对于老厨王的慷慨，吕秋不由得有些感动。
凭他的实力，自然看得出来，能够摆在这里的厨刀，若是单论价值，每一把，只怕都不在十万以下！
甚至于，其中最好的几把，基本可以说是有价无市。
只怕是多少顶级大厨，不惜花费百万巨资，也求之不得。
但是第一次见面的老厨王，却任凭自己随意选择！
不过，面对老厨王的好意，吕秋却是只能婉言拒绝了。
“多谢老先生好意，我已经有一把适合自己的厨刀了。”
“哦？”老厨王不由得有些好奇，他平生爱刀，也知道以吕秋的水平，能够被看中的，也必然是一把好刀，所以，忍不住见猎心奇。
老厨王道：“能不能拿出来，让老头子我观赏观赏。”
对于这个要求，吕秋自然不会拒绝。
他返回客厅，拎来放刀的箱子。
厨刀刚从箱子里拿出来，老厨王甚至都还没上手，就已经眼冒精光，啧啧称奇道：“好刀！”
作为一个浸银几十年的厨刀收藏者，但是通过观察，老厨王就可以轻易地判断出面前这把厨刀的价值之高。
吕秋手中的厨刀，刀刃偏厚。
和一般的厨刀刀身雪亮，或者有大量缎纹不同，吕秋的这把刀，通体呈现暗乌色，和紫檀制作的刀柄浑然一体。
接过厨刀，老厨王更是发现了新的惊喜。
手中这把厨刀，整体略重。
不过这不是什么缺点，因为对于厨师来说，腕力是最基本的基本功。
如果连这么点重量都承受不了，那他也不配驾驭这把刀。
而最为奇妙的，则是这把刀的制作者，不知道用了怎样巧夺天工的绝妙手艺，竟然让整把刀的力学结构近乎完美。
无论怎样运刀，都可以做到力随心走，圆润自如。
老厨王抚摸着刀身，赞叹道：“真是一把好刀啊！相比于这把刀，我屋里的这些，倒确确实实成了敝帚自珍了！”
老厨王洒脱一笑，把厨刀放回了箱子。
“好了，既然厨刀你已经有了更好的，那么，就去看看我为你精心准备的晚宴吧！”
说着，老厨王带吕秋和石安二人来到了厨房。
厨房不是很大，但却干净整洁，轻吐火舌的炉灶上，煨着一口砂锅。
老厨王一边走向砂锅，一边说道：“想来以你的嗅觉，应该早就已经闻到了！”
吕秋点了点头，然后缓缓吐出了七个字：“汤中极品，佛跳墙！”
作为八大菜系之一，闽菜素来以刀工和煲汤闻名。
而作为闽菜中公认的极品高汤佛跳墙，纵然不说是华夏第一汤，但也绝对是名列前茅。
吕秋一直听说，老厨王手中有着一道失传的名菜，却没有想到，就是这道汤中极品。
听到吕秋准确地报出了自己制作的菜肴的名字，老厨王先是一怔，随即大笑道：“哈哈，果然，那些对于我们来说早已失传了的辉煌，对你来说，全都了如指掌！”
说着，不等吕秋解释，老厨王就自顾自地往下说道：“可惜我当年得到的只是一个残方，苦心摸索这么多年，却始终觉得，还是差了些什么！”
老厨王看向吕秋，显然是希望他能为自己解惑。
面对这位德高望重的老前辈，吕秋自然也不会卖官司。
他来到砂锅前，仔细的闻了一下，然后又微微啜一口汤汁，细细品味。
很快，吕秋就找到了那个卡住老厨王多年的细节。
应该说，经过了这么长时间的摸索，老厨王对于这道菜的还原，几乎已经达到了百分百的地步。
但是可惜，差了一点就是差了一点，在真正的行家面前，终究还是能够被发现。
吕秋解惑道：“您做的这道佛跳墙，本身其实已经很接近完美了。只不过，其中有一步细节的处理，出了点小小的问题。”
“你我都知道，这样多的海鲜融汇到一起，其中的腥味，必然是在所难免的。”
“而这个时候，就需要用酒来去腥。
当然了，以您的技艺，自然也是想得到这一点的。”
“只不过，您用错了酒！”
“正宗的佛跳墙，用的乃是特制的绍星黄酒。”
“就这一点差异，造成了醇厚感的微弱不足，也就成了那最后的一丝缺憾！”
老厨王本身也是个厨艺顶尖的人物，经吕秋这么一点，尽管还不能去实践，但是凭着脑海里的推理，也大致可以判断出，吕秋说的，应该是一语中的。
老厨王点了点头，喃喃道：“多年夙愿，一朝得偿！吕秋，你真是，我的贵人呢！也是华夏饮食界的贵人！”
老厨王的声音明显有些激动，眼神中，甚至隐隐有泪光闪烁。
对此，吕秋自然连忙表达了一番谦逊。
成功解惑之后，就是一顿宾主尽欢的晚餐。
饭后，石安让司机送吕秋回酒店。
看着渐渐远去的汽车，老厨王突然说道：“小安啊，厨王大战，我就不参加了！”
石安导演大惊，“老叔您……”
老厨王挥了挥手，打断道：“无论是技艺、手法和阅历，吕秋都已经远在我之上。我自然也就没有参加的必要了。
这个世界，终究是他们年轻人的天下！”
“唔，说起来，我是不是该去一趟绍星。”
从老厨王家回来后的第五天，中外楚王大赛，正式开幕了！
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