台下嘉宾去有人拿起话筒问道。
“等一下,请问这位台上年轻的小伙子您是怎么报名参加的?”
“我是看到宣传单上,扫码报名的啊。”林一说道。
台下发出一阵笑声。
“这位小兄弟,人可真实在。”
“那你知道来这参加厨艺大赛的选手都是什么级别嘛?”瀚蓝酒厂老板追问道。
“宣传单上又没写报名分什么级别,手机扫完码报名成功,我就来了啊。”
此时观众区已经笑成了一片海样。
“这小兄弟,真的是太搞笑了。”
此时,选手已经全部就位。
“有请我们的工作人员把豆腐端到每一位选手的餐桌上。”
“请选手做最后的检查工作。”
“如果都没问题,我们将要开始比赛。”
下一秒,大家都纷纷示意没有问题。
随着主持人一声令下。
“比赛开始……”
正当大家都用弃齐刷刷的切豆腐时。
林一刚拿起装盘子的豆腐,布料豆腐一划,手一松。
豆腐竟然从盘中摔倒了地下,摔个稀碎。
这下他彻底懵了……
此时,台下发起哄堂大笑。
“哈哈……”
“豆腐掉地上了,这家伙还怎么做啊。”
主持人似笑非笑的连忙接过话
“有请工作人员麻烦在给我送上来一块豆腐。”
不一会,工作人员把一块崭新的豆腐放到林一的桌上。
只见其他大厨已经开始颠勺。
食材在锅中来回的翻滚,不时发出滋滋的声响。
时而还带点火焰与油烟的碰撞,那鲜香麻辣的味道马上四处飘香。
林一并没有去看别人做的快与慢。
他始终记得系统里刚才教他的做法。
“当当当”
刀法虽然很烂,但却依然将豆腐切成了方形小块。
从观众和评委席上已经有人看出林一根本就不会炒菜,从他刚才拿刀切豆腐的时候就看出来了。
显得极其业余。
此时,锅中正烧着水。
待锅中水开之后便可将豆腐放入水中,只要煮上一分钟即可。
紧接着林一继续开始切各种葱花、辣椒、蒜。
将这些食材全都切成小碎末,一会好准备炝锅煸香。
做这道菜的独门秘方已经在桌子上,是一小蝶翠绿的粉末。
很快锅中水开,林一小心翼翼将豆腐放入锅中,并加入一小勺食盐和一小勺味精。
目的是为了让豆腐更紧实更鲜美。
这道菜的关键就在于烫豆腐的水一定要烧开,豆腐勾好芡要淋熟油,这样装盘后豆腐才不会出水。
随着桌铃声响起……旁边已经有选手很快就将这道菜做好。
林一仍然不慌不忙调试着即将煸炒的一道酱汁。
他拿起一个小碗,舀入两勺郫县豆瓣酱,加入一点系统的秘制撒粉、又放入一点辣椒油和麻椒在酱汁里面。
要是按正常的做法只需将郫县豆瓣酱在锅中翻炒榨出红油即可。
而林一的目的不仅仅是榨出红油,他还需要在这道工序上使其更加麻辣鲜香。
在烫好豆腐后,林一将锅中的豆腐捞出沥干水份。
紧接着就开始他表演颠勺翻炒的环节了。
然而就在刚刚做好的几位选手中,从评委品尝过后的样子可以看出,那些人脸上洋溢着十分满意的笑容。
尤其是那小鲜肉这次可能学聪明了,品尝之后先看大师的意见,然后自己再做评价。
两位评委大师交头接耳的说道:
“你觉得怎么样?”
“5号做的口感很棒,味道麻辣鲜香。”
“唯一缺点就是着急了一点点,豆腐烫的时间短了一点点。”
另一评委也点点头。
“不过总体来说还算可以,一会再看看其他选手的。”
嘉宾区里都是一些酒店、调料厂、以及食材厂家的大佬和经理。
嘉宾区里一戴着方形眼镜框的男子说道:“我提议明年一定要把整个门槛提高,避免一些鱼龙混杂的人混在一起。”
“你们看看1号那个年轻人,不是说他不好,他也很用心再做。”
“我不说,你们都能看出来吧,这一看他就不是会做饭的人。”
“我们无非就是看个热闹而已,但是让其他观众怎么看?”
“这播出去以后,不就是搬起石头砸自己的脚嘛。”
“你们说是不是。”
另一男嘉宾说道。
“行了,老李,这还有很多媒体同事呢,更何况你还不知道那小伙子的底细,没准是谁安排进来的呢。”
“做我们自己的就好了。”
眼镜男此时也不再多说话,沉默不语。
林一将葱姜蒜全都倒入锅中翻炒。
一只手端着大勺,以为自己可以像其他厨师那样秀两下。
没曾想,差一点把大勺扣地上。
台下观众看到林一刚才那一举动哈哈大笑。
就连台上的参赛选手也都跟着笑了起来。
身旁的美女主持人更是笑到要岔气,也来抨击一番:
“看来林师傅这手艺真是出神入化啊。”
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