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食戟世界的冰火魔厨 189 姜汁里肌盖饭

“你猴子走的盖饭这一次主要用到的是里肌肉,这与你之前说用到的5A级牛肉有所不同。”萧火慢慢地说道。

但是水户郁魅的却是个急性子,见到萧火并没与切入正题,而是开始说自己使用的并非是5A级的牛肉,什么不知道萧火究竟打算说些什么,于是赶紧跟萧火说道:“萧火,这些东西你就不要再说了,我现在只想要知道,为什么我的料理为什么会有这样奇怪的味道!”

“这说明说吧,我刚才品尝了一下你的料理,你制作的料理花了不少的姜吧!”萧火问到。

水户郁魅点了点头说道:“没错啊,我的这一道料理正是利用的姜汁,而且这一道料理的名字就是姜汁里肌盖饭,顾名思义,当然是要使用到姜这种配料的。”

“这恰好就是你这一到料理的问题所在,你之前也承认了,有考虑仿照我之前制作的盖饭,在饭里加入了话梅,但是你有考虑到没有,姜汁液话梅混合之后,会有一种什么样的口感,没错,就是你这一道料理的口感!”萧火说道。

“哪里的意思是不要加入话梅了?但是这样的话我有怎么能够让这一道料理的口感变得清爽?”水户郁魅不解的问到。

萧火看着水户郁魅摇了摇头说道:“水户,看来你对于盖饭还是没有过多的去研究!每一种盖饭都有着它自己不同的品质,这也就注定了他们之间的味道是不相痛通的!而你正是太过于强求今天这道料理在口感上面的清爽,才会使你今天的这一道料理制作失败!要知道,你的盖饭既然叫做姜汁里肌盖饭,那么肯定是要以姜为主了,但是你却有加入了话梅,这样说简单点,就是有点客主置换了位置!”

“等等!你先不要说其他的,我先不加入话梅,再试一次看看!”水户郁魅赶紧说到。

没等萧火开口,水户郁魅便再一次的开始制作起料理来了。

水户郁魅准备的食材不是很多,主食材是猪腰内肉,高丽菜丝,秋葵,黄芥末,海苔丝,照烧酱,当然还有最重要的生姜!

水户郁魅首先将高丽菜丝氽烫,待菜色发生改变之时便迅速将其捞起沥干,秋葵同样的也要在沸水之中氽烫一遍,但是捞起之后却是应该浸泡到冷水之中。

水户郁魅将这两种食材处理好之后便开始着手处理腰内肉。

水户郁魅不愧是“肉之侵略者”,对于肉有着一种与生俱来的了解,整个巴掌大小的腰内肉被水户郁魅的掌心轻轻地爱抚着,接着水户郁魅便将其所有人纹路都摸清楚了。

水户郁魅快速的下刀将样内肉给切成了大小相似的三块,而且全部都是完好的按照这肉的纹路下刀的!

接着水户郁魅将肉去筋,在肉的两面都撒上了盐,以及胡椒,随后便将其放置在一遍,等待着调料的入味。

接着水户郁魅将生姜搅碎成泥,随后放置在一遍备用。

“萧火,这样说我是不需要在饭里面加入话梅了吧!”在等待着肉入味的时间里面,水户郁魅对着萧火开口问道。

萧火点了点有说道:“没错,什么都不用做,但是姜泥我建议你讲话里面的姜汁过滤出来,待会配合着米饭混合到一起。”

“可是这样的话姜汁不久将饭个泡住了吗?”水户郁魅不解的问到。

“当然不是要你那样做,理智需要将芥末混合上姜汁,然后在倒入米饭之中,这样便会有你意想不到的事情发生!”萧火说道。

虽然说水户郁魅有些怀疑,但是毕竟是萧火说出来的方法,水户郁魅还是决定要试一试的!

水户郁魅接着便将姜泥过滤,实际上这个时候的姜汁已经不是很多了,自然也就不可能像之前水户郁魅所说的那样,会将整碗米饭全部都给浸泡住了。

接着水户郁魅将已经入味的腰内肉撒上了一层面包粉,随后在涂上了之前已经备好的蛋液。

这时候水户郁魅之前准备好的油锅也已经准备烧开了,接着水户郁魅将腰内肉放进了油锅里面。

“不需要过高的温度,只要慢慢的在里面油炸,随后便可以完美的入味了,只不过这样的话时间就要的久了一些。”水户郁魅小声的说道。

“萧火,你在干嘛啊?”水户郁魅见到萧火半天都没有动静,还以为萧火睡着了。

“你不是说让我看着你制作料理,帮你找出不对的地方吗,我这不是在看着啊?”萧火说道。

水户郁魅愣了愣接着说道:“哼,懒得管你!”

肉在油锅内不断地翻滚着,眼看着慢慢地变成了金黄色了,“就是现在!”水户郁魅大喊一声,接着快速的将肉捞了出来,放置在盘子里面备用。

随后水户郁魅重新架起了一口锅,将之前备好的高丽菜丝以及秋葵配上作料以及照烧酱在快速里面翻炒之后取出。

接着水户郁魅将金黄色的肉块倒在饭上面,接着见超好的高丽菜丝还有秋葵一并放在了上面,接着倒入姜汁,于是姜汁里肌盖饭便大功告成了!

水户郁魅将刚刚制作好的利阿里放在口中品尝着,接着水户郁魅便不受控制的大喊一声:“啊!真的是太美味!”

萧火愣了愣,还是第一次见到这样夸奖着自己料理的人!

接着水户郁魅对着萧火说道:“萧火,你还真别说,你让我制作的这个方式制作出来的料理的确是与之前大不相同了!感觉完全就是两个世界里面的料理!”

没等萧火回答水户郁魅便开口说道:“好了,萧火你快回去吧,我赶紧多制作一点,到时候就拿过来给你们品尝!”

萧火有些无奈的摇了摇头,没有想到自己没有利用价值了就被水户郁魅这样子给赶了出去,这件事情要是让冰火世界的人知道了,肯定是要惊掉下巴的!



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