“小五,好好歇一会儿,两点钟我们开始准备晚餐了。”
心中已经有了主意的凌风,对小五吩咐道。
现在的时间,是中午一点钟。
此时东海大学食堂的其他档口,才慢慢有了点生意。
原因很简单。
陆记美食店所有的食材,已经被一抢而空。
没吃上凌风亲手制作饭菜的学生们。
只得退而求其次,在其他档口买点吃的果腹。
而此时卖的最好的菜式。
并不是来自赵老板的赵记小炒店。
而是另外一家店中的招牌菜。
猪排盖浇饭。
这家店中的食材,给了凌风灵感。
今晚咱就不大张旗鼓了。
简简单单,也整个猪排盖浇饭。
又好吃又方便。
而且猪排饭这玩意的制作方法。
应该没有做菜那么复杂。
至于热芭的那一份。
凌风准备单独做一份羊排盖浇饭。
反正羊肉有的是。
自己的空间储藏室中。
还有一只几乎完整的天疆省大尾羊呢。
做出来的羊肉盖浇饭。
味道也绝对不会差!
凌风想罢。
便立刻启动了自己系统的一技能。
瞬间猪排的制作方法。
让便已经融会贯通,彻底拿下。
时间很快过去两个小时,此时来到下午两点钟。
“赶紧醒醒,咱们得开工了!”
凌风摇醒还在熟睡的小五后,对他说道。
“嗯。。。。晚上做啥菜?”
还没完全睡醒的小五,半睁着迷离的双眼对凌风说道。
“等会你就知道了。”
凌风微微一笑。
两人来到后厨操作间。
接着小五从储藏室拿出两大块猪肉。
“这种肉不行,我自己去拿肉。”
“小五你先把刀具和案板,拿去洗一洗。”
看着小五拿出来的肉。
凌风摇了摇头后,便直接去储藏室拿肉。
不大一会儿功夫。
他便用一辆小推车,拉出两大块猪肉。
“咱们要做啥菜啊,要用这么多猪肉?”
小五挠挠脑袋,对凌风问道。
“这肉很多吗?”
“还不多吗?两块肉加起来估计都快有上百斤了。”
小五说道。
“上百斤还多?我还嫌少了呢!”
“小五你不想想,剧组上下和咱们学校的学生,多少人等着吃饭。”
凌风嘿嘿笑道。
还好今天早上,自己在市场上采购了大量的猪肉。
要不然光在肉这方面,怕是真不够用呢。
毕竟陆记美食店。
有来自两方面的供应压力。
而自己的系统三技能,食材获取。
每次也只能供应少量食材。
面对如此巨大的需求量。
使用这技能获取的食材,压根就不够。
凌风在心中暗暗说完后,便开始正式制作猪排盖浇饭。
由于这批猪肉比较新鲜。
所以在之前并没有放到冷藏室中储藏。
这样一来,倒是免去了化冻这个步骤。
这便为凌风制作猪排饭,节省了不少时间。
“我们晚上做道猪排饭。”
凌风对小五说道。
“猪排饭?”
“就这一道。。。学生和剧组那边能满意吗?”
小五有点疑虑的说道。
“嘿嘿,放心吧,我保管这道猪排饭,能让所有人百分之百都吃美了!”
凌风自信说道。
“做猪排饭,肉的选择很重要关键。”
“一定要选择肥瘦相间的肉,就像我现在挑选出来的梅花肉。”
凌风说道。
“这是为啥呢?”
小五问道。
“因为这样做出来的猪排,才能够肥而不腻,瘦而不柴。”
见小五不明白,凌风耐着性子解释道。
“咱们先把所有的猪肉,切成筷子那么厚的大肉片子。”
凌风吩咐一句后,便和小五一块儿开始切肉。
要切的肉不少。
足足半个多小时以后,两人才把所有的肉切好。
接着凌风将切好的猪肉,全部扔进装满水的大桶之中。
这个步骤是要将猪肉之中,残余的血水全部拔出来。
拔完血水的猪肉。
肉腥味便会大大减少。
吃起来也就更加的顺口。
大概十几分钟之后。
猪肉中的血水逐渐泡出来了。
凌风和小五赶紧将猪肉捞了出来。
此时猪肉的颜色比之刚才,颜色变的有些暗淡。
但这真是凌风所想要的效果。
“接下来要干嘛?”
望着操作台上大堆切好的猪肉,小五接着问道。
“接下来,那可就是体力活了!”
凌风微微一笑,对小五说道。
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