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食戟世界的冰火魔厨 132 烤什锦与烤茄子

很明显的,茄子既然像是一幅画卷一般,在桌面上铺开了!

看样子,对于茄子的烤制方法,萧火是打算直接放在铁板上面烤了。

这样的一种常规方法,之前可是从来都没有见到萧火使用过的,毕竟萧火每一次料理的制作不仅在口感上面能够很好的满足大家,而且在制作料理的手段上面,萧火也征服了不少的人!

所有的一切都已经准备就绪了,就算是哪一些调料也都是之前就已经准备好了的,所以萧火只需要安心的制作烧烤就好,至于那一些调味品,则是完全不用担心的!

只见萧火见竹签签好的香菇与韭菜放到了木炭上面,但是萧火并没有将他们放到上面的烤架上,而是直接提在了手上!

烧烤与其他料理的制作方式大不相同,如果是直接放在烤架上面的话,需要从一开始就将食材上面涂满一层油,这样做是为了防止在高温的烤制过程之中见食材烤糊。

但是件食材涂满油的时刻并不是在一开始的时候是最有效的,而应该是在烤制的中途,也就是食材将要被烤熟的那个时候,只有那个时候,才是最入味的时机!

而此刻萧火正是这样打算的!

只见萧火的手指捏住竹签的低端,不同的在转动着,使其受热均匀,而且在这样烧烤大约进行了三分钟左右的时间,之前萧火准备好的鸡蛋清终于派上用场了!

只见萧火将碗中的鸡蛋清顺着竹签的底端,也就是靠近起手指的这一端慢慢地将鸡蛋清到了下去!

随后在这一刻能够小声的听到食材上面发出了“滋滋”的声音。

更是能够看到上面竟然起了一层青色的烟雾!

不仅如此,接下来更是肉眼可见的原本因为高温而有些枯萎的韭菜在这一刻,竟然像是再一次的活过来了一样,曼马德伸展开来,而且一种奇异的香味在这一刻弥漫在了萧火这边!

不少人都被萧火这边的香味所吸引了。

“萧火,你这里弄得是什么啊,哇!真的好香啊,我隔得那么与你都被你这边的香味给吸引过来了!”悠姬竟然是放下了自己手中的料理制作,直接来到了萧火的这边。

随后更多的人来到了萧火这边,顿时就将萧火这一边给围的水泄不通了!

萧火并没有被众人这样的行为所打扰,只见随后萧火将植物油直接涂在了竹签上面,顿时一种比之前还要奇特的香味传出,众人纷纷的深吸了一口气,不由得感叹道:“好香!”

烤什锦现在已经到了最后的工序了,只要完成了这一道工序便算是正式完成了!

着左后一步工序自然就是给烧烤上满调味品。

好在原本这里就已经准备好了不少的调味品,这也不需要萧火去专门额制作一些特殊的调味品了,因为烧烤的本事就是要让食材自身的味道最大化的发挥出来,而不是利用调味品去更改这一种口味!

或者说,烧烤讲的就是一个“烤”字!

当然这时候萧火放在一旁烧烤架上面的烤茄子也已经要完成了。

与烤什锦一样,萧火在做好之前之前的哪一些工序之后,将烤好的茄子装到了盘子里面。,自此,萧火的烧烤料理就算是完成了!

而这一刻,之前由于围观萧火而耽误了一些时间的其他人,也完成了自己的烧烤料理!

“快快快,萧火,快件你的料理交出来!”刚刚完成便见到悠姬这样激动的大声喊道。

其实也怪不得悠姬这样,虽然之前萧火制作料理的时候,那一股香味将众人给吸引住了,因此大件在第一时间想要尝尝萧火的料理也是在正常不过的了。

“这是由香菇,韭菜以及一些其他的蔬菜制作的烤什锦?”悠姬拿过一根凑近眼前自己的看着。

萧火点了点头说道:“没错吗,这是我制作的烤什锦,看着大家都在制作着烤肉什么的,我就想着将这些蔬菜集合起来制作一到烤什锦。至于旁边的这一盘则是用茄子制作的烤茄子,由于茄子本身不方便放在竹签上面烤,我就用刀将其划开,铺在了烤架上面烤制。”

“这就是你制作的美味烧烤?我试试。”声音正是惠丽娜传出来的。

由于之前去就是对着惠丽娜说道,要让惠丽娜看一看真正的烧烤,所以惠丽娜对于这件事情一直都是比较上心的。

只见惠丽娜拿起一根竹签,也不嫌油腻,直接就在上面的香菇上咬了一口。

顿时可以看见惠丽娜的脸色竟然是慢慢地变得红润了起来!

“啊!真是太美味了!”当然这是此刻惠丽娜心中的感受,惠丽娜是不可能在这么多人的面前直接表达自己的这一种感受的,要知道,惠丽娜在外面一直都是一副高冷的模样,要是那样的话,这可就真是失态了!

但是任谁都能够看出来此刻惠丽娜脸上的表情。

于是在惠丽娜之后,其他的人也拿起了萧火制作的烧烤料理吃了起来。

与惠丽娜不同的是,其他的人并不会隐藏自己内心之中的的情绪。

“这真的是太美味了!我从来没有吃过这样好吃的烤什锦!”此刻惊呼出来的正是悠姬。

“没错,而且这种烧烤带给我的口感竟然是如此的丝滑爽口!这是怎么做到的!”幸平也开口说道。

萧火笑了笑对着众人解释道:“我这是利用到了鸡蛋清!”

“鸡蛋清?”丼丸问到。

“没错,真是鸡蛋清才能够营造出这样的口感出来,以后你们制作烧烤料理的时候,也可以这样使用,但是这仅仅适用于烤蔬菜至于是肉类烧烤的话,这样就不能够用了。”萧火点了点头说道。

众人将萧火的话记在了心中,打算随后自己也这样尝试一下!

“还有这边是我制作的烤茄子,你们也可以品尝一下,看看味道怎么样!”萧火接着说道。

说着众人将视线转移到了那一盘烤茄子上面。



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