周旭带着制作好的菜品，走进了一号包间。菜品上桌后，周旭也在李辉的招呼下坐下，几人一起开始品尝周旭制作的美食。
当然了，周旭没有动筷子，自己做的菜大致的味道周旭是清楚的，所以周旭就坐在一旁为李辉和两位来头不小的客人做讲解。
在李辉和两名客人的注视下，周旭把餐盘转动到第一道菜上，第一道菜是盐焗鸡，作为粤菜里客家菜的代表菜品，盐焗鸡可是收到广大食客的欢迎的。
李辉和两位客人拿起筷子夹起一块盐焗鸡，先是放到鼻前闻了闻，再看了看鸡肉的外表形状后才放入嘴里。
鸡肉入口是温热的，鸡皮非常爽脆弹牙，而且鸡皮上也带上了浓浓的盐焗后的香气。鸡皮之下的鸡肉肉质紧致细腻，鸡肉不柴不渣，咀嚼几口后咽下，一股鸡肉的本来的鲜甜和盐焗的香气一起从舌尖回味上来，味道非常不错。
“唔，没想到你又有进步了，这道盐焗鸡比起以前在学院里制作的还要好吃啊。”李辉笑着对周旭夸奖道。
至于另外俩人，虽然没有说出夸奖的话，但是脸上的表情也是放松了不少，眼神看着周旭也变得温和和欣赏起来。
接下来是第二道麒麟鲈鱼，对于周旭能制作一些难度比较高的菜品，李辉已经见怪不怪了。李辉和两位客人拿起筷子夹起一块鱼肉送入嘴里。
“鱼肉滑嫩细腻，蒸的时间恰到好处，口感很好。而且这味道也很鲜美，口味调配的很好，清淡又不寡淡，鲜甜的味道很突出，这一道菜做的真不错。”两位食客中戴眼镜的那位高瘦的客人忍不住点了点头，点评道。
“对啊，这道菜我最近也没吃过了，鲈鱼中夹的香菇和火腿都不错，没有坏了鲈鱼的鲜美滋味，而且加上了火腿的油脂和香菇的香味后，鲈鱼本身的腥味被完美的掩盖了，味道很棒。”另一位身材稍微胖的客人连吃几口，赞美到。
李云听到两位客人对周旭的菜都挺满意的，脸上也笑开了花，幸福的坐在李辉身旁小口小口的品尝着周旭制作的美味。
接下来就是周旭制作的金镶肉了，这一道菜周旭也做了一点小小的改良，变成了两种不同的展现形式，一种是继续用浮皮制作，口感是爽滑酥嫩的味道，另一种是酥脆的味道。
第一种的外皮还是松软的浮皮，而另一种则是香脆的烤乳猪皮。周旭把烤乳猪的皮仔细的片下来，酿上肉馅后继续油炸制成熟，这样一来，这一道金镶肉就有了酥脆和软糯两种口感。
两种不同口感的金镶肉让李辉和两位客人惊叹不已，最后光盘就是三人对这道菜的最好评价了。
接着鼎湖上素和干炒牛河这两道粤菜也是获得了三人的一致好评，本来这两道菜就是粤菜中比较考验厨师自身功底的菜品，周旭能开闯出金镶肉这道菜，有深厚的厨艺也一点也不意外。
李辉和两位客人吃完周旭制作的几道菜，周旭赶紧送上了一杯清茶。喝着茶的李辉和两位客人对视一眼，李辉的眼神中充满了询问的一位，而两位客人很自然的点了点头，眼神中充满了满意。
“周旭，下面我来介绍一下，这两位是华夏烹饪协会的副会长，并且是羊城上个月后要举行国宴的总负责人。今天我带着他们来你这里品尝，就是为了考察你的厨艺，看你是否有参加国宴烹饪的资格。现在我正式的代表本次羊城金融会谈国宴办，向你发出邀请。”
李辉拿出了一个邀请函，写上周旭的名之后当场盖了公章，递给周旭。
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