建立起会员制，
这大排档的生意算是稳定下来了。
每周，一到五，营业额基本在三四千左右，
要是淡一些，
那也有个两千多，
毕竟这些客人的钱也不是飘来的，不可能天天上林易这儿大吃大喝，
而新客源也得慢慢积攒。
周末的生意就火爆的多，
营业额能达到五千多，
主要是上班的人休息，能敞开喝，这啤酒的销量就上去了。
见林易这儿的啤酒销量这么好，
雪花的负责人唐鹏涛还和林易签了长期合作协议，
这啤酒的价格又给便宜了一些。
见大排档的生意基本稳定下来后，
林易又多雇了三个人帮忙，
大排档的事儿基本都交给手下人忙活了，
他就管管帐，确保一下小龙虾的质量。
同时，林易也把重心放在了门面店上了。
他花了一周时间，去考察了两个门面店，
一个是在职高附近的街上，
另一个则是在金荣商业大厦对门，
这两个位置的人流量极为不错。
职高那边的商铺面积是六十个平方，月租六百，
而商业大厦那边的商铺面积足有两百个平方，月租三千，
地段好，价格自然也贵。
林易把这两个地方全给租了下来，一口气租了半年，
目前已经在装修了。
不过，既然要搞门面店，那光卖小龙虾绝对是不靠谱的，
因为此时要考虑的可是消费人群以及消费习惯的问题。
好比职高那边，
虽然学生多，
但学生零花钱少啊，
哪怕小龙虾味道好，人家一周能光顾你一次就不错了。
更何况，乐意吃小龙虾的，更多的还是会在晚上来消费，
到时候喊上几个朋友，再开几瓶啤酒，
这才能吃的痛快。
而金荣大厦那边，很多上班族，
甚至还有不少外贸公司，
这个时期，在外贸公司上班的人，工资高，兜里可不差钱，
人家不仅要吃的好，更要吃环境。
所以，职高那边的门店，装修风格更年轻化，
就连壁纸，林易都特意请人做了学生群体喜欢的动漫风格。
而金荣大厦那边的门店，林易则要求装修成小资格调，
专门迎合白领群体最喜欢的高大上风格，
让对方觉得，来这里吃小龙虾，不仅价格便宜，
环境也和西餐厅差不多。
当然，这食物也不能只是小龙虾，
林易还特意多加了炸鸡、薯条和烧烤。
炸鸡薯条就不用多说了，对标肯德基、麦当劳。
因为此时这两个洋品牌的价格死贵死贵的，
一般人哪舍得吃。
一个鸡腿汉堡、四块上校鸡块，外加一杯可乐，要19块元，
这一人份的价格都能让全家人吃顿好的了。
但贵虽贵，
毕竟物以稀为贵，加上味道不错，依旧让无数孩子心心念念的想吃上一顿，
甚至，能吃上一顿肯德基，在孩子心里都是一件倍儿有面的事。
在未来，韩式炸鸡还借着都教授将名气打出来了，成为了炸鸡界的一股洪流，
以致于韩式炸鸡店遍地开花，
那时，几乎每家每户都学会了炸鸡的做法。
林易自然也会，毕竟方法真不难，
只是人家用的是白羽肉鸡而已，所以炸出来肉嫩多汁，好吃些，成本还更低。
至于烧烤，那更不说，妥妥的夜宵霸主，
只是这个时期，南方的烧烤摊子比较少，能开上门店的更是少数。
小龙虾、炸鸡、烧烤，
两王带一2，
有这手好牌，生意不火，简直天理难容。
当然，这种模式在未来其实就是很常见的小吃店模式。
定好下一步发展计划后，
林易第一时间就去把商标给注册了，
一个胖嘟嘟的小孩竖起大拇指的卡通形象，外加“林师傅”三个字。
......
晚上，
兴丰街，
一家大排档外。
林易戴着副墨镜，坐在露天桌位上，
点了一份十三香小龙虾和一瓶啤酒。
这里便是第一家开始跟风他开始卖起小龙虾的同行，
在这段时间，附近已经陆续出现了三四家。
不过，因为龙虾质量不如林易，所以这些跟风的龙虾店也抢不了林易那儿多少客人，
基本上是处于林易吃肉他们喝汤的状态，
虽然这汤也能把他们喂饱。
林易尝了一口，
除了虾个头没他那儿的大，还有这虾肉没他的紧实外，其它方面倒是已经不逊于他了。
这家大排档忙活的人有三个，
一个脑袋大、脖子粗的中年男人在掌勺，
两个阿姨负责端菜，
第一眼看上去，这三人就是那种老实人，
林易可不觉得这仨人会精明到在他的小龙虾火爆起来几天后就开始跟风。
看来这背后有高人指点啊。
而林易今天来这儿的目的，
自然不是来找对方算账的，
而是想会会这一高人，
顺便看能不能达成合作。
开门店的下一步，
林易自然是要扩大林师傅这个品牌，并成立餐饮公司，
而成立公司后，自然要找人加盟、增加门店数量。
林易来此便是想和对方谈加盟的事。
......
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