周五下午，周旭众人集合完毕，周旭又一次刷脸找宿舍中心借了一间大厨房...
因为众人时间有限，也不知道考核到底会考些什么内容，所以他们也只能进行笼统的模拟练习赛。
练习赛分为两轮，第一轮为个人赛，周旭五人每人做一道菜品，由大家一起品尝打分。第二轮为团队赛，周旭和李云各带领一支队伍进行比赛。
周旭一脸无奈的看着李云抱着宁雪和李诗韵不放，硬是要组队干掉周旭和周宇豪。周旭一脸嫌弃的看着身边装作无辜状的周宇豪，周旭心里苦啊，他也想和女生组队的...
在李云三人的强烈坚持下，周旭只能接受了这个不平等条约，他将带着周宇豪一起参加第二轮的团队赛。
分好队伍，众人先开始第一轮的比赛。因为之前李辉副院长稍微透露了一点小秘密，让周旭他们关注一下现有的社团，所以周旭等人决定，第一轮练习赛的参考就是八大菜系社团，毕竟这是现在规模最大，参与人数最多的社团。而题目就是制作八大菜系中任意一种菜系的菜肴。
制定完第一轮的题目，周旭等人开始准备了。至于所需食材，这次大家没让周旭去刷脸，而是派了李云去...毕竟这有两个十强，食材免费的福利科不能浪费啊。
很快，食材就送到了，周旭五人开始第一轮的练习赛。
八大菜系的菜肴，周旭等人都很熟悉，这次他们会选择制作什么呢?在一旁观战的黄健、钱粤和刘笠三人也是满脸期待，毕竟等会他们也是可以品尝的。周旭制作的美食，还没有让他们失望过，当然，那次坑爹的麻辣牛肉月饼是个例外...
周宇豪抢先开始制作，第一轮他选择制作的菜品是湘菜，剁椒鱼头。他选用了胖头鱼的鱼头作为主料。
他将鱼头仔细洗净，用刀从鱼唇处正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。然后将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。随后将高度的白酒倒入剁椒中，拌匀备用。而且这次周宇豪采用了红色和黄色两种颜色的剁椒。
在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。将姜切片、葱切段，铺在碗底。再放上处理好的鱼头。然后将双色剁椒分别铺在鱼头两侧。
蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，大火隔水蒸制10分钟。将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼酱油，然后将适量的油烧热，泼在上面，滚烫的热油将葱花和酱油的香味充分激发，这道鲜香热辣的双色剁椒鱼头，周宇豪就制作完成了。
宁雪也选择做鱼，不过她做的是川菜：水煮鱼。也是一道辣菜，看来她和周宇豪是有的一拼了。
水煮鱼主材用的是草鱼，将鱼肉切片腌制，然后就是炒制豆瓣和辣椒，花椒的过程，最后加水，烧开后加入腌制好的鱼片，最后加入提前准备好的豆芽，就可以出锅了。出锅后在碗里加入适量花椒、干辣椒和胡椒，用热油一淋，顿时一股冲人的辣味传遍全场。
李诗欣则是制作了一款甜点，紫薯山药糕，这一款糕点被人戏称为中式提拉米苏。
做法也很简单，选用紫薯、山药、牛奶和蜂蜜，运用简单的原料，制作出这款老少皆宜，既好看、又好吃的糕点。看来李云说李诗韵擅长做甜点是没错的。
看着同伴们热火朝天的开始做菜，周旭和李云也不甘示弱。两人互相对视一眼，周旭从李云眼中看到了旺盛的斗志。这是自从新生排位赛后，两人第一次正式对决。
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