猪肉是今天的主题吗？前一批的200名考生陷入了沉思，然后开始去教室后面拿食材，开始了自己的烹饪。
“如果这道题是你来做，你会坐什么菜啊？”李辉看着评委台下的200名正在忙碌的考生，转头笑着对周旭问道。
吴娟和徐倩俩人也很好奇，一起把头转向最边边的周旭。想看看他到底会做什么菜。
“额，猪肉吗，很简单啊，我做一道红烧肉就好了。这道菜又好吃又有一定的技术含量，而且最关键是现在这一场考核是最后的考核了，不应该再弄一些奇奇怪怪的新菜了，应该是以稳为主。”周旭思考片刻后，马上说出了答案。
“嗯，有道理。的确现在是最后的一场考核了，有把握的考生求稳是最重要的。当然了，那些排名稍微靠后的考生可能就要别出心裁，奋力一搏了。”徐倩对周旭的说法也比较赞同。
这不，台上了四人在有一句没一句的聊着，台下的考生们则是在抓紧这制作自己的菜品。
马俊宁和卢艺馨都在这第一批的考生范围里，而且还很巧合的分在了临近的两个灶台。这不俩人在制作自己的菜品的同时，也在打量着身旁的彼此。
看到卢艺馨正在切着青辣椒，马俊宁已经猜到了她要做的菜，把注意力又转移回自己的手上，毕竟还是完成好自己的菜品比较重要，而且自己制作的这道菜也比较费时，可千万不能耽误了。
半个小时后，就有做好了菜品的考生开始上菜评审了。这不，第一个送上菜品的是一个短发男生，他制作的菜很简单，是一道酒糟蒸肉。
四位评审拿起筷子，开始品尝这第一道菜。
“猪肉切的轻薄，然后应该是先用料酒和淀粉腌制了一下，然后包裹上米酒的酒糟一起上锅蒸熟，这道菜的制作没有什么大问题，味道也还不错。”徐倩吃了一片带着米白色酒糟的五花肉肉片，对着这位男生评价道。
“的确，这道菜味道不错，淡淡的酒味掩盖了五花肉的肥腻，而且调味做的也很棒，咸香中带着一丝的甜，还不错。”吴娟笑着点评道。
最后这名考生拿到了30分的分数，也算是为今天招生考试的最后一关考核开了个好头。
第二个上菜的，居然就是周旭之前和徐倩说的那名叫做卢艺馨的女生，他制作的菜是著名的湘菜辣椒炒肉。
周旭颇为期待的用筷子夹起一块带着辣椒的五花肉，送入嘴里。
“嗯，五花肉焦香可口，还带着辣椒的干香辣味，还有豆豉的咸香，这些味道混合在一起，非常不错。”徐倩抢先评价道。
周旭倒是没有说什么，但是却吃了第二块子。接着吴娟和李辉两位老师也做出了点评，看来三名老师对她的菜都比较满意。
“可以请最边上的这位老师也点评一下吗？”卢艺馨一直对周旭很好奇，很想知道为什么和自己年纪差不多的帅气男生会坐在评审台上，担任本次招生考试的评审之一。
周旭闻言一愣，然后尴尬的笑着说：“这位同学，我可不是老师呀，你可以叫我一声师兄。”
卢艺馨听到后有些惊喜，让我喊他师兄，这么说自己能通过这次考核，进入羊城分院学习了？卢艺馨心里窃喜的想到。
“这道菜的确做的不错，五花肉先腌制入味后急火煸炒，把五花肉的肥肉部分的油煸出，肉变得焦香的同时也少了一丝油腻。再加上用辣椒这种刺激开胃的配菜，炒制出来的辣椒炒肉香辣咸香。”周旭笑着点评道。
“但是。”周旭话音一转道：“你这道菜还有一个可以改进的地方。”
“请师兄不吝赐教。”卢艺馨赶紧对着周旭说道。
“如果你腌肉的时候，加入一些蒜泥，这样这五花肉煸香之后会更加好吃，而不是现在直接把蒜和辣椒一起炒制。还有，辣椒炒的稍微有些生，还能吃到一丝生涩的味道，如果再翻炒个十几秒会更加完美，但是能做到现在这个味道，已经很棒了。”周旭对着卢艺馨分析道。
最终，卢艺馨拿到了34分的高分，这招生考核应该是稳了。
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