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都市:传奇厨神 第305章 西式餐点

小说:都市:传奇厨神  作者:蔺如彤  回目录  举报

田玲儿依照周旭的吩咐,给食材供应商们确定好明天的食材后,关好店门回去休息了。

至于李云和周旭,俩人回到三楼的生活区休息了,李云和周旭俩人在闲得无聊的时候也会看看电影玩玩游戏什么的,打发打发闲暇时间。

次日,周旭起了一个大早,出门跑步锻炼了。周旭每天早上都保留了锻炼的习惯,每天5公里是雷打不动的。当周旭运动回来,连澡都洗好了,准备开始做早餐的时候,此时李云还在隔壁房间睡的正香呢。

早上周旭制作的是舒芙蕾欧姆蛋,浓郁的蛋香加上洋葱香菜和火腿的香气,把李云从睡眠中唤醒。

“早啊,旭哥做什么呢这么香?”李云穿着一套可爱的兔子睡衣,睡眼惺忪的踩着拖鞋走到厨房,看到周旭此时正端着两个舒芙蕾欧姆蛋放到桌上,桌上还有两杯热好的牛奶。

“嚯,唐大小姐起床了?你看都快9点了。快洗漱吃早餐了,吃完就要准备下午的餐品了,今天做西餐比较费时呢。”周旭拍了拍李云的头,坐下开始吃早餐了。

李云很快的洗漱完毕,坐在周旭身旁拿起叉子就开始吃早餐。

“呜,旭哥做的早餐真好吃,我吃完了。”李云吃完后收好自己和周旭的餐盘,洗干净后走下二楼,开始和周旭准备下午的餐食。

今天的三桌客人都点的是西式餐食,周旭昨天和李云定下来的是今天制作3号餐食。3号餐食比较复杂,但是种类比较丰富。

首先是开胃前菜,前菜定的是樱桃鹅肝,把正宗的法式鹅肝打成泥,制作成一颗颗樱桃形状大小,再沾上一层浓浓的樱桃酱汁,就制作成了樱桃鹅肝。

这就是3号餐的餐前开胃菜,当然还有一道鸡胸肉沙拉。沙拉里面还带着麦麸和少许的燕麦,非常的清爽和健康。

接下来就是海鲜了,3号餐的海鲜是生蚝,而且这生蚝是直接生吃,滴上几滴柠檬汁,味道鲜美无比。

这不,周旭和李云吃完早餐后就一直在厨房准备着晚上的各种餐点,而且虽然是西餐的,但是西式餐点也会有汤羹,而且西式的汤羹和中式的汤非常不同。

西式的汤羹比较浓稠,味道比较重一些,多是酸甜口味的。比如今晚要制作的3号西餐,它的汤羹就是意式蔬菜汤。

意式蔬菜汤,用料就是番茄、红萝卜、土豆、西芹、洋葱、娃娃菜这几种素菜。把这些素菜都处理好后,时间也来到了中午,中午周旭也在为李云制作午餐,因为今天晚上都是做西餐,所以中午周旭也是做的西餐。

周旭中午做的是一道恒温煮羊排,再加上一颗温泉蛋,这就是周旭中午和李云俩人的午餐。当然了,李云吃的也很开心,吃完午餐俩人都休息了一会儿,3点的时候田玲儿就准时来上班了。

下午也是各种食材准备,5点开始正式准备食物,因为今晚预约的三桌时间,都是晚上6点准时赴宴,所以5点开始准备餐点是非常合适的。

田玲儿小姐姐在一楼迎接今晚的三桌客人,周旭和李云俩人就在厨房忙碌着,鹅肝樱桃已经做好了,放到冰箱里冰冻一会儿这样味道才会更好,沙拉也开始准备了,因为听田玲儿说客人已经来了。

今晚的客人分别是两桌一家四口,一桌小情侣。三桌客人分别落座三个包间后,周旭和李云相视一笑点点头,开始加快手里的操作,田玲儿也开始从后厨端起准备好的前菜开始上菜了。



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