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人在食戟:开局获得兰飞鸿传承! 【7】荷塘月色!你合格了!(7更,求收藏!)

“这股香气,很熟悉,但又仿佛从未通过味觉感受过……”

对萦绕在舌尖的这股清淡而爽口的幽香十分介意。

堂岛银忍不住又尝了一口面条。

又拿起托盘上的汤匙,喝了一口汤。

然而他发现,这股香气,并非是来自于汤头,而是面条本身。

汤头虽然本身味道也十分鲜美,无可挑剔。

但那股夹杂在面条中,若有若无的幽香,才是吸引堂岛银的关键。

“我明白了,是荷花!”

堂岛银突然睁开眼,目光灼灼地看着林寒。

“你在面条中加入了荷花的香气!你究竟是如何做到的?”

虽然听说过一些华夏国有一些烹制荷花的料理,但基本是如天妇罗一般的炸制品。

而且这道面中也并没有出现荷花的痕迹。

堂岛银的第一猜想,自然是林寒将荷花榨汁,混入制作面条的面粉之中。

但那样制作出的面条,虽然具有荷花的清香,口感也会变得涩口。

而林寒做出的这碗面条,就完全不存在这样的情况。

面条不仅爽滑绵柔,还有着清新的荷花气息。

配上原本就清淡爽口的汤头,即便再来三碗,也足以让人有胃口吃下!

林清川他们虽然并没有尝到林寒的龙须面,但是凭着堂岛银的描述。

他们仿佛也能想象出一二分这碗龙须面的味道。

“这碗面里之所以有荷花,是因为我提前采摘了当天新鲜的荷花。”

“然后将揉好的面团用荷花包裹起来,再用荷叶将花与面团裹紧,放入冰箱中冷藏一段时间。”

“这样,面团就能吸收到荷花的香气,在经过二次按揉,使整个面团都融入荷花的香味。”

林寒淡淡道。

“原来如此。”

堂岛银点点头。

“而且你还在汤头中加入了适量的砂糖,以糖的甜味来提升这碗面的鲜味。”

“很有创意的做法。”

“不管是从色香味的哪一方面出发,都做得很完美,简直无懈可击。”

作为远月度假村总料理长的堂岛银,他作出的评价,在料理界可是有着绝对的话语权的。

他说林寒做出的面完美,那就说明,林寒的这碗面,已经完全有一流厨师的水准!

听见堂岛银的评价,清川楼中大家的表情不一。

尤其是曾凡,之前自己因为为了增加腌笃鲜的鲜味,而在汤中加入了其他能够提升鲜味的材料。

却被堂岛银批评得一无是处。

但面对以砂糖来提升汤头鲜味的林寒,堂岛银却给予了极大的肯定和赞赏。

这不是明显的双标吗!

曾凡在清川楼里做了五六年的厨师长,自然拥有自己的傲气。

即便是老板林清川,也要对他礼遇三分。

可林寒刚刚从进来开始,就一直在明里暗里地打压自己的实力,这让他如何不介意!

柴崎拓也也是类似的想法。

虽然林寒做出的汤面味道,让他也有些蠢蠢欲动。

但以他对林寒厨艺的了解,林寒绝对做不出能比曾凡更出色的菜品!

那一瞬间,柴崎拓也甚至怀疑,堂岛银是不是味觉出了问题。

而除了曾凡和柴崎拓也之外,林清川和其他人则满脸惊喜。

“堂岛先生,那这次审查的结果是……”

林清川试探性地问道。

堂岛银看了他一眼,这个外表稳重,喜怒不形于色的男人罕见地露出一丝微笑。

“恭喜你们,合格了。”

虽然知道远月学园的计划,但他可不是爱说谎,不遵守约定的人。

林寒的这碗面,确确实实征服了他的胃。

在堂岛银享用过的面食中,林寒的这碗面,即便排进前三,也是没有任何问题的!

“太好了!”

长泽直人率先惊喜地叫出了声,他冲了过去,一把抱住了林寒。

林清川也用欣慰的眼神看着自己的儿子。

曾凡和柴崎拓也则在旁边脸色阴沉地看着。

“不过,我还有一个问题,你的这碗面,名字叫什么?”

堂岛银看着仿佛劫后余生一般在庆祝的清川楼里的厨师们,向林寒问到。

林寒轻轻挣脱抱着自己用力摇晃的长泽直人,看着堂岛银道。

“原本这碗面,叫做龙须面,不过在想到加入荷花的香味之后,我做这道菜的灵感,是来自于身材曼妙的女子。”

“女子?”

堂岛银问道。

林寒点点头,然后继续道。

“古语有云,‘绝代有佳人,幽居在空谷’,莲花,在华夏国同样代表高洁幽雅。”

“因此,我给这碗龙须面还取了一个别的名字,叫做绝代佳人。”

“绝代佳人……”

堂岛银喃喃念着这个名字,微微发亮的双眼看着林寒的眼神,似乎也有了一些变化。

“你现在多大?”

堂岛银突然问道。

“我已经满十五岁了,正在念国中。”

林寒回道。

“你有想报考的学院吗,或者,你对未来有什么打算。”

听见堂岛银这么问,林清川的眼睛先一步亮了起来。

堂岛银这番话,似乎是有让林寒去远月学院学习的意向!



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