“小林，小林醒醒，快4点半了，我们该起床了。”
周旭睡眼惺忪，一脸迷糊的的看着床边的秦恒。
“小林，起床准备一下，我们要开始干活了。对了，如果还是很困的话，就用冷水洗洗脸，绝对有奇效哟。”秦恒看着随时就要再和周公大战三百回合的周旭笑道。
周旭用力的揉揉眼睛，拿起手机看了看时间，现在是11月16日04点17分。
天啊，这也太早了吧。周旭心一横的把被子从身上掀开，一阵阵冷风吹到周旭身上，周旭打了个激灵，顿时清醒不少。
起床后的周旭按照秦恒的建议洗了个冷水脸，果然效果不错，没有那么想睡觉了。
穿好衣服洗漱完毕的周旭打开窗子探头望去。天还没亮，外面漆黑一片，除了几盏路灯洒下柔和的白光，就只剩下斜对面的三中保安室里传出点点灯光。整个街道静悄悄的，只有零星的车辆开过，至于行人，周旭看了两分钟还没有找到一个...
“呼，这就是凌晨4点半的羊城吗，丝毫没有平时的热闹喧嚣，宁静的让人不习惯。”周旭呆呆的看着窗口自言自语道。
“看什么呢，小林？这么早可没有美女出没哟。”孙雅从在旭背后拍了一下，开玩笑道。
“没看什么，这是我第一次看到这么早的羊城，好安静啊。”周旭回头看着孙雅道。
“好了，我们下去准备吧，离开门营业还剩不到一个半小时了，我们抓紧吧。”孙雅说完后和周旭一起走下楼，来到一楼的厨房开始准备即将到来的营业。
“小林，先把冰箱里拿出来，等会蒸一下备用。”秦恒发布了周旭今天的第一个工作。
周旭把冰箱里的糯米饭拿出来，放到蒸笼里蒸熟，然后拿起昨晚睡前泡好的黄豆，准备磨豆浆。
惠民早餐店并没有做附近早餐店都有的粥，而是只卖豆浆，这豆浆选用的黄豆都是秦恒老家那边的东北黄豆。这种黄豆个头大，日晒足，磨出来的豆浆豆香浓郁，非常香醇。
周旭打开电动豆浆机，把黄豆和纯净水按比例倒入，不一会儿，香浓的豆浆源源不断的流出。
周旭提前在豆浆机出口处放置了两层滤网，把豆浆中的豆渣和杂质去除干净，的到细腻滑润的豆浆，然后把豆浆放到锅里大火烧开，撇去表面析出的泡沫和浮渣，这样豆浆就准备好了。
最后，往煮好的豆浆里加入白砂糖，周旭特意没有把豆浆弄的太甜，让所有顾客有更多的选择空间，随后周旭把火调小，一直保持着豆浆的温度。
做完这两项，时间已经来到了5点半左右，离开门营业还剩下半小时。
准备工作已经基本完成了，接下来就是准备面团，做包子和炸油条。
秦恒已经把面团发好，今天秦恒特意多准准备了一些面团，因为有周旭的帮忙，所以今天可以多卖一些油条。
秦恒把面团分好，把其中一半交给周旭，周旭把面团用湿毛巾盖好后放到一半，先去帮秦恒做包子。
惠民早餐店的水煎包一共有两种馅，一种是大葱猪肉馅的，肉馅昨天已经做好，现在秦恒和孙雅正在包着包子。周旭现在是做韭菜鸡蛋的包子馅。
韭菜鸡蛋的馅料简单粗暴，对周旭而言毫无难度。所有开店前的准备工作都已经完成，时间也到了早上6点。
周旭拿着秦恒给的钥匙，解开了防盗帘的锁。拉起防盗帘，一缕初晨的阳光照到周旭的脸上，天亮了，惠民早餐店正式开始营业。
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