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食戟世界的冰火魔厨 098 面条夹心

原本对于萧火的面条料理还是一脸无精打采模样的众位评委,在尝试过萧火的面条之后,脸上的表情顿时就精彩了起来。

“等等,这是什么!面条之中竟然有一股如此劲道十足的感觉!这面条到底是怎么制作的,怎么可能会给我这种感觉!”来自远月学院的那位评委开口说到。

“我也有这种感觉,似乎面条的嚼劲全部都被包含进去了!但是作为用面粉合成面团,随后在制作成面条的面类食物来说,根本不应该是这种口感才对!”

“还有,你们看这些汤底,不论是海鲜还是豆芽等食材,竟然完全的跟整碗面条接合在了一起!尤其是面汤!仿佛正面面条的精髓部分也是完整的融入到了面汤里面!”

与其他的评委不同的是,唐赢道这时候竟然将一根面条夹了起来,放在眼前观看着!

“果然如此!面条之中的那股嚼劲正是这里表现出来的!”唐赢道眯着眼睛看着萧火制作的面条。

但是在这一刻,唐赢道心中的震惊却是比之前还要强大!

“好一个抽丝剥茧刀法!猪肉的作用就是在这里表现出来的吗?”唐赢道抬起头看着正一脸平静的萧火,眼中的情绪除了赞赏更是有一丝钦佩的神情在里面!

“对了,能跟我们说一说这面条之中的嚼劲到底从何而来的吗?”来自远月学院的评委开口说道。

在萧火还没有开口解释的时候,旁边的唐赢道首先开口了。

“你们见面挑咬开放到眼前仔细的瞧一瞧!”唐赢道开口说道。

虽然对于唐赢道的话语有些莫名其面,但是其余的两位评委还是按照唐赢道所说的去做了。

“什么!这面条竟然是夹层的!这里面到底是什么东西?”评委倒吸一口气。

“什么,夹层!”黄百川捏紧了拳头,额头不停地渗出着冷汗。

“这怎么可能,面条里面怎么可能再加入其他的东西!”黄百川明显的被震惊到了,此刻仍旧是不愿意相信萧火的面条里面夹着一层其他的东西。这在黄百川看来是完全不可能存在的事情!

但是事实就是如此,不论黄百川远不远一相信,事实就摆在这里!

“原来面条里面还可以再加入其他的东西,制作成为夹层一般的东西,这是很古老的中华料理的制作手艺!萧火竟然会知道这个!没想到啊没想到!”醉仙居的老板,那位中年男子这一刻眼中爆发出了光芒,直直的看着萧火,似乎想要将萧火给看透了了,但是萧火的身上确实始终都有一层神秘的面纱包裹住,让人看不清虚实!

萧火抬起头看着众人,这时候萧火终于开口了。

“面条的夹层中间夹入的是猪肉!”萧火淡淡的开口说道。

“什么?猪肉,这怎么可能,猪肉怎么可能会有这种口感!”

“对啊,猪肉怎们可能会有嚼劲,这根本就不存在的好吗?”

哪怕是请说明了面条的夹层里面是猪肉,但是众位评委仍然是不愿意相信萧火的话!

这时候唐赢道站起身来,开口说道:“萧火说的没错,这里面的食材的确是猪肉不假!这一点,我们佩服萧火,因为就算是我,也不会想到猪肉竟然可以这样利用,更令我想不到的是,萧火竟然能够异想天开的在面条之中添加一道夹层,重点是,面条在制作的时候应该是应经成型了,而且我看你后面切猪肉的时候,面条是早就已经煮好了的,这又要如何才能够将猪肉加到面条之中?”

唐赢道的心中有太多的疑惑,此刻想要一次性的全部弄明白!

“原来如此,竟然是这样的吗?”听见唐赢道也认可了萧火所说的的确是猪肉,其余的评委才真正的相信了这一件事实!这也不能怪这些评委,实在是这种事情的确是太让人匪夷所思了!

“我知道了!所以说他之前切猪肉的时候才会用到‘抽丝剥茧刀法’的吗?这样才能够将猪肉切成条状,从而加入面条之中!”

“但是也正如唐赢道大人所说的,猪肉那么柔软,而且当时面条也已经煮熟了,这就不存在说在和面的时候将猪肉加进去的情况,但是这又是如何做到的呢?”

此刻的黄百川脑海之中已经是一片空白了!如果说黄百川之前还对自己的海鲜拉面抱有很自信甚至自负的哪一种态度,那么在这一刻,黄百川的内心早就已经崩溃了!

“很简单,你们看着面条,应该会发现,面条是上下两层而不是在一层重剑挖出了一个孔吧?我的面条在制作的时候就是有些宽扁的,这时候只要将猪肉条放在上面最后再盖上一层面条,经过挤压随后再放入沸水里面过一遍就好了!”萧火解释道。

“原来是这样,但是这猪肉里面的那种嚼劲又是从而而来的呢?”

“首先将猪肉浸泡在蜂蜜里面,取出后加入蛋清就好了。”萧火说道。

说道这里,众人才算是明白了萧火的这一道料理是如何制作的。

萧火面条的出色不仅仅是在面条的口感上面,在面汤之中同样变相的极其出色!可以说萧火的这一碗面条仿佛就是整个海洋生态园,使人玩全的沉浸在了其中!

“已经没有上面好说的了,今天的这场比试,萧火获得胜利!”众位评委在商讨之后得出了异质结结论,那就是奇遇完胜!

“这怎么可能,我的海鲜拉面怎么会输,那种对于味蕾的冲击感根本就没有人能够承受的住!这不是真的!”黄百川歇斯底里的咆哮着,根本就不愿意相信自己会输!

“尝尝看吧!”奇遇将以往面条递到了黄百川的面前,黄百川颤抖着双手但是为了亲自感受一下,黄百川还是接过了萧火手中的面条。

仅仅只是尝过了一口,面条的味道便令黄百川彻底的沦陷了。

黄百川丝毫不在意其他人的眼光,竟然一口气将面条全部都吃光了!

“是我输了!”黄百川丢下空碗,低着头双手撑在地上。



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