事不宜迟，立刻开工，众人根本不关心余江做的啥，只想看个过场，齐刷刷的望向了他这边.
他淘好米，放入砂锅中，便起火煮制.
叉烧饭重要的配料是叉烧肉，可是厨房里没有，余江不得已，只能临时做了.
把猪肉划刀，然后用生抽、耗油、洋葱等佐料腌制，放入冰箱中.
热好锅，给上一把冰糖，而后慢慢搅动，冰糖全部化掉后，倒入适量的水，不一会，糖色水便成形了.
腌制好的猪肉已进味，放入开水中微微煮熟后，直接转到热锅中腌制，最后倒入糖色水，汁水收干后，叉烧肉便完成了.
趁着热度，余江拿起刀便切，切出来的叉烧肉外红内白，Q弹有力，极有食欲.
哲普看完全过程，不由的倒吸一口凉气，这是什么烹饪方法，以前没见过.
山治哑口无言，为了专注精力学习，烟都没吸了，见到叉烧肉，如见到美女般，眼睛变成了心形.
其余人脸色全变了，从来未见过如此烹饪猪肉的，一同发出的惊叹声，盖过了所有烹饪的杂音，成为了房间内的主流声音.
就在这时，米饭已煮制的差不多了，余江便把切好的叉烧肉摆放到砂锅内，接着盖上盖，在围着锅壁又倒入了一些油.
最后他闭上眼，静静感受着叉烧饭的温度，等着最完美的成熟时机.
几乎在同时，哲普和余江一起完成了烹饪，纷纷把作品端到桌子上，等待着检验.
双方都露出自信的微笑，对自身的作品都很满意，不愿承认低对方一等.
“佛跳墙煮米饭，跟谁学的？”
华夏人才会的菜肴，哲普怎么会？这个问题一直困扰着余江，挑准时机，他发起了疑问.
“赢了我，就告诉你，嘿嘿.”
哲普卖起了关子，一脸坏笑，关于佛跳墙的秘密，他以为没人会懂的.
啪啪啪！
见哲普完成了作品，在场人员都报以热烈的掌声，以示对他的称赞.
虽然余江的作品也很漂亮，但他终究是外人，对手还是哲普，是不可能给他掌声的.
压力来到了山治这边，他深呼一口气，率先走到了哲普的桌前.
而后来了个九十度的鞠躬，算是对他的尊重了.
还有另外一点就是，他会公平公正点评，难免会对哲普有冒犯，鞠躬也算是提前道歉了.
随着锅盖揭开，他迅速被一股扑鼻的白色香气包围，仿佛坠入云层般，飘飘欲仙，又像是跌入大海中，生气勃发.
这哪里是在品尝菜肴，简直就是穿越之旅，他矗立在桌前，久久不能自拔.
果然不同凡响，余江光看就觉得很强了，东海第一厨师实力不是盖的，不过今天这个称号要换人了.
“山治，该品尝了.”
哲普善意的提醒，才把山治拉回到现实中.
随后一勺米饭入嘴，他又穿越了，只有嘴巴在动，其余部位站立着一动不动.
他是怎么了？众人看傻了，都清楚哲普的作品肯定很好吃，但不至于夸张到让人呆住吧.
“哲普老板，我们也要品尝.”
终于有人忍不住了，难得碰到如此美食，谁都想饱饱口福，况且这又不是什么正规比赛，规矩没那么多.
“我才是评委，你们没资格品尝.”
山治被声音拉回到现实中，利用评委身份恶狠狠的教训着他们，一副老大的样子.
余江笑出了声，催促道：“品尝完了，该打分了，轮到我了.”
“余老师不好意思，有点太享受了.”
山治知道有点拖沓了，毕竟第一次做评委嘛，经验不足很正常.
随后他就陷入了短暂的沉思中，一个高分数他早已想好，要说出口定会招到非议，但把分数降低点，又愧对自己评委的身份.
决定再三后，他皱着眉头艰难说道：“哲普，满分.”
“奈斯，哲普老板牛逼.”
“山治会吃，没丢脸.”
“稳了稳了，最差也是平局.”
他们欢呼雀跃，对接下来的比赛失去了兴趣，这也不能怪他们，没了悬念的比赛谁会看呢.
哲普撸着胡子，很平静，各种风浪他都见过，这种小比赛对他构不成压力.
余江双手插兜，未受影响，眼神依旧自信，等待着评委山治的品尝.
“投降吧，输给哲普不丢人.”
“就是，就是，你还年轻，不要放不下面子嘛.”
看热闹不嫌事大，他们又对着余江一顿劝说，都想做个假好人.
山治摆着手，示意他们闭嘴，然后走到了余江的桌前.
两人目光对视，没有火药味，只有对美食的执着.
砂锅盖掀开，没有夸张的白色香气，只有清新入脾的米饭香，像是置身于绿色的稻田里，春风浮来，身心清爽.
随后映入眼帘地是摆放整齐的叉烧肉，红色的肉配上白色的米饭，优雅而不失端庄.
山治舀上一勺叉烧肉和米饭，先闻了闻，而后才一口包下.
全场安静如夜，仅有肉和米摩擦产生的咀嚼声，众人自信观察着山治表情的变化，试图从中找出有用的信息.
随着山治的吞咽完毕，品尝才算结束，在场人员死死盯着他的脸，紧张地等待着他开口.
突地，一滴眼泪从他的眼角滴落，晶莹剔透，貌似是回忆起了伤心事.
“我为什么会流泪？”
他擦拭掉眼泪，不解的问道.
“洋葱，我放了洋葱.”
余江如实解释道.
“谢谢你，让我回忆起了家族那段痛苦的记忆.”
说罢，他又舀了一勺，含着泪一口一口继续吃着.
众人懵逼了，不知他是痛苦还是高兴，更不知叉烧饭是美味还是难吃.
“黯然销魂饭.”
余江说出了作品的名字，想让大家都清楚这不是一道普通的叉烧饭.
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