吃完午饭，校长带着李辉和教委领导回办公室了，下午他们还要再去别的学校参观，就不在红星小学久留了。
孩子们吃完午饭，回教室稍微休息了一会儿，下午的活动更加的精彩。下午红星小学将会举办校园游园会，孩子们将在游园会里玩各种小游戏，去赢的一些小礼品。
周旭和刘笠的任务还没完成呢，早餐和午餐已经搞定了，接下来还剩下一个下午茶需要准备。
下午茶周旭打算制作一些小点心，毕竟都还是孩子，肯定会喜欢吃点心的，所以周旭的下午茶就以点心为主。
“刘笠，椰香葡挞和叉烧酥就交给你了。记得要把椰浆和蛋液搅拌均匀，然后加一些牛奶和炼乳进去，这样蛋挞液口味会比较好。炭火蛋挞皮记得要放酥油和猪油，这样的蛋挞皮才会蓬松酥脆，最后记得要舍得放蛋液，只有饱满的葡挞才好吃。”周旭对着刘笠仔细的交代道。
“还有叉烧酥也是，酥皮和蛋挞皮差不多，里面的叉烧是关键，记得要用肥瘦相间的叉烧，不要剁碎要切成小丁，叉烧也要给足，只有馅料饱满的点心才好吃。”刘笠认真的记下了周旭的话，开始和帮厨开始做点心了。
“接下来的红豆双皮奶和杨枝甘露就交给孙师傅了。双皮奶一定要用水牛奶，红豆可以放些蜂蜜去炒制成红豆沙。”周旭也对着孙师傅叮嘱道。
“放心吧，我有数。”孙师傅呵呵一笑，带着帮厨忙去了。
周旭则开始制作一道精美的点心，奶香土豆塔。周旭先把土豆削皮后切块蒸熟，然后把蒸熟的土豆用勺子按压成土豆泥。
接着周旭往土豆泥里加入少许迷迭香和百里香，然后加入胡椒调味。然后周旭使劲的搅拌土豆泥，让香料和胡椒与土豆泥充分的搅拌均匀。
接下来周旭往土豆泥里加入了脱脂牛奶，让土豆泥更加的润滑浓香，然后再加入少许的芝士，这样土豆泥就变得奶香浓郁同时也顺滑无比。
最后周旭往土豆泥里加入炼乳和砂糖调味，土豆泥的准备就完成了。接下来周旭拿出裱花袋，把土豆泥倒入裱花袋，把裱花袋的嘴剪开，装入中号的裱花嘴。
拿出烤盘，在烤盘底层刷上一层薄薄的橄榄油，周旭拿出裱花袋，把袋中的土豆泥挤出来，挤成小塔的形状。
嗯，看样子还不错。周旭看着挤出来的土豆塔非常满意。
周旭准备了不少的土豆泥，毕竟土豆塔烤出来后也就是一口的量，所以周旭制作的比较多，足足挤了几个烤盘的土豆塔，应该是足够孩子们享用的了。
“怎么样，烤箱预热了吗？”周旭对着刘笠问道。
“没问题，烤箱已经热好了，随时可以烤。”刘笠看了眼烤箱，笑着对周旭回答。
“好，那我先烤土豆塔，你的叉烧酥和蛋挞准备的怎么样了？”周旭和帮厨把烤箱打开，把几个烤箱盘塞入烤箱，然后把烤箱的问题调高，高火烤制二十分钟。
“都进烤箱了，也差不多二十分钟就可以出炉了。”刘笠看了看手表，对周旭回答道。
“孙师傅你这边怎么样？”周旭转头问向孙师傅。
“嗯，我这边的红豆双皮奶和杨枝甘露都准备好了，正放在冰箱里冰镇呢。这大热天喝一口冰凉的双皮奶和杨枝甘露，那可爽翻了呀。”孙师傅指着冰箱对周旭笑着说道。
周旭点点头，现在就差烤箱里的椰香蛋挞、叉烧酥和奶香土豆塔了，20分钟之后新鲜出炉的点心绝对会让孩子们满意的。
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