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一道开水白菜,我为华夏美食正名 第六章 开水白菜制作完成(新书求一切)

直播间贵族们,原本正愁着抓不到进一步证明,吕秋和地中海是一路货色的证据。

毕竟,单凭上千元的食材,确实太磕碜了点。

结果现在,吕秋主动送上了“把柄”。

这下子,他们还不沸腾。

“来了来了,还是原来的套路,还是原来的配方。”

“哈哈,果然不愧都是民间厨王,这手艺,简直一脉相承啊!”

“失传党呢,失传党在哪里?来啊,快来羞辱我啊!快来膜拜你们的大师!”

“……”

面对贵族们的挑衅,拥护派难得的选择了沉默。

实在是吕秋现在的举动,和当初的地中海,着实太相似了。

虽然大部分人仍是认为,以吕秋的颜值和气质,不至于为了一千来块的东西做出那种事。

毕竟,说白了。

就凭吕秋的颜值,哪怕是去当个颜值主播,也绝对可以轻松月入过万。

现在是因为主播丫丫是个美女,外加上这项直播没有爱豆参与,所以女观众不多。

不然,如果主播一直是吕秋,那么没有人会怀疑,现在的直播间,花痴粉们绝对会占据半壁江山。

要说这样的人,会不惜脸面去贪图一千块的小便宜……

然而道理是这么个道理,可是要想和正嗨着的贵族们讲清这些,那是想都不要想。

不过拥护派们虽然不说话,但心中却都憋着一股气。

他们心里都暗暗期盼着,希望等到了第二天,吕秋真的可以做出一道顶级名菜来,好好地打打这帮贵族们的脸。

直播现场,丫丫听到了吕秋的建议后,也是脸色一变。

显然,一直关注着直播间的她,完全可以预料到接下来会出现什么样的弹幕。

其实,要击破贵族们的猜测倒也简单。

只要丫丫拒绝吕秋的建议,坚持直播完整个过程就行。

至于摄影师会不会感到疲惫……

他们这种规模的节目组,自然远不止一组摄影人员。

别说是几个小时,就算是全天二十四小时直播,他们也可以轻松应对下来。

只不过,丫丫考虑到的,远远不止这些。

作为一个华夏人,丫丫知道,自己的民族一直有个不太好的习惯。

那就是:秘方!

秘方,秘方,就算是亲传徒弟,往往都还要藏上一手。

更不说外人了。

当然,严格来说,这算是一种陋习。

而如今华夏饮食界大量名菜失传,“秘方”也是一大罪魁祸首。

可是知道这是一种陋习是一回事,决定去打破它又是一回事。

丫丫觉得,吕秋之所以让自己离开。

或许,就是存了这种密不外传的心思。

因此,尽管知道持续直播下去是一种更好的选择,但丫丫仍是善解人意的暂时告别,带着摄制组人员离开了小院。

当然,临走之前,丫丫留下了自己的联系方式。

只要吕秋完成了作品,就可以立即通知她,她将会第一时间赶到。

送走了丫丫等人后,吕秋开始认真专注的处理起食材。

倒不是为了多么完美地展现自己的实力,而是作为一个厨师,对于食材的专注和尊重,是一种天性。

开水白菜,其中白菜虽然选材也十分考究。

但是总归白菜不是什么稀罕东西,而且要处理的也不多。

所以,真正的功夫,还是着落在“开水”上。

所谓开水,其实指的乃是至清的鸡汤。

因为色泽通透,清白如开水,故而取名开水白菜。

而为了能够达到这种效果,则是要经过许多道复杂的程序。

其中每一步,都是对厨艺的极大考验。

更不要说,前面重中之重的熬汤环节。

单是中火熬制,就要长达四个小时之久。

而在这一过程中,对于鸡肉、排骨、干贝的搭配比例,大料的取用多少,火候的把控……

可以说每一步都要做到细之又细。

但凡有一丝偏差,那便会失之完美。

最终,经过了长达五六个小时的料理,吕秋才算是完成了所有的准备。

就差最后一步,“开水”浇下,莲花绽放了。

而早在半个小时之前,吕秋就已经给丫丫打了电话。

算算时间,差不多刚刚好来到。

果不其然,吕秋这边刚刚把白菜心雕成的莲花摆好盘,小院外就传来了敲门声。

丫丫带着摄制组走进院子,第一时间就直奔厨房而去。

实在是这几个小时的等待,尤其是还要面对网上那些贵族的质疑,对于丫丫来说,也着实不是什么快乐时光。

所以,她现在迫切地想要看到吕秋的成果。

毕竟,作为一个隐藏的拥护派,虽然嘴上不方便说,但是对于那些个西餐至上的贵族,丫丫也是早就深恶痛绝了。

最终丫丫并没有走到厨房,因为仅仅是来到客厅,她就已经看到了自己在寻找的东西。

客厅的桌面上,一个花边漂亮的白色中间,一朵暖黄色的白菜心静静伫立着。

还别说,这样看过去,竟有着一股独特的意境。

但是,它再有意境,也只是颗白菜心啊。

“呃,这就是,开水白菜?”

丫丫指了指盘子里的白菜心,疑惑道。

当然,她并不是质疑吕秋在敷衍了事。

而是觉得,或许,奥妙隐藏在白菜心里面。

比如,白菜心一打开,就会有浓郁喷香的汤汁流出来。



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