熟的煎饼已经开始呈现。

就在这个时候,苏阳脑海中响起了系统的提示音。

【滴!检测到最佳火候!请散3克黑芝麻,并将鸡蛋打入其中!】

系统的功能十分强大,除了对食材分量的精准把控外,也赋予了苏阳同等的能力。

只要他手一触碰食材,就能准确把握所有食材的份量,既不浪费也不会缺斤少两。

听到系统的提示,苏阳不动声色,撒上黑芝麻后,又从篮子中分别抓起来两个鸡蛋。

“第二步,芝麻和鸡蛋。”

说罢,苏阳手双手轻轻一碰,两股晶莹剔透、包裹着黄金蛋心的鸡蛋液,就顺势落在了煎饼上。

紧接着,苏阳手中木耙开始均摊鸡蛋。

每一丝金黄的蛋液,都被赋予在了饼身的每一寸领土之上。

在温度的加持下,仿佛闪烁着丝丝金芒,双者开始相互结合在一起。

【滴!最佳火候!请将甜面酱均匀的刷在面饼上!】

苏阳眼不离盘,左手从不锈钢的酱缸中,取出了沾满甜面酱的刷子。

如笔走游龙般,开始铺上甜面酱。

三秒后,摊车上传出了一阵小麦、鸡蛋和甜面酱相结合的香味,开始在屋子中散开。

“哇,好香的味道!咸香!”

“明明是很简单的调料,为什么这么香!”

“果然,芝麻和饼最般配了!”

“我闻出鸡蛋的香味了,居然没有一丝腥味!”

“面粉的味道也很香啊!淡淡的焦香味!甜面酱更是点睛之笔啊!”

香味钻入鼻孔刹那间,大家都不由得发出了赞叹。

凡是就怕对比,警察看着苏阳手下逐渐成型的煎饼,纷纷开始感叹自己和对方的差距。

这混杂着面粉焦香和蛋白质的香气,开始调动他们的味蕾。

“第三步,葱花,要新鲜的。”

【滴!最佳火候!请将5克香葱散在煎饼上!】

在确定了鸡蛋液逐渐凝型之后,苏阳放下酱刷,伸手一抓,就从透明的塑料水缸中抓起了几支碧绿的香葱。

往小型案板上一放后,右手的小菜刀已经准备就绪。

唰唰唰.

仅仅几秒,长短一致的香葱段就被苏阳放置在了手心。

下一秒就被铺设在了金黄的煎饼之上。

当香葱接触到了火候正好的煎饼上时,一股全新的香味开始挥发蔓延。

神奇的是,香葱并没有发出辛辣扑鼻的味道。

反而是其特有的味道和水份,引导着煎饼中的几味成员,发出了复杂且诱人的香气。

几者在极短的时间内交相辉映,达成了最完美的结合!

就在一众警察沉浸在这特有的香味中时,口中已经泛起唾液之时。

他们只听见“啪”的清脆一声。

苏阳已经将两片薄脆,放置在了煎饼之中。

接着是两片鲜红的火腿肉。

在颜色诱人的煎饼身上,最后的点睛之笔,是一条翠绿干净的生菜。

放眼看去,整张煎饼绿黄相间,芝麻分布均匀,酱香扑鼻。

色香味俱全,尤如完美的画卷!

即使这只是标准款,也让人食欲大开!

但不等警员们继续欣赏,苏阳手中银色短铲来回左右一翻。

一套煎饼果子就完成了包合。

之后苏阳将煎饼果子静静放置在一张餐碟上,等待着幸运儿的探索。

更厉害的是,在没有食品袋的帮助下,这套煎饼果子竟然纹丝不动的躺着,丝毫没有破皮和散开的迹象。

一切都是那么的完美。

而苏阳制作煎饼果子的整个过程,可谓行云流水,时间不超过三分钟!

他摘下手套,看着口水都快流出来的几个警察说道。

“火候、顺序、手法、食材位置的摆放,一样都不能胡来。”

“别看煎饼果子听着简单,不按照规律来,照样做不好。”

苏阳将手套搭在摊车上,接着说道。

“当然,味道才是最重要的。”

“你们尝尝吧。”

听到这句话,警察们眼中仿佛泛起了亮光,同一时间就朝着那碟煎饼果子走去。

“别挤啊!我离得最近!”

“嘿!老王你不够意思啊!刚才还是我帮你炉灶点的火!”

“我做得最差!应该让我先尝尝!”

一时间,警察们挤在了一起,是互不相让,都想先品尝这道完美的小吃。

没办法,苏阳做的这道煎饼果子看上去实在是太诱人了!

煎饼的皮由于鸡蛋的加入,呈现着金黄的靓丽!

饼口处,还能清晰的看见生菜头正在饼身内温度的催动下,缓缓抬头!

尤其是那香味,实在是让人胃口大开!

“干什么!造反啊!”

就在这时,一个威严的声音在大家的身后响了起来。

听到这句话,警察们都不敢挤了。

因为领导发话了。

中年警察看着这些家伙,面色严肃的说道:“急什么?当我不存在啊?”

说罢,他暗自将口水咽了咽,就走到了摊车前。

苏阳为了方便大家分食,用手中的菜刀,将煎饼果子切成了整齐几份。

中年警察见被切分的煎饼果子冒着腾腾热气,眼神十分期待,用手拿起了其中一份,放进了口中。

下一秒,他的眼神就明显睁大起来!

几种食材在煎饼的承载下,已经完全融于一体!

饼身和芝麻的香酥、香葱和生菜的爽脆、火腿和鸡蛋的口感,还有甜面酱那咸香的滋味。

在这一刻肆意挥洒在了他的口中,层层绽放开来!

他发誓,自己从来没有想过,煎饼果子居然可以做得如此好吃!

被这味道完全征服后,中年警察也不过说话。

一块又一块的拿起煎饼果子放在了口中。

众警察看着领导一脸幸福的样子,一个个都咽起了口水。

独自也开始不争气的发出了饥饿的声音。

眼见餐盘中的煎饼果子快没了,一个警察走到苏阳面前,带着谄媚的笑容请求道:

“苏阳老师...这一份都不够咱们队长吃的。”

“要不您受累,再多做几份吧?”



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