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都市:传奇厨神 第308章 辣菜也能嗨起来

小说:都市:传奇厨神  作者:蔺如彤  回目录  举报

下午6点,这一群聚会的30来人就来到了林海私房菜馆,在田玲儿的招待下,这30多人分坐在三个包间里,等着今晚的餐品。

“不知道今晚能有什么好吃的呢,在粤省这么久了,好久没有吃一顿真正的辣菜了,今天可得好好吃一顿。”

“不错不错,想想以前我们在川渝、在湘南干活的时候,每天都是吃香的喝辣的,那日子真怀念啊。”

“哈哈,对啊,希望这里能做出一手好菜吧,听说这里的两个师傅都不错,在粤省这边都排的上名号了,就是不知道他们辣的做不做得好。”

三个包间里面开始热火朝天的聊起来了,当然,三句不离吃的,看来他们在粤省也是憋了很久了,想吃辣的想疯了。

这不,很快田玲儿就开始上菜了,第一道汤就给了这三桌客人一个惊喜,酸辣肚丝汤就是今天上桌的第一道菜。

这一道菜可是酸而不酷,辣而不烈,咸而不涩,三味相平,每一味都不能过头,才算恰到好处,为正宗风味。

这三桌客人喝着这酸辣开胃的汤,纷纷大声叫好,通过这一道汤,所有人对接下来的菜品都充满了信心,看来今晚的菜绝对会非常刺激火辣。

接下来就是两道凉菜,一道灯影牛肉一道口水鸡,这两道都是正宗的川菜。

灯影牛肉周旭以前也做过很多次了,牛肉切的薄薄地,再沾上特制的红油辣酱的蘸料。一口蘸满了红油的咸香牛肉,送入嘴里那是一个麻辣鲜香啊。

至于口水鸡周旭虽然不常做,但是做出来的也是相当的地道。这道口水鸡佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡的鸡肉早已经脱骨片好,连皮带肉的放置在一个雪白的碗里。

碗里除了新鲜白嫩的鸡肉,碗里还小半碗麻辣鲜香的红油。而且这里面的花椒放的特别的多,一口鸡肉下肚,浓郁的花椒味道麻爽刺激,让品尝这道菜的人打呼爽快,吃的人额头冒汗,通体舒畅。

“呼,这两道凉菜太棒了,这又麻又辣的味道正好,好久没有吃的这么爽了。”

“凉菜都这么好吃,看来下面的热菜会更好吃啊。”

“玄哥厉害了,居然找到这么一个NB的餐厅,今天真的长见识了,这比那些有名的川菜馆都正宗啊。”

包间里的人早就竖起了大拇指,吃的一脑门子汗,但是每个人都吃的很舒服。

接下来,就是大家期待的热菜了:水煮牛肉、剁椒蒸鱼头、香辣啤酒鸭、麻辣牛蛙等菜品一道接着一道的送上餐桌。

三个包间里的客人越吃越满意,越吃越兴奋。有的食客早已经吃得满头大汗了,但是一个个拿着纸巾,边擦汗边吃菜,两不耽误的同时,还一个劲的说这菜做的好吃,这辣味过瘾。

吃了川菜和湘菜,周旭和李云还制作了几道赣菜和云贵地区的代表菜品。有经典的赣菜香辣粉蒸肉、麻辣香肠,也有小米辣炒牛肉、辣子鸡这两道著名的云贵辣菜。

就连最基本的素菜,李云都制作了一道辣椒炒辣椒......各种不同颜色的辣椒一起下锅翻炒,再加上豆豉和炸的咸香的五花肉丁,这道菜可是非常的下饭。

这一顿饭可把这30多号人给吃嗨了,米饭都吃了好几盆......毕竟辣的菜品开胃下饭嘛。

反正最后周旭和李云俩人去问意见的时候,就没有一个人不说好的,都说这顿饭吃的爽!



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