因为第一个实训地点是一个早餐店，所以周旭特意起了个大早。周旭看了看手机地图上的惠民早餐店，发现原来这个店铺离自己还挺远的，周旭决定坐地铁前往。
周旭拿好自己的行李下了地铁，走了近500米左右，来到了本次实训课的第一站：惠民早餐店。
原来这个早餐店位于羊城第三中学斜对面，一大早就有不少学生和家长前来就餐，不大的店面已经坐满了顾客，周旭拿出手机看了看时间，现在才早上7点，没想到这么早就有这么多学生过来吃早餐了。
周旭看着忙碌的年轻老板，快步走进店里。
“早上好，吃点什么？”这名年轻的老板看着也就36、7的样子，此时他正在油锅前炸着油条。看到周旭向他走过来，老板一边照看着油条，一边热情的对周旭问道。
“秦老板您好，我是羊城分院的学生，我叫周旭。我是来您店里实训的，相信学院应该已经和您沟通过了吧。”周旭非常有礼貌的笑着对惠民早餐店老板秦桓自我介绍。
“原来要过来实训的就是你啊，没错，上周我刚和你们学院通过电话。”秦恒一边翻动着锅里的油条，一边回应道。
“秦老板，我看现在店里也挺忙的，我先把行李放进去，立马过来帮忙吧。”周旭也是迅速进入状态，对着秦恒提议道。
“那好，你先把行李放到二楼，然后下来帮忙吧。”秦恒夹起炸的金黄酥脆的油条，转头对着周旭说道。
“老婆，羊城分院的同学来了，你先带他上楼放行李。”秦恒对着店里正在盛豆浆的女子喊道。
“好嘞，马上来。”话音刚落，一名30出头的女子从厨房里走出来，热情的带着周旭上楼。
“老板娘，该怎么称呼你啊。”周旭提着行李，笑着对女子问道。
“我叫孙雅，你叫我小雅姐就好，来，我帮你把东西放好。”孙雅帮周旭将备好和行李箱摆放好，俩人一起下楼，准备继续工作。
周旭先是洗干净了手，走到秦恒面前。
秦恒上下打量了一眼周旭，问道：“会炸油条吗？”
周旭点点头。
“那这里就交给你了，我去准备做水煎包，等会儿才是客流最多的时候。”秦恒把炸油条的任务交给了周旭，自己回到店铺厨房里拿出了孙雅刚包好的包子，整齐码放在刷好油的电烤盘上，准备开始做水煎包。
“老板，来两根油条。”店里的客人对着秦恒喊道。
“好，马上来！小林，油条还够吗？”秦恒笑着答应了客人，然后转身问周旭道。
“油条只有一根了，我马上炸。”周旭看了看油锅上方的隔油网，只有一根油条了。周旭拿塑料袋抓着仅剩的一条油条送到刚才点单的客人手里，抱歉的说道：“不好意思，请稍等片刻，另一根油条马上就到。”
说完，周旭快步跑回油锅前，拿起秦恒发好的面团，将面团擀成薄厚均匀的长方形面片，然后周旭拿起刀，把面片切成长条。
随后将切好的两条面片叠在一起，用筷子在中间用力一压，油条就制作完成了。周旭双手拿着油条的两端，微微用力将油条拉长，随后放入滚烫的油锅里。
周旭一心二用，一边制作油条，一边随时关注油锅里油条的颜色和形状，不时的用筷子翻动油锅里的油条。
油锅里的油条逐渐膨胀，颜色也越发金黄，周旭看着油条炸的差不多了，将油条用筷子夹出来放到油锅上的滤油网上静置滤油。
如此反复操作几次，周旭就炸出了满满一滤网的油条。当然，周旭没有忘记刚才还差那位客人一根油条，周旭待油条稍凉后立马把第二根油条递给客人。
“嗯，还不错。”秦恒看着工作井井有条的周旭，不由得点了点头。
本来一开始秦恒以为，从华夏最高烹饪学府羊城分院出来的学员一个个都应该是眼高于顶，牛气哄哄的，可能会看不起自己这个小小的早餐店。
现在看着和三中学生们说笑的同时炸着油条的周旭，秦恒慢慢改变了自己的看法，这名从羊城分院来实训的学生还不错嘛，挺能干的...
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