“好，现在我们来操作一下面前的这套茶具，首先我先给大家逐一介绍一下。”杨明轩站在讲台上，拿起了手中的茶具开始介绍。
“首先介绍置茶器，置茶器总共包含六个小件，分别为：茶则、茶匙、茶漏(斗)、茶荷、茶擂以及茶仓。”杨明轩详细的开始把茶具给大家介绍。
“茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具…”杨明轩分别拿起相对应的茶具，并介绍它的用处。
讲台下操作台上的同学们也跟随者杨明轩的动作，拿起相应的茶具开始熟悉和了解。
“好，介绍完置茶器，我们来看看理茶具。理茶具总共包含四个小件：茶夹、茶针、茶桨(簪)、茶刀。”杨明轩拿起手中的红木茶夹展示给大家。
“好了，介绍了这么多配件，你们想熟悉一下。”杨明轩没有一次性的讲完，给了众人五分钟的熟悉时间，先充分的认识这一些配件再说。
“好，下面我们继续。接下来我们介绍分茶器。”杨明轩拿起了手中的紫砂分茶器，向着大家介绍道。
“茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。”
“最后就是品茗器分为：茶杯、闻香杯、杯托。”杨明轩拿起紫砂小茶杯对着大家介绍道。
“好了，大家也都基本认识了这一套茶具配件，下面我们来正式操作一下。”杨明轩把自己紫砂壶中的茶叶倒掉，开始操作。
“对了，你们可以拿出身旁的茶叶，我们一起做一次。”杨明轩指了指操作台上的红色茶仓，对着学员们说道。
周旭听闻，也赶紧打开茶仓，果然里面放了一些茶叶。周旭用茶则装了少许茶叶，放到鼻子前闻了闻。
“呵呵，普通红茶，真够抠的。”周旭翻了翻白眼，他可是知道，刚才杨明轩茶仓里放的可是顶级的祁门红茶。
“嘿，周旭你小子这是什么眼神？”杨明轩注意到了周旭，一脸坏笑的问道。
“杨老师，给我一点你的好茶呗。”周旭厚着脸皮，笑着对杨明轩笑道。
“哼，等你熟练操作了再说，现在给你也是浪费，快，先把热水烧了。”杨明轩乐呵呵地拒绝了周旭。
“好了，我们开始正式的操作，首先是温具，用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。”杨明轩拿起烧好的热水，开始正式进行泡茶操作。
讲台下的学员拿起刚烧开的热水，跟随者杨明轩的动作一起操作起来。
“接着把装有茶叶的茶仓打开，用茶则装取适量的茶叶。”杨明轩边说着边动手，拿起红木茶则装了少许祁门红茶茶叶。
操作台上的学员们也紧跟着杨明轩的动作，也把茶仓打开，用茶则装取适量的茶叶。
“接下来把茶漏放到茶壶上，用茶匙将茶叶由茶则拨入茶壶。”杨明轩边说边用右手拿着茶匙，把茶叶从茶则上仔细的拨入茶壶中。
“接下来把开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。但是第一轮用于洗茶，只需立即倒出闻香杯即可。”杨明轩把烧好的热水倒入茶壶中，开始静静的等待。
“接下来把茶汤注入闻香杯，洗茶的茶汤可以用于闻香……”杨明轩一步一步的操作，台下的学员也紧紧跟着杨明轩的操作同步进行。
终于，他们成功的喝到了自己泡出来的茶,虽然茶叶并不是很顶级，但是也感到非常满意。
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