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都市:传奇厨神 第七十一章 研发新品

小说:都市:传奇厨神  作者:蔺如彤  回目录  举报

面对态度如此诚恳的陈山,周旭和牛超二人都表示会竭尽所能,研发出两款独一无二的新品汉堡。

周旭提议,先品尝一下店里面现有的菜品。正所谓知己知彼方能百战百胜,只有先了解现阶段餐厅出品的情况,才能找到客人越来越少的原因。

拒绝了陈山的同行建议,周旭和牛超两人返回餐厅一层,随便找了一个空位坐下,就像是普通的客人一样。

不一会儿,一名年轻的服务员小姐姐就走上前为他们送上了冰凉的柠檬水,随后笑容满面的柔声说道:“两位先生,点餐请用桌旁的平板电脑进行,选择好想吃的餐品后点击下方确认按键即可下单。”

周旭点点头,轻声道谢。

随后,周旭拿起放置在左边吊篮上的平板电脑,开始点餐。周旭二人选择了嘉乐堡的招牌双人套餐,套餐包含一个牛肉汉堡和一个鸡肉汉堡、一份薯条、一份香酥鸡柳和一对鸡翅,还有两杯海盐柠檬苏打水。

点完餐后,周旭没有立马放下平板,反而是仔细的看着菜单,然后周旭又拿起手机,一时看着平板一时看着手机,,嘴里念念有词的小声嘀咕。

周旭两人坐着等了10分钟多一点,服务员小姐姐就端着他们点的双人套餐送上餐桌。

首先映入眼帘的是两个汉堡。首先是牛肉汉堡,汉堡胚采用了足球纹汉堡胚,汉堡胚采用全麦面粉制成,表面上撒了少许白芝麻和松子仁,闻起来香气十足。

周旭拔下牛肉汉堡中心插着的竹签,用刀叉将汉堡分成四份,拿起其中一份递给牛超,然后再拿起一份送入嘴里。

“哇,全麦面包入口干香酥脆,表面的芝麻和松子特别出彩,不过面包稍微有点硬了,影响汉堡的整体口感。”牛超一边咀嚼一边说道。

“嗯,没错,这牛肉饼,采用的是安格斯牛肉,烤制的时间不错,牛肉饼入口肉香十足,口感软嫩,汁水十足。但是调味稍微简单了点,牛肉饼下的芝士没有充分融化,番茄和酸黄瓜搭配后并没有迅速提升整道汉堡的味型层次。”周旭几口吃完后补充道。

两人吃完牛肉汉堡后喝着海盐柠檬苏打水,讨论着这个牛肉汉堡的优缺点。

“这款饮料做的真不错,清爽酸甜又不会太腻。那我们继续试试鸡肉汉堡吧。”

牛超闻言点头,抽出插在鸡肉汉堡里的竹签,也用刀叉分好,俩人开始吃第二款汉堡。

第二款汉堡是鸡肉汉堡,汉堡胚采用的是经典款式,不过表皮上洒的是葵瓜子和黑芝麻,也算别有一番风味。

汉堡里夹的是炸过的鸡肉、牛油果泥、一块薄薄的薯饼。周旭拿起汉堡吃了起来。

“炸鸡外皮酥脆可口,鸡肉鲜嫩多汁,挺不错的,不过如果采用鸡腿肉来炸制,估计口感会更好。炸鸡下的牛油果泥是亮点,牛油果泥用橄榄油搅拌后口感细腻清爽,很好的中和了炸鸡油腻的口感。”周旭吃完后又取了一小块,继续吃起来。

“没错,底下的薯饼也很好,薄薄的薯饼外酥里嫩,土豆泥中还加入了奶油芝士一起调和,绝对是一大亮点。”牛超也感觉这个鸡肉汉堡比刚才牛肉汉堡更好吃。

不一会儿,鸡肉汉堡就被两人瓜分干净了,牛肉汉堡还剩下两小块...

“这款鸡肉汉堡真不错,不过也还有改良的空间,但是相比之前的牛肉汉堡可好太多了。”周旭一边拿着手机在备忘录里记录,一边和牛超说道。

随后两人又继续品尝了薯条、鸡柳等小吃,对于这几款小吃,只能说无功无过了。

吃完双人套餐,周旭招呼服务员买单,服务员小姐姐以陈总吩咐免单为理由,并没有收取餐费。

周旭和牛超也没有拒绝陈山的好意,拿起做好记录的本子回到了三楼办公室。

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