面对柳青青吴晓暖崇拜的眼神，也许输了更好……
不，这场比斗绝对不能输。
市里对虎王烧烤给予厚望，不能辜负这份情谊。
刚刚才自称巫业江无长，代表着巫业，输不得。
父老乡亲，衣食父母，还有钟爱他的粉丝……都希望他赢，他必须得回应这份期待。
华一刀正暗自窃喜。
刀工这种东西，就是靠得日积月累。这小伙子二十岁出头，那双手白白软软的，他都怀疑这江无长是不是真的摸过刀。
这华一刀，8岁就上了砧板。先是打杂，后来做了尾砧，花了20多年才做到了首砧。怎么可能输给这一个20出头的小伙子。
华一刀随便选了把刀，随手抓过一个土豆。动作精准。直刀破片，堆片……
“薇薇，真的没问题么？我心里好悬……”柳青青好胜心很强，她代入到了江无长的角色里。就华一刀起手的几个动作，她自认没个八年十年的功夫，她做不到。
“无长最厉害。你还是不是江无长应援会的人呢？”吴晓暖就是江无长的无脑崇拜者。
柳青青白了她一眼，“我当然希望无长能赢啊。可咱们得讲道理……”
“无长不做没把握的事。我们看着就好。”还是李二薇熟悉江无长，“他一定会赢的。”
“小伙子，你不要怕。你现在已经赢了。”一个五十多岁的男子出现，和善的说出了这句话。
江无长记得这位客人，昨天来消费过，还问过一些话。“已经赢了”江无长明白这句话的含义。
这个男子额头宽大，言语动作明显是一种决策者的姿势。这人就是钟书记口中的贵客——估摸是巫业市的要员领导。
“已经赢了”是在说他接住了“巫业明星美食”的这面旗帜。
江无长迟迟没有动作，没做过厨师，刀功怎么个比法他不知道，先观察再说。目前华一刀并没有让他觉得惊艳的地方。
可当华一刀切土豆丝的时候，大师级的水平一下展现出来。
土豆丝土豆丝，哪怕你切成头发丝也不能体现最高级的刀工水平。这华一刀切出来的每丝，仅仅一毫米，上下均匀。而更独特的地方在于，堆片切丝的时候，华一刀故意在下面垫了一个土豆片，上面的土豆片切成丝了，而下面的那块土豆片完好无缺。
这着实震惊了众人。吴晓暖紧紧的抓着李二薇。
“江师傅，该你了。”华一刀以胜利者的语气说道。
江无长还是那副淡然的表情，唤来王娟。不一会儿，丫头拿来了条黑布带——江无长这几天午睡的时候当作眼罩用的东西。
轻轻的系上，说了一句：“我讨厌浪费食物的人。”
从旁边抓过一个洋葱，只用了半个切成条，然后拿出一个土豆切成了土豆条，紧接是青笋则切成了马耳状，然后是干辣椒，抓来一张卤好的猪皮，同样切成了条。
动作简单，没有花里胡哨的表演。抓取食材，处理好食材，精准的放到不同的碗里。整个过程朴而不华，但全程蒙眼，众人感官更加震撼。
没人会在这个时候去质疑黑布带有问题。这种情况下作假，那比输了还丢人。
江无长没有停，依旧蒙着眼，打开旁边的煤气灶。往那口小锅里面倒油，有小半锅的时候果断收手。开猛火，用手放在锅的上方，感觉到油温恰巧合适的时候，先将土豆条，后将猪皮条放入锅中依次炸制。
捞出，炒制花椒辣椒各种辅料，香味铺面而来。整个过程蒙眼操作，一滴油也没撒出锅外。然后下土豆条猪皮条，接着青笋洋葱，生抽，十三香，熟芝麻……
这就是很家常的香辣干锅做法。
直到完整的装到长方形的不锈钢餐盘里，江无长才取下眼罩，然后邀请了钟书记还有那位不知名的领导入座，一脸笑意又略显恭敬的说到：“裁判请！”
既然是比试，那就要裁判。而在场的人中，两位父母官才是最合适的人选。
“你怎么做菜呢！”华一刀憋屈带着不服。
“无长，他特别讨厌浪费食物的人。这位大厨，请问你能用你的土豆丝做一份什么美食啊？”李二薇很清楚，土豆丝如果太细是做不了美食的，这种1毫米的土豆丝，一下锅就可能糊成一团。
如果凉拌的话？各位有谁吃过直接切好就凉拌的土豆丝啊？
“我们这是在比刀工。”
“江无长切的菜，菜品不同但是大小均匀的，你的无非就是细一点。再说了江无长全程蒙眼，要不你来试试。”说着李二薇还抓过那条黑布带，递给华一刀。
“刀工就是要讲究精细。江师傅的刀工很一般。”华一刀不敢接黑布条，他可做不到闭眼切菜。
“这样的啊。我没做过专业的厨师，不知道要越细越好。”江无长说完这话，拿出水晶皮冻，照着刚才华一刀的做法也切了一份皮冻。上面的成丝了，下面的一整块还是完好无缺的。
“酒店厨师都是这样的么？这种程度的细丝，口感差好多了。”
土豆和皮冻相比较，谁的难度更高显而易见。
华一刀，华师傅还想说点。可旁边的，领导发话了：“你是九州酒店的大厨么？你过来尝尝这道菜，你们酒店味道比这个差的不是一点半点。”
华一刀不敢拒绝，这人看起来有点眼熟啊。妈耶，是巫业的副shi长，电视上见过不止一次了。冷汗直冒，这事要是传到酒店管理层的耳朵里，少不了一顿骂。
“我尝尝，我尝尝。”仅仅吃了一口，他就不想停下来了。“我再尝一口，没问题吧？”都没得到别人答应，他就又吃了一口。
“确实好吃，确实好吃。”华一刀也被折服了。
围观的人不满了，其中还有慕名而来的食客了。
也不知道哪个粗鲁的游客在人群中大声说到：“你这个JB毛的玩意还敢吃？你浪费了我们多少宝贵的时间。赶紧滚，我们还等着江师傅的烤串儿了。”
这话太过粗鄙了，此时又特别贴切。众人包括一众莺莺燕燕都在附和。
“您慢用，您慢用。”华一刀对着副shi长谦卑说完，落荒而逃。
副shi长没了shi长派头，把自己当作了一名普通食客。女记者馋得慌，想要坐下吃点。却被小气的领导怼了一句：“你走开，这是江师傅做给我们裁判吃的。”
“无长，我也饿了。”吴晓暖又开始撒娇。
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